435 lượt xem
Mục lục Máy hút mùi là thiết bị quen thuộc trong nhiều căn bếp hiện đại, đặc biệt với nhà phố, căn hộ chung cư hoặc những không gian bếp kín, ít cửa thoáng. Thiết bị này giúp hút khói, hơi nước, mùi thức ăn và dầu mỡ phát sinh trong quá trình nấu nướng, nhờ đó giữ cho gian bếp sạch sẽ, dễ chịu hơn.
Tuy nhiên, không ít gia đình vẫn dùng máy hút mùi theo thói quen: người thì mở toang cửa sổ để “thoáng khí”, người lại đóng kín toàn bộ cửa vì nghĩ như vậy máy sẽ hút mạnh hơn. Thực tế, cả hai cách này đều có thể làm giảm hiệu quả hút mùi nếu áp dụng không đúng. Vậy khi bật máy hút mùi nên đóng hay mở cửa sổ? Cách hợp lý nhất là không mở toang cửa, cũng không đóng kín hoàn toàn, mà nên để một khe hở nhỏ khoảng 3–10cm để không khí lưu thông vừa đủ.
>>> Xem thêm: Sự khác nhau giữa các dòng máy hút mùi đang được ưa chuộng trên thị trường
Vì sao không nên mở toang cửa sổ khi bật máy hút mùi?
Khi nấu ăn, khói, hơi nóng, hơi dầu mỡ và mùi thức ăn thường bốc lên từ khu vực bếp nấu. Máy hút mùi được lắp phía trên bếp để tạo lực hút, gom luồng khí bẩn này vào bộ lọc hoặc đẩy ra ngoài qua đường ống thoát.
Nếu mở toang cửa sổ, đặc biệt là cửa gần bếp hoặc cửa đón gió mạnh, luồng gió bên ngoài có thể thổi ngang qua khu vực nấu. Khi đó, khói và mùi thức ăn chưa kịp đi vào máy hút mùi đã bị thổi tạt ra xung quanh, lan sang phòng khách, bàn ăn hoặc các phòng khác.
Không nên để gió thổi trực tiếp qua khu vực bếp nấu vì khói và mùi dễ bị phát tán trước khi được máy hút mùi gom lại
Với căn hộ có bếp liên thông phòng khách, việc mở cửa quá rộng đôi khi còn khiến mùi thức ăn bay xa hơn. Máy hút mùi vẫn chạy nhưng hiệu quả gom khói tại đúng vị trí bếp bị giảm đi rõ rệt.
Vì vậy, khi đang chiên, xào, nướng hoặc nấu các món có nhiều mùi, không nên mở toàn bộ cửa sổ ngay cạnh bếp. Nếu cần thông gió, chỉ nên mở hé cửa ở mức vừa phải hoặc mở cửa ở vị trí xa bếp hơn để tạo nguồn khí bù nhẹ nhàng.
Đóng kín cửa sổ có giúp máy hút mùi hoạt động tốt hơn không?
Đóng kín toàn bộ cửa sổ cũng không phải là cách tối ưu. Khi máy hút mùi hoạt động, thiết bị liên tục hút không khí trong bếp ra ngoài hoặc đưa qua bộ lọc tuần hoàn. Nếu không gian bếp quá kín, lượng không khí mới không được bổ sung kịp thời, quá trình hút mùi có thể kém hiệu quả hơn.
Với máy hút mùi có ống thoát ra ngoài, vấn đề này càng rõ hơn. Máy cần hút khí bẩn ra ngoài, đồng thời cần có một lượng không khí khác đi vào để bù lại. Nếu nhà quá kín, máy có thể hoạt động nặng hơn, tiếng ồn lớn hơn nhưng lượng khói, mùi thực tế được hút đi lại không như mong muốn.
Đóng kín hoàn toàn cửa sổ có thể khiến bếp thiếu khí bù, trong khi mở hé một khoảng nhỏ sẽ giúp máy hút mùi vận hành ổn định hơn
Cách dùng hợp lý là đóng bớt cửa để tránh gió mạnh, nhưng vẫn chừa một khe hở nhỏ khoảng 3–10cm. Khe hở này giúp không khí lưu thông vừa đủ, hỗ trợ máy hút mùi làm việc ổn định mà không làm khói bếp bị thổi tạt lung tung.
