51 lượt xemKhông phải ai cũng biết: Thời điểm ăn sáng phù hợp có thể giúp người cao tuổi tránh được nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tiểu đường, huyết áp cao hay suy giảm trí nhớ.
Ăn sáng đúng giờ – Yếu tố quan trọng với sức khỏe tuổi già
Khi bước vào tuổi 60, cơ thể con người bắt đầu xuất hiện nhiều thay đổi về sinh lý, đặc biệt là hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất. Chính vì vậy, việc ăn sáng đúng thời điểm không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn góp phần kéo dài tuổi thọ.
Nhiều người vẫn giữ quan niệm rằng 7 giờ sáng là “giờ vàng” để ăn sáng, nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, người cao tuổi không nên ép mình tuân theo khung giờ cố định này. Thay vào đó, thời điểm ăn sáng nên được căn cứ vào nhịp sinh học tự nhiên của mỗi người, đặc biệt là sau một đêm ngủ dài, khi cơ thể cần thời gian để kích hoạt lại các chức năng tiêu hóa.
Với người lớn tuổi, ăn sáng đúng giờ là cách thiết thực để bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật
>>> Xem thêm: Chẳng thể bỏ bữa sáng khi trong nhà có góc bàn ăn gọn gàng, hiện đại như thế này
Ăn sáng sớm hay muộn đều có rủi ro nếu không đúng cách
Các chuyên gia khuyến cáo: Người trên 60 tuổi nên ăn sáng trong vòng 30 phút đến 1 tiếng sau khi thức dậy. Ví dụ, nếu bạn dậy lúc 6h30, nên ăn sáng vào khoảng 7h – 7h30. Nếu dậy muộn hơn, ví dụ 8h, thì thời điểm ăn sáng tốt nhất là khoảng 8h30 – 9h.
Ăn quá sớm (ngay sau khi thức dậy) khi cơ thể còn chưa “vào guồng” dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Ngược lại, nếu ăn quá muộn, cơ thể phải nhịn ăn trong thời gian dài, dễ làm tụt đường huyết, gây mệt mỏi, hoa mắt, hoặc kích thích dạ dày tiết axit quá mức – tăng nguy cơ viêm loét.
Với người già đang dùng thuốc điều trị các bệnh mãn tính như huyết áp, tim mạch, đái tháo đường... tuyệt đối không nên uống thuốc khi bụng đói. Hãy ưu tiên ăn nhẹ trước để bảo vệ dạ dày và tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
Chọn đúng thời điểm ăn sáng là cách đơn giản nhưng hiệu quả để cân bằng hoạt động trao đổi chất ở người cao tuổi
Bữa sáng chuẩn dinh dưỡng dành cho người trên 60 tuổi
Một bữa sáng tốt cho người cao tuổi không chỉ đủ năng lượng mà còn cần đảm bảo cân bằng giữa các nhóm dinh dưỡng chính: tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Cụ thể, hãy ưu tiên:
- Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, bánh mì nguyên cám, gạo lứt... vì chúng vừa giúp kiểm soát đường huyết, vừa cung cấp chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Thực phẩm giàu protein như trứng, sữa, đậu phụ, ức gà... giúp duy trì khối lượng cơ bắp – yếu tố thường suy giảm theo tuổi tác.
- Rau xanh và trái cây nên có mặt trong bữa sáng để bổ sung vitamin, khoáng chất và tăng cường đề kháng. Tuy nhiên, người tiểu đường cần tránh các loại trái cây quá ngọt như nho, chuối.
- Sữa ít béo hoặc sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạt... là nguồn cung cấp canxi hữu ích cho hệ xương khớp đang có xu hướng lão hóa.
Bên cạnh đó, người già cần hạn chế các món ăn sáng chứa nhiều dầu mỡ như xôi chiên, bánh rán, mì gói... do chúng khó tiêu và dễ gây tăng mỡ máu. Đồ ngọt cũng nên tránh vì gây tăng đường huyết đột ngột, làm tăng nguy cơ tiểu đường và béo phì.
Bữa sáng là cơ hội “vàng” để người cao tuổi bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho một ngày khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng
>>> Xem thêm: Bữa cơm nhà thêm ngon với không gian bàn ăn dưới khoảng giếng trời rộng mở, vừa sáng thoáng lại quá đỗi nên thơ
Ăn vừa đủ, không nên ăn quá no vào buổi sáng
Một sai lầm khá phổ biến ở người lớn tuổi là cố ăn thật no vào buổi sáng với suy nghĩ “ăn sáng như vua”. Tuy nhiên, điều này dễ gây đầy bụng, khó tiêu và khiến hệ tiêu hóa làm việc quá tải, ảnh hưởng đến các bữa ăn tiếp theo trong ngày.
Tốt nhất, người sau 60 tuổi chỉ nên ăn sáng no khoảng 70 – 80% so với khả năng tiêu thụ. Điều này giúp duy trì cảm giác no đủ mà vẫn nhẹ nhàng cho dạ dày, đồng thời hỗ trợ kiểm soát cân nặng – yếu tố quan trọng với sức khỏe tim mạch và xương khớp.
Ăn sáng vừa đủ, không quá no, sẽ giúp người cao tuổi cảm thấy dễ chịu, tiêu hóa tốt và duy trì cân nặng ổn định
Thời điểm ăn sáng lý tưởng cho người trên 60 tuổi không phải là 7h hay 8h cố định, mà là khoảng 30 – 60 phút sau khi thức dậy, tùy theo cơ địa và thói quen sinh hoạt của mỗi người. Một bữa sáng lành mạnh không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý tuổi già như tiểu đường, tim mạch, sa sút trí tuệ và loãng xương.
Hãy nhớ rằng, bữa sáng không chỉ là một thói quen ăn uống, mà còn là chìa khóa giữ gìn sức khỏe và sự minh mẫn khi về già. Bắt đầu một ngày mới bằng một bữa sáng đúng cách – vừa đúng giờ, vừa đủ chất – chính là cách đầu tư đơn giản mà hiệu quả cho tuổi thọ.
Nguồn: CafeF
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
