2.057 lượt xemNhà bếp là trung tâm của mọi hoạt động nấu nướng, và cũng là nơi vi khuẩn dễ dàng tích tụ và phát triển. Nếu không vệ sinh đúng cách, nhà bếp có thể trở thành môi trường lý tưởng cho các vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, E. coli, và Listeria. Dưới đây là những khu vực vi khuẩn thường ẩn náu trong nhà bếp và các lời khuyên giúp bạn giữ nhà bếp luôn sạch sẽ và an toàn.
Tham khảo Hướng dẫn đăng bài trên website Happynest tại đây để kết nối với cộng đồng Happynest nhé.
1. Miếng rửa chén và giẻ lau
Miếng rửa chén là nơi vi khuẩn dễ phát triển nhất trong nhà bếp do thường xuyên tiếp xúc với thức ăn thừa, dầu mỡ và nước. Nhiệt độ ấm và độ ẩm cao của miếng rửa chén tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi. Theo nhiều nghiên cứu, miếng rửa chén có thể chứa hàng triệu vi khuẩn, bao gồm những loại gây bệnh nghiêm trọng.
Miếng rửa chén là một trong những khu vực tích tụ vi khuẩn nhiều nhất trong nhà bếp
Cách xử lý
- Thay miếng rửa chén định kỳ (ít nhất 1 lần mỗi tuần).
- Rửa sạch miếng rửa chén sau mỗi lần sử dụng bằng nước nóng và xà phòng.
- Đặt miếng rửa chén ở nơi thoáng mát để nó khô nhanh sau khi sử dụng.
- Để tiệt trùng miếng rửa chén, bạn có thể ngâm nó trong nước sôi hoặc đặt trong lò vi sóng trong 1-2 phút (chỉ áp dụng cho miếng rửa chén không chứa kim loại).
2. Bồn rửa chén
Bồn rửa chén tiếp xúc với nước thải, thực phẩm sống và dầu mỡ, dễ tích tụ vi khuẩn, đặc biệt là ở các kẽ hở và ống thoát nước. Việc chỉ rửa bồn sơ qua bằng nước là không đủ để loại bỏ các vi khuẩn cứng đầu.
Nhiều người nghĩ rằng nước rửa chén đã làm sạch bồn rửa, nhưng thực tế bồn rửa cũng cần được vệ sinh kỹ lưỡng
Cách xử lý
- Vệ sinh bồn rửa hàng ngày bằng nước nóng và dung dịch tẩy rửa.
- Dùng baking soda và giấm để khử mùi và diệt khuẩn. Bạn có thể rắc baking soda lên bồn rửa, sau đó đổ giấm lên và chà rửa kỹ trước khi xả sạch bằng nước nóng.
- Đừng quên vệ sinh kỹ phần vòi và nút bấm thoát nước, vì đây là những nơi vi khuẩn dễ tích tụ nhưng thường bị bỏ qua.
>>> Xem thêm: 9 món đồ sử dụng thường xuyên nhưng đầy vi khuẩn vì hiếm ai nghĩ đến việc vệ sinh
3. Thớt
Thớt, đặc biệt là thớt gỗ, là khu vực dễ dàng tích tụ vi khuẩn nếu không được vệ sinh kỹ lưỡng. Việc cắt thực phẩm sống như thịt, cá có thể để lại dịch tiết chứa vi khuẩn trên bề mặt thớt, và nếu không rửa sạch, các vi khuẩn này sẽ bám vào thực phẩm khác khi chế biến.
Thớt, đặc biệt là thớt gỗ, là một trong những vật dụng dễ bám vi khuẩn nếu không được làm sạch đúng cách
Cách xử lý
- Dùng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín để tránh lây nhiễm chéo.
- Sau khi sử dụng, rửa thớt bằng nước rửa chén và nước nóng.
- Đối với thớt gỗ, ngâm thớt trong dung dịch nước giấm hoặc muối để diệt khuẩn, vì thớt gỗ có các khe rãnh dễ giữ lại vi khuẩn.
- Thay thớt khi thấy có nhiều vết nứt hoặc mòn, vì vi khuẩn có thể ẩn nấp trong các vết nứt này.
4. Tay cầm của các thiết bị nhà bếp
Tay cầm của tủ bếp, tủ lạnh, lò vi sóng, và lò nướng thường bị bỏ qua khi vệ sinh. Tuy nhiên, đây là những khu vực thường xuyên bị chạm vào, và dễ dàng truyền vi khuẩn từ tay người sang các bề mặt. Đặc biệt, khi tay dính dầu mỡ hoặc vi khuẩn từ thực phẩm sống, chúng có thể bám vào các tay cầm này.