Với nhà có bếp kín, gia chủ có thể mở hé cửa sổ, hé cửa ra ban công hoặc hé cửa ở khu vực xa bếp. Với nhà dùng bếp gas, càng cần chú ý thông gió để không gian nấu nướng luôn an toàn và dễ chịu.
Khi nào nên mở hé cửa và khi nào có thể mở rộng hơn?
Không phải lúc nào cũng cần áp dụng một cách giống nhau. Cách mở cửa khi bật máy hút mùi nên phụ thuộc vào món ăn, kiểu bếp và hướng gió trong nhà.
Với các món chiên, xào, rang, nướng hoặc nấu nhiều dầu mỡ, nên bật máy hút mùi trước khi bắt đầu nấu, đóng bớt cửa gần bếp và chỉ mở hé một khe nhỏ. Cách này giúp máy tạo được vùng hút ổn định phía trên bếp nấu, hạn chế mùi dầu mỡ bám vào tường, rèm, sofa hoặc tủ bếp.
Sau khi nấu xong, nên để máy hút mùi chạy thêm vài phút để xử lý lượng mùi còn lưu lại trong bếp
Với các món ít mùi như luộc rau, đun nước, nấu cháo, hâm nóng thức ăn, gia chủ có thể mở cửa rộng hơn nếu thời tiết dễ chịu và hướng gió không thổi trực tiếp qua bếp. Tuy nhiên, vẫn nên bật máy hút mùi trong suốt quá trình nấu để hơi nước và mùi thức ăn không tích tụ trong phòng.
Sau khi tắt bếp, không nên tắt máy hút mùi ngay lập tức. Gia chủ nên để máy chạy thêm khoảng 1–3 phút. Với các món nhiều dầu mỡ hoặc mùi nặng, có thể để máy chạy lâu hơn một chút để xử lý phần hơi, khói và mùi còn sót lại.
>>> Xem thêm: Kinh nghiệm lựa chọn máy hút mùi giúp không gian bếp thoáng đãng
Dùng máy hút mùi đúng cách để bếp luôn sạch và thoáng
Ngoài việc đóng hay mở cửa sổ, hiệu quả của máy hút mùi còn phụ thuộc rất nhiều vào cách lắp đặt và thói quen sử dụng hằng ngày.
Trước hết, máy hút mùi nên được lắp đúng khoảng cách so với mặt bếp. Thông thường, khoảng cách phù hợp là khoảng 65–75cm. Nếu lắp quá cao, lực hút khó gom được khói và mùi ngay tại nguồn phát sinh. Nếu lắp quá thấp, máy có thể gây vướng víu khi nấu nướng, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn với một số loại bếp.
Máy hút mùi cũng nên được đặt cân giữa khu vực bếp nấu, tránh lệch quá nhiều sang một bên. Với bếp có tần suất nấu nướng cao, nên ưu tiên loại máy có công suất phù hợp với diện tích bếp và chiều dài đường ống thoát.
Máy hút mùi cần được lắp đúng vị trí, đúng khoảng cách và dùng đúng thời điểm để phát huy hiệu quả trong căn bếp hiện đại
Khi nấu ăn, nên bật máy hút mùi trước khoảng 30 giây đến 1 phút để tạo luồng hút ổn định. Trong quá trình nấu, nên chọn mức hút phù hợp. Không nhất thiết lúc nào cũng dùng mức cao nhất, nhưng với món chiên xào nhiều khói dầu, nên tăng công suất để hạn chế mùi lan ra ngoài.
Sau khi nấu xong, lau nhanh bề mặt bếp và khu vực quanh máy hút mùi sẽ giúp giảm dầu mỡ bám lâu ngày. Nếu bếp liên thông phòng khách, thói quen này càng quan trọng vì mùi thức ăn rất dễ bám vào nội thất mềm như rèm, thảm, sofa.
Vệ sinh máy hút mùi định kỳ để tránh giảm hiệu suất
Máy hút mùi sau một thời gian sử dụng sẽ tích tụ dầu mỡ ở lưới lọc, bề mặt máy và bên trong khoang hút. Nếu không vệ sinh thường xuyên, lớp dầu mỡ này có thể làm giảm lực hút, gây mùi khó chịu và khiến máy hoạt động ồn hơn.
