12 lượt xemBữa sáng là thời điểm quan trọng nhất trong ngày, và việc lựa chọn đúng thực phẩm sẽ giúp cơ thể khởi động tốt, tinh thần minh mẫn và duy trì năng lượng dài lâu. Trong vô số thực phẩm được khuyến khích cho bữa sáng, trứng gà luôn giữ vị trí hàng đầu nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội, dễ chế biến và phù hợp với nhiều chế độ ăn khác nhau.
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ 9 lợi ích bất ngờ khi ăn trứng gà vào buổi sáng, theo phân tích từ chuyên gia Đông y và dinh dưỡng.
1. Trứng gà cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể khỏe mạnh mỗi ngày
Trứng gà là nguồn protein hoàn chỉnh, chứa đủ 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Không chỉ vậy, protein trong trứng còn dễ hấp thu và tiêu hóa hơn so với nhiều loại thực phẩm khác, giúp nuôi dưỡng tế bào, tăng cường cơ bắp và hỗ trợ trao đổi chất tốt hơn vào đầu ngày.
Protein trong trứng giúp bạn bắt đầu ngày mới với nguồn năng lượng dồi dào và bền vững
2. Ăn trứng vào buổi sáng giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nhiều người từng lo ngại về cholesterol trong trứng. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu mới, ăn một quả trứng mỗi ngày không làm tăng nguy cơ bệnh tim ở người khỏe mạnh. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa lecithin - chất béo tốt có khả năng điều hòa mỡ máu, từ đó hỗ trợ tim mạch hoạt động ổn định hơn.
Trứng không gây hại tim mạch nếu sử dụng đúng cách và liều lượng phù hợp.
>>> Xem thêm: 7 cách bảo quản trứng gà tươi ngon, trọn vị và dễ làm nhất
3. Choline trong trứng giúp tăng cường trí nhớ và chức năng não bộ
Lòng đỏ trứng rất giàu choline - dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì chức năng não bộ. Choline không chỉ giúp cải thiện trí nhớ mà còn hỗ trợ khả năng tập trung, rất cần thiết cho học sinh, sinh viên và người làm việc trí óc.
Một quả trứng vào buổi sáng có thể giúp bạn minh mẫn, tỉnh táo và học tập hiệu quả hơn
4. Trứng giúp bảo vệ thị lực nhờ chứa chất chống oxy hóa mạnh
Trứng gà chứa lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa đóng vai trò bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và tia UV. Ăn trứng thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể.
Thêm trứng vào khẩu phần sáng là cách đơn giản để bảo vệ đôi mắt mỗi ngày.
5. Theo Đông y, trứng gà giúp thanh nhiệt và bổ máu
Không chỉ được y học hiện đại công nhận, trứng gà còn được Đông y đánh giá cao. Lòng trắng có tính hàn, giúp thanh nhiệt giải độc, trong khi lòng đỏ có tính ấm, bổ máu và tăng cường sinh lực. Sự kết hợp này giúp cân bằng âm dương trong cơ thể.
Trứng gà không chỉ là thực phẩm mà còn là bài thuốc bổ từ tự nhiên.
6. Trứng giúp phục hồi chức năng gan, đặc biệt với người vừa ốm dậy
Protein và lecithin trong trứng hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào gan, tăng cường chuyển hóa và đào thải độc tố. Đây là thực phẩm được khuyến khích cho người cần phục hồi sau bệnh hoặc có chức năng gan suy yếu.
Bổ sung trứng vào buổi sáng giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng và khỏe mạnh hơn
7. Ăn trứng vào buổi sáng giúp phòng ngừa một số loại ung thư
Vitamin B2, selen và các chất chống oxy hóa trong trứng có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó làm giảm nguy cơ phát triển tế bào ung thư. Dù không phải là “siêu thực phẩm”, nhưng trứng gà góp phần tích cực vào chế độ ăn uống phòng bệnh.
