764 lượt xem
Mục lục Thận đóng vai trò như “nhà máy lọc” của cơ thể, giúp đào thải chất độc, duy trì cân bằng điện giải và kiểm soát huyết áp. Chuyên gia dinh dưỡng Catalina Ruz Gatica từ Chicago, Mỹ chia sẻ trên Eating Well về 4 thực phẩm có khả năng nuôi dưỡng và cải thiện hoạt động thận một cách tự nhiên.
1. Nhóm rau lá màu xanh đậm
Các loại rau như rau chân vịt, cải kale, rau muống chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, vitamin C, E, K và nhiều vi chất như canxi, magie, kali, sắt. Những dưỡng chất này phát huy tác dụng chống viêm nhiễm, bảo vệ các tế bào thận trước nguy cơ tổn thương do oxy hóa, qua đó làm giảm áp lực lên thận.
Loại rau này còn góp phần giảm thiểu nguy cơ mất cân bằng điện giải, duy trì huyết áp ổn định và tăng cường khả năng lọc máu tự nhiên.
Rau lá xanh tươi là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe thận
2. Đậu phụ
Thay vì tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ hoặc protein từ động vật (có thể khiến axit trong máu tăng cao và ảnh hưởng xấu đến thận), chuyên gia gợi ý nên chọn đậu phụ.
“Đậu phụ cung cấp protein từ thực vật có chất lượng tốt, giúp cơ thể giữ được độ pH cân bằng, hạn chế tình trạng axit hóa trong máu, nhờ đó nâng cao hiệu quả hoạt động của thận”, chuyên gia Gatica phân tích. Đậu phụ là thực phẩm nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho thận.
Đậu phụ - lựa chọn protein thực vật lành mạnh thay thế thịt đỏ
3. Hạt lanh
Hạt lanh nổi bật với hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm bớt áp lực cho thận. Những nghiên cứu thực nghiệm trên động vật mắc bệnh thận mạn đã chứng minh rằng việc bổ sung hạt lanh vào chế độ ăn có thể phát huy tác dụng bảo vệ thận.
Chuyên gia đề xuất có thể rắc hạt lanh lên ly sinh tố hoặc trộn cùng yến mạch trong bữa sáng để bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi.
Hạt lanh được ví như là “vũ khí” bảo vệ thận với hàm lượng chất xơ dồi dào
4. Tỏi
Tỏi là loại gia vị phổ biến không chỉ làm tăng vị ngon cho món ăn mà còn có công dụng chống viêm, hỗ trợ giảm huyết áp và bảo vệ tế bào thận khỏi tổn hại do oxy hóa. Hợp chất allicin trong tỏi giúp cải thiện tuần hoàn máu, giãn nở mạch máu và điều chỉnh huyết áp - điều vô cùng có lợi cho thận vì huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh lý thận.
Chuyên gia Gatica khẳng định tỏi đã được khoa học chứng minh giúp tăng cường chức năng thận và phòng ngừa tổn thương ở những người có nguy cơ cao.
Tỏi là gia vị quen thuộc mang lại công dụng bất ngờ cho thận
Bí quyết kết hợp thực phẩm bổ thận hiệu quả
Để phát huy tối đa công dụng của 4 thực phẩm trên, bạn có thể áp dụng nguyên tắc xoay vòng và đa dạng trong thực đơn hàng ngày. Điều quan trọng là duy trì thói quen ăn uống lành mạnh đều đặn thay vì chỉ tập trung vào một loại thực phẩm, đồng thời hạn chế muối, đường và thực phẩm chế biến sẵn để giảm gánh nặng cho thận.
Chế độ ăn lành mạnh và đa dạng là chìa khóa bảo vệ sức khỏe thận
>>> Xem thêm: 3 thực phẩm màu trắng âm thầm gây hại thận mà bạn không ngờ tới
Một số câu hỏi thường gặp về bổ thận qua chế độ ăn
1. Nên ăn bao nhiêu rau lá xanh mỗi ngày để tốt cho thận?
Chuyên gia khuyến nghị nên tiêu thụ khoảng 2 - 3 chén rau lá xanh mỗi ngày, chia đều trong các bữa ăn để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
2. Người bị sỏi thận có nên ăn rau chân vịt không?
Rau chân vịt chứa oxalate cao có thể tạo sỏi thận ở một số người. Nếu có tiền sử sỏi thận, nên tham khảo ý kiến bác sĩ và có thể thay thế bằng các loại rau lá xanh khác như cải kale, rau muống.
3. Đậu phụ ăn nhiều có gây hại không?
Ăn đậu phụ với lượng vừa phải (khoảng 100 - 150g/ngày) là an toàn và có lợi. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá mức vì có thể ảnh hưởng đến cân bằng hormone.
4. Hạt lanh nên ăn sống hay rang?
Nên xay nhỏ hoặc ngâm hạt lanh trước khi ăn để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Hạt lanh rang giúp tăng hương vị nhưng cần bảo quản kín để tránh oxy hóa.
5. Ăn tỏi sống hay nấu chín tốt hơn cho thận?
Tỏi sống giữ được nhiều allicin hơn nhưng có thể gây kích ứng dạ dày. Tỏi nấu chín vẫn giữ được phần lớn dưỡng chất và dễ dung nạp hơn, phù hợp cho người có dạ dày nhạy cảm.
Sức khỏe thận là nền tảng cho sự vận hành ổn định của cả cơ thể, vì vậy việc chăm sóc thận cần được thực hiện thường xuyên và kiên trì
>>> Xem thêm: Thận yếu vẫn ăn ngon: 5 loại trái cây giúp lọc thải nhẹ nhàng, cơ thể thêm khỏe
Chuyên gia Gatica nhấn mạnh thận không chỉ cần được “thải độc” mà còn cần được chăm sóc và nuôi dưỡng đúng cách. Việc bổ sung những thực phẩm có lợi chính là bí quyết giúp duy trì sức khỏe thận bền vững.
Xem thêm nhiều bài viết khác cùng chủ đề tại chuyên mục Đời sống nhé.
Tổng hợp
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
