10 lượt xemChảo inox là trợ thủ đắc lực trong gian bếp nhờ sự tiện lợi và độ bền cao. Tuy nhiên, sau thời gian sử dụng, chảo inox dễ bị ố vàng, cháy đen hoặc xỉn màu, gây mất thẩm mỹ và ảnh hưởng đến chất lượng nấu nướng. Làm sạch chảo inox không nhất thiết phải dùng đến hóa chất độc hại. Hãy tham khảo những mẹo vệ sinh an toàn và hiệu quả dưới đây để khôi phục độ sáng bóng cho chiếc chảo của bạn.
Nguyên nhân khiến chảo inox bị ố vàng, cháy đen và két bẩn
Có nhiều nguyên nhân khiến chảo inox bị ố vàng, cháy đen và két bẩn. Ví dụ như:
- Đun ở nhiệt độ cao quá mức: Khi nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, chảo inox dễ bị oxy hóa, tạo ra các vết cháy sém và ố vàng.
- Nước cứng chứa nhiều khoáng chất: Nước chứa hàm lượng canxi, magie cao dễ để lại cặn trắng hoặc vàng bám cứng trên bề mặt chảo.
- Thực phẩm chứa sắc tố mạnh: Các món như cà ri, nghệ, hoặc cà chua dễ để lại vết bẩn cứng đầu bám sâu vào chảo.
- Chất tẩy rửa mạnh: Sử dụng chất tẩy rửa không phù hợp với inox dễ làm bề mặt bị ăn mòn và xỉn màu.
- Không lau khô sau khi rửa: Để chảo ẩm ướt sau khi rửa sẽ dẫn đến vết ố và các vệt nước cứng đầu.
- Chảo kém chất lượng: Chảo inox pha tạp chất dễ bị cháy, két bẩn và nhanh xuống cấp khi đun ở nhiệt độ cao.
Chảo inox bị ố vàng, xỉn màu thường do nhiệt độ cao, chất lượng nước hoặc thói quen sử dụng không đúng cách
>>> Xem thêm: 8 cách làm sạch chảo chống dính tại nhà mà bạn nên biết
Tác hại khi sử dụng chảo inox két bẩn, hoen ố
- Mất thẩm mỹ: Những vết ố vàng, cháy đen làm chảo trông cũ kỹ, ảnh hưởng đến không gian bếp.
- Không đảm bảo vệ sinh: Các vết bẩn là nơi tích tụ dầu mỡ, cặn thức ăn – môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.
- Ảnh hưởng đến chất lượng nấu nướng: Cặn bám trên bề mặt làm chảo truyền nhiệt không đều, khiến món ăn dễ cháy hoặc chín không đồng đều.
- Giảm tuổi thọ chảo: Lớp chống dính hoặc bề mặt inox dễ bị hư hỏng, bong tróc khi nấu bằng chảo bẩn.
Chảo inox bẩn không chỉ làm mất thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng món ăn
Cách làm sạch chảo inox mà không cần dùng hóa chất
Bạn có thể làm sạch chảo inox hiệu quả bằng những nguyên liệu tự nhiên, an toàn và thân thiện với môi trường.
1. Sử dụng chanh – Cách làm sạch tự nhiên và hiệu quả
- Cách 1: Cắt nửa quả chanh, thêm một chút nước vào chảo rồi đun sôi trong vài phút. Dùng đũa gỗ hoặc thìa gỗ cạo nhẹ lớp bám bẩn.
- Cách 2: Cắt chanh thành lát mỏng, chà trực tiếp lên vùng bị ố vàng hoặc cháy xém. Chanh sẽ giúp làm mềm và tẩy sạch các mảng bám.
Chanh chứa axit citric giúp đánh bay các vết bẩn cứng đầu và khử mùi hiệu quả
2. Làm sạch bằng giấm – Đánh bay vết bẩn cứng đầu
- Cách làm: Pha hỗn hợp giấm, dầu thực vật và nước theo tỷ lệ 2:1:1. Đổ hỗn hợp vào chảo, chà xát bằng khăn mềm hoặc miếng bọt biển rồi rửa sạch. Hỗn hợp này vừa tẩy sạch vết cháy, vừa làm bóng bề mặt inox.