Gia chủ nên lau bề mặt ngoài của máy bằng khăn mềm, nước ấm và dung dịch tẩy rửa nhẹ. Tránh dùng vật sắc nhọn, miếng cọ quá cứng hoặc hóa chất tẩy mạnh vì có thể làm trầy xước bề mặt inox, kính hoặc lớp sơn phủ.
Lưới lọc bám nhiều dầu mỡ là một trong những nguyên nhân khiến máy hút mùi hút yếu và bếp vẫn còn mùi sau khi nấu
Với lưới lọc dầu mỡ có thể tháo rời, nên tháo ra ngâm trong nước ấm pha nước rửa chén, sau đó dùng bàn chải mềm làm sạch. Sau khi rửa, cần để lưới lọc khô hoàn toàn rồi mới lắp lại. Nếu máy dùng than hoạt tính, cần thay than theo khuyến cáo của nhà sản xuất vì loại lọc này không thể rửa sạch để tái sử dụng mãi.
Tần suất vệ sinh phụ thuộc vào mức độ nấu nướng. Với gia đình nấu ăn hằng ngày, nên vệ sinh lưới lọc khoảng 1–2 tháng/lần. Nếu thường xuyên chiên rán, có thể cần vệ sinh sớm hơn để máy không bị bám dầu quá dày.
Những lỗi thường gặp khi dùng máy hút mùi trong căn bếp gia đình
Một lỗi phổ biến là chỉ bật máy hút mùi sau khi khói và mùi đã lan ra khắp bếp. Lúc này, máy vẫn có tác dụng nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn để xử lý không khí. Tốt nhất nên bật máy trước khi nấu, đặc biệt với các món chiên, xào.
Lỗi thứ hai là mở quạt, mở cửa hoặc bật điều hòa theo cách làm luồng gió thổi ngang qua bếp. Luồng gió này có thể khiến khói dầu bị đẩy ra khỏi vùng hút của máy. Nếu cần dùng quạt, nên tránh hướng gió thổi trực tiếp vào bếp nấu.
Hiệu quả hút mùi không chỉ phụ thuộc vào máy mà còn phụ thuộc vào thiết kế bếp, đường ống thoát và thói quen sử dụng hằng ngày
Lỗi thứ ba là chọn máy hút mùi không phù hợp với diện tích bếp. Bếp nhỏ, ít nấu có thể dùng máy công suất vừa phải. Nhưng bếp mở, bếp liên thông phòng khách hoặc gia đình thường xuyên nấu món nhiều mùi cần máy có công suất tốt hơn, đường thoát khí hợp lý hơn.
Lỗi thứ tư là không kiểm tra đường ống thoát. Đường ống quá dài, quá nhiều đoạn gấp khúc hoặc bị bám bẩn lâu ngày đều có thể làm giảm hiệu quả hút mùi. Vì vậy, khi thiết kế bếp, gia chủ nên tính trước vị trí máy hút mùi, đường thoát khí và điểm xả ra ngoài.
Gợi ý cho gia chủ khi thiết kế bếp mới hoặc cải tạo bếp
Nếu đang xây nhà, sửa bếp hoặc làm nội thất mới, gia chủ nên tính vị trí máy hút mùi ngay từ giai đoạn thiết kế. Không nên chờ đến khi tủ bếp hoàn thiện mới chọn máy, vì lúc đó việc đi đường ống thoát, bố trí ổ điện và xử lý kích thước khoang máy sẽ khó khăn hơn.
Với căn hộ chung cư, cần kiểm tra sẵn vị trí hộp kỹ thuật và đường chờ thoát mùi. Với nhà phố, có thể chủ động hơn nhưng vẫn cần tránh đưa ống thoát mùi qua quá nhiều đoạn gấp khúc. Đường ống càng gọn, càng ngắn và càng ít cản trở thì máy càng hoạt động hiệu quả.
Máy hút mùi hoạt động dựa trên việc hút khói, hơi nước, hơi dầu mỡ và mùi khó chịu ra khỏi không gian bếp
Với bếp mở, bếp đảo hoặc bếp liên thông phòng khách, gia chủ nên ưu tiên giải pháp hút mùi mạnh hơn và có phương án cấp khí bù hợp lý. Ngoài máy hút mùi, vật liệu tủ bếp, mặt bếp, tường bếp và khả năng vệ sinh cũng cần được tính toán để hạn chế bám mùi lâu dài.
