Chuyên gia cảnh báo: 5 thói quen ăn đạm đang âm thầm khiến thận quá tải mỗi ngày

Nhiều người chuyển sang ăn nhiều đạm để giảm cân, tăng cơ hay giữ dáng nhưng không nhận ra rằng chính thói quen tưởng chừng tốt này có thể đang âm thầm làm tổn thương thận. Đặc biệt là nếu bạn rơi vào 1 trong 5 lỗi phổ biến dưới đây.

Sai lầm phổ biến ai cũng dễ mắc: Ăn đạm nhiều là khỏe?

Trong thời đại mà hình thể và sức khỏe là ưu tiên hàng đầu, không ít người áp dụng chế độ ăn giàu protein với kỳ vọng tăng cơ, giảm mỡ nhanh chóng. Đạm từ thịt bò, gà, cá hồi... được đưa vào khẩu phần mỗi ngày như một lựa chọn mặc định.

Tuy nhiên, theo ThS.BS.CKII Hà Tuấn Hùng (Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh), việc tiêu thụ quá nhiều đạm – đặc biệt là từ nguồn động vật – có thể khiến thận phải liên tục hoạt động để xử lý nitơ và các sản phẩm phụ từ quá trình chuyển hóa. Nếu tình trạng này kéo dài, thận dễ bị quá tải, dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng như mất nước, sỏi thận và suy thận mạn.

Ăn đạm với tần suất dày đặc, thiếu kiểm soát, có thể khiến một trong những cơ quan âm thầm nhất – thận – phải gồng mình hoạt động mỗi ngày mà bạn không hề hay biết

>>> Xem thêm: 3 thực phẩm mọc mầm cực kỳ bổ dưỡng, tận dụng đúng cách để tăng giá trị dinh dưỡng 

Mẹo ăn đạm tốt cho thận: Chọn nguồn chất lượng, ăn đúng lượng

Không phải cứ ăn nhiều đạm là tốt. Điều cần thiết là lựa chọn nguồn đạm phù hợp và phân bổ hợp lý trong ngày. Đạm từ cá, thịt trắng, trứng, sữa chua Hy Lạp và các loại hạt không chỉ dễ tiêu hóa mà còn ít gây áp lực lên thận. Ngoài ra, bổ sung đạm thực vật từ đậu, nấm, yến mạch cũng là một cách giúp cân bằng dinh dưỡng.

Mỗi bữa ăn chỉ nên nạp khoảng 20–25g protein – đây là ngưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ hiệu quả. Việc chia đều lượng đạm trong các bữa sẽ giúp giảm tải cho hệ tiêu hóa và gan thận, đồng thời duy trì mức năng lượng ổn định cả ngày.

Ăn đủ, đúng thời điểm và đúng loại đạm giúp cơ thể phát huy tối đa công dụng của protein mà không đẩy thận vào tình trạng phải “làm thêm giờ”

Những sai lầm khi ăn đạm khiến thận phải “kêu cứu”

1. Ăn quá nhiều đạm từ động vật

Khi ăn nhiều thịt đỏ hoặc nội tạng, cơ thể sẽ sinh ra nhiều chất thải chứa nitơ – một sản phẩm phụ từ chuyển hóa protein. Để loại bỏ nitơ, thận phải tăng cường hoạt động liên tục. Việc này kéo dài không chỉ khiến bạn tiểu nhiều, dễ mất nước mà còn làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Hơn nữa, chế độ ăn nhiều đạm nhưng ít rau xanh còn làm chậm quá trình tiêu hóa và gây táo bón.

Đạm động vật nếu dùng quá mức sẽ trở thành gánh nặng cho thận, đặc biệt khi thiếu chất xơ đi kèm để hỗ trợ chuyển hóa

2. Lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn giàu đạm

Nhiều người tin rằng xúc xích, thịt nguội, thịt hộp có thể thay thế cho nguồn protein tươi sống mà không nhận ra các loại thực phẩm này thường chứa hàm lượng muối, chất bảo quản và phụ gia cao. Những chất này không chỉ làm tăng huyết áp mà còn buộc thận phải làm việc nhiều hơn để lọc độc tố ra khỏi cơ thể. Đây là nguyên nhân tiềm ẩn gây suy giảm chức năng thận nếu sử dụng lâu dài.

Thịt chế biến sẵn không phải là nguồn bổ sung đạm lành mạnh mà ngược lại, là yếu tố kích hoạt các vấn đề về huyết áp và suy thận

>>> Xem thêm: Dừng ngay 7 kiểu ăn đậu phụ sau nếu không muốn rước độc vào người 

3. Ăn quá nhiều đạm trong một bữa

Dù bạn ăn 200g hay 500g thịt trong một lần, cơ thể chỉ hấp thụ được khoảng 25g protein ở mỗi bữa ăn. Lượng dư thừa sẽ bị chuyển hóa thành ure hoặc chất thải và bị đào thải ra ngoài. Quá trình này làm tăng gánh nặng cho gan và thận, đồng thời gây lãng phí dưỡng chất.