Tay cầm của tủ bếp, tủ lạnh, lò nướng, máy xay sinh tố và các thiết bị khác là những khu vực thường bị chạm vào, nhưng ít khi được vệ sinh kỹ lưỡng
Cách xử lý
- Vệ sinh tay cầm của tủ lạnh, lò vi sóng và lò nướng ít nhất một lần mỗi ngày bằng khăn sạch và dung dịch khử trùng.
- Rửa tay trước và sau khi tiếp xúc với các thiết bị để hạn chế vi khuẩn lây lan.
5. Ngăn kéo tủ lạnh và tủ đông
Ngăn kéo tủ lạnh và tủ đông, nơi chứa rau củ, thịt và thực phẩm tươi sống, thường bị bỏ quên khi vệ sinh. Đây là nơi dễ dàng tích tụ vi khuẩn từ thực phẩm bị rỉ nước hoặc không được bảo quản kín.
Ngăn kéo đựng rau củ, thịt, cá trong tủ lạnh thường bị bỏ qua khi vệ sinh
Cách xử lý
- Lau sạch ngăn kéo và tủ lạnh ít nhất mỗi tuần một lần bằng dung dịch nước rửa pha loãng hoặc dung dịch khử trùng.
- Đảm bảo thực phẩm được bọc kín hoặc đựng trong hộp trước khi đặt vào tủ lạnh để tránh nước rỉ ra ngoài.
- Nên thường xuyên kiểm tra và loại bỏ các thực phẩm đã hư hỏng để tránh vi khuẩn lây lan sang các thực phẩm khác.
>>> Xem thêm: 8 món đồ chứa đầy bụi bẩn và vi khuẩn, các gia chủ thường “quên” khi dọn nhà
6. Lò vi sóng
Lò vi sóng là nơi dễ bị bẩn bởi dầu mỡ, thức ăn bắn tung tóe khi nấu. Những mảng bám này có thể trở thành nơi sinh sôi của vi khuẩn nếu không được làm sạch kịp thời.
Lò vi sóng là nơi dễ tích tụ vi khuẩn nếu không làm sạch kỹ
Cách xử lý
- Dùng khăn ẩm để lau sạch lò vi sóng hàng ngày, đặc biệt là sau mỗi lần sử dụng.
- Để vệ sinh sâu hơn, đặt một chén nước với giấm hoặc chanh trong lò, bật lò khoảng 5 phút. Hơi nước sẽ làm bong các vết bẩn và khử mùi khó chịu. Sau đó, bạn chỉ cần lau sạch bề mặt bên trong bằng khăn mềm.
7. Ngăn kéo đựng dao và dụng cụ nhà bếp
Ngăn kéo đựng dao và các dụng cụ nhà bếp là nơi dễ bị vi khuẩn ẩn náu nếu không được vệ sinh định kỳ. Những dụng cụ chưa được rửa sạch hoặc bị dính dầu mỡ có thể làm ngăn kéo này trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.
Ngăn kéo đựng dao và dụng cụ nhà bếp là nơi thường bị bỏ qua khi vệ sinh bếp
Cách xử lý
- Thường xuyên lau sạch ngăn kéo đựng dao và các dụng cụ nhà bếp.
- Sử dụng giá hoặc khay đựng có thể tháo rời và dễ lau chùi để hạn chế vi khuẩn tích tụ.
8. Hộp đựng gia vị và thùng rác
Hộp đựng gia vị, đặc biệt là những hộp dùng để đựng gia vị lỏng như nước mắm, dầu ăn, thường bị dính dầu mỡ và dễ trở thành nơi ẩn náu của vi khuẩn. Thùng rác trong nhà bếp cũng là một điểm nóng của vi khuẩn nếu không được đổ và làm sạch thường xuyên.
Hộp đựng gia vị và thùng rác dễ trở thành ổ vi khuẩn nguy hiểm nếu không được thay đổi thường xuyên
Cách xử lý
- Lau sạch hộp đựng gia vị thường xuyên, đặc biệt là phần tay cầm.
- Sử dụng thùng rác có nắp đậy và đổ rác hàng ngày để tránh vi khuẩn phát triển.
>>> Xem thêm: Lục lọi 7 nơi bẩn nhất trong nhà được cho là “ổ vi khuẩn” mà bạn thường bỏ quên khi dọn dẹp
Vi khuẩn có thể ẩn náu ở nhiều khu vực trong nhà bếp mà chúng ta thường không chú ý đến. Việc vệ sinh nhà bếp kỹ lưỡng và định kỳ không chỉ giúp giữ không gian bếp sạch sẽ mà còn bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Thực hiện các biện pháp vệ sinh đúng cách sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn và tạo môi trường an toàn, lành mạnh cho các bữa ăn hàng ngày.
Tổng hợp
*Để lại thông tin trong box dưới đây nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm đơn vị thiết kế - thi công nhà ở nhé.