Nếu gia đình thường xuyên nấu ăn, đặc biệt là món Việt nhiều chiên xào, nên chọn máy hút mùi theo nhu cầu thực tế thay vì chỉ chọn theo kiểu dáng. Một chiếc máy đẹp nhưng hút yếu, khó vệ sinh hoặc lắp sai vị trí sẽ nhanh chóng gây bất tiện trong quá trình sử dụng.
Câu hỏi thường gặp về cách dùng máy hút mùi
Bật máy hút mùi nên đóng hay mở cửa sổ?
Không nên mở toang cửa sổ, cũng không nên đóng kín hoàn toàn. Cách hợp lý là mở hé một khe nhỏ khoảng 3–10cm để có không khí lưu thông vừa đủ, giúp máy hút mùi hoạt động ổn định mà không làm khói và mùi bị gió thổi tạt ra khắp bếp.
Có nên bật máy hút mùi trước khi nấu không?
Có. Gia chủ nên bật máy hút mùi trước khi nấu khoảng 30 giây đến 1 phút để tạo luồng hút ổn định. Thói quen này đặc biệt hữu ích khi nấu các món chiên, xào, nướng hoặc món có nhiều mùi.
Sau khi nấu xong có nên tắt máy hút mùi ngay không?
Không nên tắt ngay. Sau khi tắt bếp, nên để máy hút mùi chạy thêm khoảng 1–3 phút. Với món nhiều dầu mỡ hoặc mùi nặng, có thể để máy chạy lâu hơn một chút để xử lý lượng mùi còn sót lại.
Máy hút mùi nên lắp cách bếp bao nhiêu?
Khoảng cách phổ biến là khoảng 65–75cm tính từ mặt bếp đến máy hút mùi. Tuy nhiên, con số cụ thể còn phụ thuộc vào loại bếp, loại máy và khuyến cáo của nhà sản xuất.
Bao lâu nên vệ sinh máy hút mùi một lần?
Với gia đình nấu ăn thường xuyên, nên vệ sinh lưới lọc khoảng 1–2 tháng/lần. Nếu thường xuyên chiên rán hoặc nấu món nhiều dầu mỡ, nên vệ sinh sớm hơn để tránh giảm lực hút và phát sinh mùi khó chịu.
Vì sao bật máy hút mùi rồi bếp vẫn còn mùi?
Nguyên nhân có thể do mở cửa sai cách, máy lắp quá cao, công suất máy không phù hợp, lưới lọc bẩn, đường ống thoát quá dài hoặc nhiều đoạn gấp khúc. Gia chủ nên kiểm tra đồng thời cả thiết bị, đường thoát khí và thói quen sử dụng.
>>> Xem thêm: Tư vấn chọn máy hút mùi loại nào tốt nhất?
Khi bật máy hút mùi, gia chủ không nên mở toang cửa sổ vì gió mạnh có thể làm khói và mùi lan rộng. Tuy nhiên, cũng không nên đóng kín hoàn toàn vì máy vẫn cần một lượng khí bù để hoạt động hiệu quả. Cách phù hợp nhất là đóng bớt cửa, chỉ mở hé khoảng 3–10cm hoặc tạo một nguồn thông gió nhẹ ở vị trí không thổi trực tiếp vào bếp.
Bên cạnh đó, máy hút mùi cần được lắp đúng khoảng cách, bật đúng thời điểm, vệ sinh định kỳ và kết hợp với thiết kế bếp hợp lý. Với những căn bếp nhỏ, bếp kín hoặc bếp liên thông phòng khách, các chi tiết này càng quan trọng để không gian sống luôn sạch, thoáng và dễ chịu.
Nếu bạn đang băn khoăn về cách bố trí bếp, chọn máy hút mùi, làm tủ bếp hoặc cải tạo khu bếp hiện tại, hãy để lại thông tin trong box dưới đây. Happynest sẽ hỗ trợ kết nối bạn với đơn vị thiết kế, thi công phù hợp.