Trứng gà là lựa chọn thông minh để nâng cao hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
8. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà vẫn no lâu, đủ chất
Nhờ hàm lượng protein cao, trứng giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn giữa buổi. Đây là yếu tố quan trọng trong các chế độ giảm cân lành mạnh. Ăn một quả trứng vào buổi sáng giúp kiểm soát lượng calo trong ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Thêm trứng vào bữa sáng giúp bạn kiểm soát cân nặng mà không cảm thấy thiếu năng lượng.
9. Lựa chọn tiết kiệm, dinh dưỡng cao
So với các thực phẩm giàu protein khác như thịt bò, cá hồi, trứng có mức giá phải chăng hơn nhiều. Điều này khiến trứng trở thành lựa chọn thông minh cho bữa sáng hàng ngày, đặc biệt với gia đình đông người hoặc sinh viên, người lao động.
Trứng gà là “người bạn vàng” trong căn bếp Việt - vừa ngon, vừa bổ lại tiết kiệm
Một vài lưu ý khi sử dụng trứng vào bữa sáng:
- Người khỏe mạnh nên ăn tối đa 1 quả trứng/ngày.
- Luôn chọn trứng có vỏ sạch, không nứt hoặc biến dạng.
- Bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon.
- Tránh dùng trứng đã bị nứt hoặc quá hạn sử dụng.
- Không hâm nóng trứng đã nấu chín nhiều lần vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng.
Giải đáp thắc mắc về việc ăn trứng gà buổi sáng
1. Ăn trứng gà buổi sáng có giúp giảm cân nhanh hơn ăn vào buổi tối không?
Có. Bữa sáng là thời điểm cơ thể cần năng lượng để khởi động, protein trong trứng giúp no lâu, hạn chế ăn vặt. Ăn trứng vào buổi tối dễ gây đầy bụng hơn và không hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt bằng buổi sáng.
2. Người tập gym nên ăn mấy quả trứng mỗi sáng để tăng cơ?
Người tập luyện cường độ cao có thể ăn 2–3 quả trứng (kèm lòng đỏ và lòng trắng) vào buổi sáng, kết hợp thêm các nguồn protein khác như ức gà, sữa chua Hy Lạp. Tuy nhiên, cần cân đối lượng chất béo và tổng calo trong ngày.
3. Trứng gà công nghiệp có dinh dưỡng kém hơn trứng gà ta nhiều không?
Sự khác biệt chủ yếu nằm ở hương vị và lượng vi chất vi lượng, nhưng hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng chính không chênh lệch quá nhiều. Quan trọng là chọn trứng tươi, nguồn gốc rõ ràng và bảo quản đúng cách.
4. Ăn trứng chiên có tốt bằng trứng luộc không?
Trứng luộc giữ nguyên gần như toàn bộ dưỡng chất và không thêm chất béo từ dầu ăn. Trứng chiên vẫn bổ dưỡng nhưng nên hạn chế dầu mỡ và chọn dầu lành mạnh (dầu oliu, dầu hạt cải) để tránh tăng lượng calo và chất béo bão hòa.
5. Có nên ăn trứng cùng sữa vào bữa sáng?
Hoàn toàn có thể, miễn là bạn không dị ứng với sữa. Sự kết hợp này giúp bổ sung thêm canxi, protein và năng lượng, nhưng nên thêm rau hoặc trái cây để cân đối chất xơ, vitamin và khoáng chất.
>>> Xem thêm: 10 loại trứng siêu thực phẩm giá rẻ, giàu dinh dưỡng dễ mua ở chợ Việt
Trứng gà là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, không chỉ vì hương vị mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng toàn diện. Từ việc hỗ trợ trí nhớ, tốt cho mắt, tim, gan đến việc giúp giảm cân và tiết kiệm chi phí - trứng xứng đáng có mặt trong thực đơn sáng mỗi ngày của bạn. Hãy bắt đầu ngày mới với một quả trứng và cảm nhận sự khác biệt từ những điều nhỏ nhất.
Nguồn: Afamily
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
