Chuyên gia gợi ý: 5 món ăn sáng giúp người bệnh tim cải thiện sức khỏe

Một bữa sáng lành mạnh không chỉ cung cấp năng lượng cho ngày mới mà còn là nền tảng vững chắc để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đối với những người mắc bệnh tim, việc lựa chọn thực phẩm đúng cách vào buổi sáng có thể giúp kiểm soát huyết áp, đường huyết, giảm cholesterol xấu và hạn chế các biến chứng nguy hiểm.

Dưới đây là 5 món ăn sáng giàu dinh dưỡng, ít cholesterol và chất béo bão hòa, được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng để bạn có một trái tim khỏe mạnh.

>>> Xem thêm: Chuyên gia cảnh báo dấu hiệu bệnh gan qua bàn chân, da và cơ thể

5 món ăn sáng tốt cho người bệnh tim

1. Yến mạch nguyên chất

Yến mạch là “siêu thực phẩm” cho trái tim. Chất xơ hòa tan đặc biệt có trong yến mạch, gọi là beta-glucan, giúp liên kết với cholesterol xấu (LDL) trong hệ tiêu hóa và đào thải chúng ra ngoài. Điều này giúp giảm đáng kể mức cholesterol trong máu.

• Cách chế biến: Bạn có thể nấu cháo yến mạch với nước hoặc sữa hạt, thêm các loại hạt (hạnh nhân, óc chó) và trái cây tươi để tăng hương vị và dinh dưỡng.

Các loại yến mạch nguyên chất

2. Bánh mì nguyên cám

Thay vì bánh mì trắng, hãy chọn bánh mì nguyên cám. Bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ, vitamin B và khoáng chất giúp ổn định huyết áp và hỗ trợ chức năng tim. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả, một yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch.

• Lưu ý: Kết hợp bánh mì nguyên cám với bơ quả bơ, trứng luộc hoặc một chút dầu ô liu để bữa ăn thêm phần hoàn hảo.

So với bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám có chỉ số đường huyết thấp hơn

3. Sữa hạt không đường

Sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa óc chó là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa lành mạnh, vitamin E và các chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này giúp giảm viêm và bảo vệ các tế bào mạch máu. Quan trọng là bạn nên chọn loại sữa không đường để tránh nạp thêm đường vào cơ thể.

• Gợi ý: Uống sữa hạt kèm với yến mạch hoặc dùng để pha sinh tố trái cây.

Sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa hạt  óc chó chứa chất béo không bão hoà có lợi cho tim mạch

4. Trứng luộc

Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và nhiều vitamin. Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử cholesterol cao, hãy ăn trứng với lượng vừa phải. Theo các chuyên gia, người khỏe mạnh có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày, trong khi người có bệnh tim mạch nên giới hạn khoảng 3-4 quả/tuần.

• Cách ăn tốt nhất: Luộc trứng là phương pháp lành mạnh nhất. Hạn chế chiên trứng với nhiều dầu mỡ để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cung cấp protein chất lượng cao, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều trong 1 tuần

5. Trái cây tươi

Các loại trái cây như táo, chuối, kiwi, việt quất... rất giàu chất xơ, kali và các chất chống oxy hóa. Kali giúp điều hòa huyết áp, trong khi chất chống oxy hóa bảo vệ tim khỏi tác động của các gốc tự do.

• Lời khuyên: Nên ăn trái cây nguyên quả thay vì ép lấy nước. Khi ép, bạn đã loại bỏ phần lớn chất xơ quan trọng.

Nên ăn nguyên trái để tận dụng được chất xơ tự nhiên và tránh tăng đường huyết

>>> Xem thêm: 8 thực phẩm giúp hạ huyết áp tự nhiên và bảo vệ tim mạch hiệu quả

Món ăn nên tránh vào bữa sáng vì dễ gây hại cho tim

Bên cạnh việc lựa chọn các thực phẩm tốt, bạn cũng cần loại bỏ những món ăn gây hại cho tim. Hạn chế các bữa sáng nhiều dầu mỡ, muối và đường.

• Xôi chiên, bánh mì kẹp thịt xông khói, xúc xích.
• Bánh ngọt, bánh quy, ngũ cốc ăn liền nhiều đường.
• Mì gói, đồ ăn chế biến sẵn.

Các món ăn này thường chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa (trans fat) và natri, làm tăng cholesterol xấu, gây xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ.

Hạn chế các bữa sáng nhiều dầu mỡ, muối và đường

>>> Xem thêm: Tim đập nhanh khi thức khuya: Phản ứng tự nhiên hay dấu hiệu bệnh lý?

Lối sống lành mạnh cho một trái tim khỏe

Ngoài chế độ ăn uống, một lối sống khoa học sẽ giúp bạn bảo vệ trái tim hiệu quả hơn:

• Kiểm soát cân nặng: Duy trì cân nặng hợp lý giúp giảm gánh nặng cho tim.
• Tập thể dục đều đặn: Vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Tái khám định kỳ và tuân thủ điều trị: Dùng thuốc đúng theo chỉ định của bác sĩ và không bỏ lỡ các buổi tái khám.

Bắt đầu ngày mới với một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất không chỉ mang lại năng lượng mà còn là một hành động thiết thực để yêu thương và bảo vệ trái tim của bạn

Giải đáp các thắc mắc về các loại thực phẩm tốt cho tim mạch

Q1: Các loại gia vị có tác động đến sức khỏe tim mạch không?

→ Có. Các loại gia vị như nghệ, gừng, quế... có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Sử dụng các loại gia vị này thay cho muối có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Q2: Sô cô la đen có phải là một lựa chọn lành mạnh?

→ Có, nếu là sô cô la đen với hàm lượng cacao từ 70% trở lên. Sô cô la đen chứa flavonoid, một chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp.

Q3: Chất xơ có vai trò gì và nên bổ sung như thế nào?

→ Chất xơ giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Nên bổ sung chất xơ từ nhiều nguồn khác nhau như rau củ, trái cây, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt.

Q4: Có nên sử dụng các loại đường ăn kiêng hay chất tạo ngọt nhân tạo không?

→ Nên hạn chế. Một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng lâu dài các chất tạo ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột và gây ra các vấn đề về chuyển hóa, không hoàn toàn an toàn cho tim. Tốt nhất là giảm tổng lượng đường trong chế độ ăn.

Q5: Vai trò của Omega-3 có khác gì với Omega-6?

→ Cả hai đều là chất béo không bão hòa đa. Omega-3 có tác dụng chống viêm, rất tốt cho tim. Trong khi đó, Omega-6, nếu tiêu thụ quá nhiều so với Omega-3, có thể gây ra viêm nhiễm.

Một chế độ ăn uống lành mạnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe tim mạch

Bằng cách ưu tiên các thực phẩm giàu chất xơ, chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa, đồng thời hạn chế đồ ăn nhiều muối, đường và chất béo bão hòa, bạn đang xây dựng một “hàng rào” vững chắc cho trái tim.

Nguồn: VNExpress

*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.