Phân bổ đạm hợp lý trong ngày không chỉ giúp hấp thụ tối đa mà còn bảo vệ các cơ quan nội tạng khỏi tình trạng hoạt động quá sức

4. Thiếu cân bằng với tinh bột và chất béo

Khi khẩu phần ăn chỉ tập trung vào đạm mà thiếu đi tinh bột phức và chất béo lành mạnh, cơ thể sẽ buộc phải sử dụng đạm để tạo năng lượng. Điều này không chỉ làm mất đi chức năng xây dựng cơ bắp của protein mà còn tạo ra nhiều chất chuyển hóa như ure – chất khiến thận phải làm việc cật lực để lọc bỏ.

Ăn nhiều đạm mà thiếu các nhóm dinh dưỡng khác chẳng những không tăng hiệu quả mà còn gây rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng nghiêm trọng đến thận

5. Uống ít nước khi ăn nhiều đạm

Đạm khi chuyển hóa sẽ sinh ra nhiều chất thải như ure, axit uric. Nếu không được đào thải nhanh chóng qua nước tiểu, những chất này có thể tích tụ và gây sỏi thận hoặc viêm đường tiết niệu. Người ăn nhiều đạm mà không uống đủ nước còn dễ bị mất cân bằng điện giải, rối loạn huyết áp.

Nước không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn là trợ thủ đắc lực của thận trong việc đào thải độc tố sinh ra từ chế độ ăn giàu đạm

Gợi ý thêm dành cho người đang tập gym hoặc ăn kiêng

Đối với những người tập luyện hoặc ăn kiêng, chế độ ăn giàu đạm thường đi kèm với mục tiêu rõ ràng như tăng cơ, giảm mỡ. Tuy nhiên, nếu không kiểm soát đúng, chính thói quen ăn uống đó lại phản tác dụng.

Hãy đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đủ nước – ít nhất 2–3 lít mỗi ngày. Kết hợp các loại rau xanh, trái cây chứa nhiều chất xơ và vitamin để hỗ trợ chuyển hóa. Đừng bỏ qua tinh bột phức như yến mạch, gạo lứt vì chúng giúp ổn định đường huyết và giảm áp lực chuyển hóa lên gan thận. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, có thể sử dụng đạm thực vật từ các loại hạt, đậu 2–3 lần mỗi tuần thay cho thịt động vật.

Khi bạn chăm chút kỹ lưỡng cho từng phần ăn, cơ thể sẽ cảm ơn bạn bằng sức khỏe lâu dài và hiệu quả tập luyện bền vững

>>> Xem thêm: 5 thực phẩm giúp giải độc, tăng cường chức năng gan – Bí quyết đơn giản để lá gan khỏe mạnh hơn 

Giải đáp nhanh các câu hỏi thường gặp về thói quen ăn đạm

1. Ăn bao nhiêu đạm mỗi ngày là đủ?

Tùy thuộc vào cân nặng và mức độ vận động, người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 0,8–1,2g protein/kg cân nặng. Ví dụ, người nặng 60kg cần khoảng 50–70g protein mỗi ngày.

2. Có nên uống whey protein hằng ngày không?

Có thể sử dụng nếu bạn là người thường xuyên tập luyện, tuy nhiên cần kết hợp đúng cách với rau xanh, đủ nước và không lạm dụng vượt liều khuyến nghị.

3. Người bị thận yếu có được ăn thịt không?

Người bệnh thận vẫn có thể ăn thịt nhưng nên chọn loại dễ tiêu, hạn chế số lượng và tuyệt đối tuân theo chỉ định của bác sĩ. Đạm thực vật từ đậu phụ, trứng hoặc cá trắng thường được ưu tiên hơn.

Chất đạm là bạn đồng hành lý tưởng của một cơ thể khỏe mạnh. Nhưng chỉ khi ăn đúng lượng, đúng loại và đúng cách, protein mới phát huy được trọn vẹn giá trị

>>> Xem thêm: Chuyên gia cảnh báo: 3 thực phẩm giá rẻ cần tránh tích trữ lâu trong tủ lạnh 

Đạm là nền tảng của một cơ thể khỏe mạnh, nhưng nếu sử dụng sai cách, chính dưỡng chất này có thể trở thành gánh nặng nguy hiểm cho thận. Ăn đúng lượng, chọn đúng nguồn và luôn duy trì sự cân bằng với các nhóm chất khác là cách thông minh để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Nếu bạn từng có những trải nghiệm không mong muốn với chế độ ăn nhiều đạm, đừng ngần ngại chia sẻ cùng cộng đồng Happynest để mọi người cùng học hỏi, điều chỉnh và sống khỏe hơn mỗi ngày nhé.

Nguồn: Vnexpress

*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.