Giấm trắng là chất tẩy tự nhiên mạnh mẽ, có khả năng loại bỏ cặn bẩn và khử mùi hiệu quả
3. Dùng baking soda – Phương pháp tẩy trắng an toàn và hiệu quả
- Cách 1 (Chà sệt): Pha baking soda với nước theo tỷ lệ 1:0.5 để tạo hỗn hợp sệt. Thoa đều hỗn hợp lên vùng bị cháy, để yên 15 phút rồi chà nhẹ và rửa sạch bằng nước ấm.
- Cách 2 (Đun sôi): Rắc baking soda trực tiếp lên bề mặt chảo, thêm chút nước và đun sôi. Khi vết bẩn bong tróc, dùng giẻ mềm chà nhẹ, rồi rửa sạch bằng nước.
Baking soda là nguyên liệu tẩy rửa tự nhiên, an toàn, giúp chảo inox sạch bóng như mới
>>> Xem thêm: Cách làm sạch bóng vết cháy đen, cháy khét trên nồi chảo cực nhanh chóng và hiệu quả
4. Làm sạch chảo inox bằng phèn chua – Khôi phục độ sáng bóng
- Cách làm: Đun sôi 50g phèn chua với 1 lít nước. Nhúng khăn mềm vào nước phèn, vắt bớt nước rồi lau đều lên chảo, đặc biệt những vùng bị oxy hóa. Chà sát nhẹ nhàng trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng bọt biển mềm và nước ấm.
Phèn chua có khả năng khử ố, loại bỏ gỉ sét và làm sáng bóng bề mặt inox
5. Kết hợp khoai tây và muối – Mẹo tẩy vết cháy đơn giản từ thiên nhiên
- Cách làm: Cắt đôi một củ khoai tây, nhúng mặt cắt vào muối trắng rồi chà đều lên bề mặt chảo bị cháy. Lặp lại cho đến khi vết bẩn bong ra, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
Khoai tây chứa axit oxalic, khi kết hợp với muối sẽ tạo thành chất tẩy tự nhiên, giúp loại bỏ vết cháy xém
Lưu ý khi làm sạch chảo inox để tránh hư hại
- Đeo găng tay cao su để bảo vệ tay khi vệ sinh chảo.
- Không đổ nước lạnh vào chảo đang nóng để tránh sốc nhiệt, gây cong vênh hoặc ố đáy chảo.
- Tránh dùng bùi nhùi kim loại, giấy ráp hoặc vật sắc nhọn để chà, vì có thể làm xước bề mặt chảo.
- Nếu dùng chất tẩy rửa, hãy chọn loại chuyên dụng cho inox, tránh các chất có tính axit mạnh.
- Luôn lau khô chảo ngay sau khi rửa để tránh vệt nước và ố vàng.
Một số lưu ý khi làm sạch chảo inox
Mẹo sử dụng và bảo quản chảo inox luôn sáng bóng, bền đẹp
- Kiểm soát nhiệt độ nấu: Đun lửa vừa phải, tránh nấu quá lâu ở nhiệt độ cao để hạn chế vết cháy xém.
- Làm sạch ngay sau khi sử dụng: Đợi chảo nguội, rửa sạch bằng nước ấm và chất tẩy nhẹ để dễ loại bỏ dầu mỡ.
- Không sử dụng đồ sắc nhọn: Tránh dùng xẻng kim loại, hãy sử dụng dụng cụ bằng gỗ hoặc silicon để bảo vệ bề mặt chảo.
- Không để thực phẩm qua đêm trong chảo: Đặc biệt là thực phẩm có tính axit cao như canh chua, cà muối, vì dễ ăn mòn bề mặt inox.
- Bảo quản đúng cách: Lau khô và để chảo ở nơi khô ráo, tránh chồng nhiều dụng cụ lên chảo để hạn chế trầy xước.
Mẹo sử dụng và bảo quản chảo inox luôn sáng bóng, bền đẹp
>>> Xem thêm: 6 lỗi thường gặp khi dùng ở nồi chảo inox và cách xử lý hiệu quả
Làm sạch chảo inox không cần hóa chất vừa an toàn, vừa bảo vệ sức khỏe và môi trường. Những mẹo đơn giản như sử dụng chanh, giấm, baking soda hay phèn chua sẽ giúp bạn dễ dàng khôi phục độ sáng bóng cho chảo inox. Bên cạnh đó, bảo quản và sử dụng chảo đúng cách sẽ giúp chảo luôn bền đẹp và kéo dài tuổi thọ. Hãy áp dụng ngay những mẹo này để gian bếp của bạn luôn sạch sẽ, an toàn và tiện nghi!
Tổng hợp
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
