8 lượt xemBánh Trung thu từ lâu đã trở thành món quà không thể thiếu trong dịp Tết Đoàn viên. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ một chiếc bánh nhỏ cũng có thể cung cấp năng lượng tương đương 3-4 bát cơm trắng. Vì vậy, đối với một số nhóm người, việc ăn bánh Trung thu cần hết sức cân nhắc để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Theo chuyên viên dinh dưỡng Nguyễn Trung Hiếu, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, một chiếc bánh Trung thu truyền thống nặng 150-200 g có thể chứa từ 700-1.000 calo, đi kèm 25-40 g chất béo và 50-80 g đường. Đây là con số khá lớn nếu so với nhu cầu năng lượng hàng ngày của người trưởng thành.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên 6 nhóm người không nên ăn bánh Trung thu.
Dưới đây là những đối tượng cần đặc biệt hạn chế loại bánh này.
1. Người bệnh tiểu đường
Bánh Trung thu chứa lượng đường tinh luyện cao, dễ làm tăng đường huyết đột ngột. Ngay cả các loại “bánh ít đường, dành cho người tiểu đường” cũng không loại bỏ hoàn toàn tinh bột và chất béo.
- Người mắc tiểu đường type 1, type 2 hoặc tiền tiểu đường chỉ nên ăn một miếng rất nhỏ, không vượt quá khẩu phần khuyến nghị.
- Tốt nhất, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi ăn.
2. Người thừa cân, béo phì
Một chiếc bánh cỡ lớn có thể khiến tổng lượng calo trong ngày vượt xa nhu cầu, từ đó dẫn đến tích mỡ bụng và tăng cân nhanh chóng nếu ăn thường xuyên.
- Người đang trong quá trình giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng nên hạn chế tối đa.
- Có thể thay thế bằng trái cây ít ngọt, sữa chua hoặc các loại hạt, vừa no lâu vừa tốt cho sức khỏe.
3. Người mắc bệnh tim mạch, mỡ máu cao
Trong nhân bánh Trung thu thường có trứng muối, thịt xá xíu, mỡ phần - những thực phẩm chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa.
- Ăn nhiều có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
- Người có nền bệnh tim mạch, rối loạn lipid máu càng cần cẩn trọng.
4. Người cao tuổi
Người lớn tuổi thường gặp các vấn đề về tiêu hóa, huyết áp, đường huyết, chức năng gan - thận.
- Ăn bánh nhiều đường, nhiều chất béo sẽ gây khó tiêu, đầy bụng và tăng gánh nặng chuyển hóa.
- Nếu muốn thưởng thức, nên chọn bánh nhỏ, ít ngọt và chỉ ăn một phần nhỏ sau bữa chính.
5. Trẻ em dưới 5 tuổi
Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện, ăn bánh nhiều đường và chất béo dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó ngủ.
- Ăn ngọt sớm cũng làm tăng nguy cơ sâu răng, béo phì, tiểu đường khi trưởng thành.
- Với trẻ lớn hơn, cha mẹ chỉ nên cho ăn thử một miếng nhỏ, tuyệt đối không thay thế bữa chính bằng bánh Trung thu.
6. Người mắc bệnh lý gan, thận
Gan và thận có nhiệm vụ chuyển hóa, đào thải chất béo, đường và muối. Trong khi đó, bánh Trung thu lại chứa nhiều đạm, chất béo và natri.
- Ăn nhiều sẽ khiến gan - thận bị quá tải, dễ dẫn đến mệt mỏi, phù nề, tăng huyết áp.
- Người có bệnh nền về gan, thận nên tránh hoặc chỉ ăn rất hạn chế.
Lời khuyên để ăn bánh Trung thu an toàn
- Ăn vào ban ngày, sau bữa chính để cơ thể có thời gian tiêu hao năng lượng.
- Ưu tiên bánh ít ngọt, bánh chay, nhân hạt hoặc trái cây thay vì bánh nhân mỡ, trứng muối.
- Kết hợp vận động thể chất sau khi ăn để đốt bớt năng lượng dư thừa.
Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh: bánh Trung thu là món ăn giàu năng lượng, chỉ nên thưởng thức như một phần nhỏ trong dịp lễ, không phải thực phẩm để ăn thường xuyên.
Tóm lại, bánh Trung thu là món quà tinh thần đẹp đẽ trong ngày Tết Đoàn viên, nhưng nếu ăn không kiểm soát, nó có thể trở thành gánh nặng cho sức khỏe. Người tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch, cao tuổi, trẻ nhỏ và người có bệnh lý gan - thận cần đặc biệt lưu ý để bảo vệ cơ thể.
Theo Vnexpress
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
