Sắp xếp tủ lạnh gọn gàng để nấu ăn nhàn hơn và giảm lãng phí mỗi ngày

Tủ lạnh là nơi được mở ra nhiều lần nhất trong ngày, từ lúc lấy nước uống, chuẩn bị bữa cơm đến cất đồ ăn thừa. Khi tủ lạnh lộn xộn, việc tìm đồ trở nên mất thời gian, dễ quên thực phẩm đã mua và không ít món phải bỏ đi vì quá hạn. Chỉ cần sắp xếp lại tủ lạnh đúng cách, bạn có thể nấu ăn nhẹ nhàng hơn, mua sắm hợp lý hơn và giảm đáng kể lãng phí thực phẩm trong sinh hoạt hằng ngày.

Vì sao sắp xếp tủ lạnh ảnh hưởng trực tiếp đến việc nấu ăn?

Trong đời sống gia đình, tủ lạnh không chỉ là nơi bảo quản thực phẩm mà còn là “bản đồ nguyên liệu” cho mỗi bữa ăn. Khi bạn nhìn thấy rõ mình đang có gì, việc lên thực đơn và nấu nướng trở nên chủ động hơn. Ngược lại, một chiếc tủ lạnh bừa bộn khiến bạn dễ mua trùng, quên đồ cũ và phải xoay xở gấp khi nấu ăn.

Sắp xếp tủ lạnh khoa học giúp:

• Giảm thời gian tìm nguyên liệu khi nấu.

• Tránh bỏ sót thực phẩm sắp hết hạn.

• Giữ thực phẩm tươi lâu hơn nhờ bảo quản đúng vị trí.

• Tiết kiệm tiền nhờ mua sắm có kế hoạch.

Tủ lạnh gọn gàng giúp nhìn rõ nguyên liệu, chủ động lên thực đơn và nấu ăn hiệu quả, trong khi tủ bừa bộn dễ gây mua trùng và lãng phí thực phẩm.

>>> Xem thêm: Mẹo sắp xếp, bảo quản đồ trong tủ lạnh để tối ưu sử dụng và lưu trữ thực phẩm

Bắt đầu bằng việc dọn sạch những thực phẩm không còn dùng được

Trước khi nghĩ đến cách sắp xếp, việc quan trọng nhất là “dọn trống” tủ lạnh. Hãy lấy toàn bộ thực phẩm ra ngoài và kiểm tra từng món một cách cẩn thận.

Một số thực phẩm sau khi mở nắp chỉ nên dùng trong thời gian ngắn, chẳng hạn như nhiều loại sốt nấu ăn. Trong khi đó, sốt salad, dưa muối hoặc ô liu có thể để được lâu hơn nếu bảo quản đúng cách. Nếu bạn cảm thấy phân vân về độ an toàn, tốt nhất nên tra cứu thời hạn sử dụng hoặc bỏ đi để tránh rủi ro cho sức khỏe.

Việc dọn sạch này giúp bạn nhìn rõ tủ lạnh đang có gì, đồng thời tạo một điểm khởi đầu gọn gàng để sắp xếp lại từ đầu.

Dọn trống tủ lạnh và kiểm tra hạn sử dụng từng thực phẩm giúp loại bỏ đồ không an toàn, nhìn rõ nguyên liệu hiện có và tạo nền tảng để sắp xếp lại hiệu quả.

Chỉ giữ lại những thực phẩm bạn thực sự có ý định dùng

Không phải mọi món trong tủ đều đã hỏng, nhưng có nhiều thứ đã nằm yên nhiều tuần mà bạn không còn nhớ đến. Lúc này, hãy tự hỏi: bạn có thực sự muốn ăn hoặc nấu với món đó trong thời gian tới không?

Nếu câu trả lời là không, hãy cân nhắc bỏ đi hoặc cho người khác. Nếu vẫn muốn dùng, hãy đặt món đó ở vị trí dễ nhìn và lên kế hoạch sử dụng trong vài ngày tới. Việc này giúp tránh tình trạng thực phẩm bị “lãng quên” ở góc tủ cho đến khi hỏng.

Đây cũng là dịp để bạn điều chỉnh tủ lạnh theo thói quen ăn uống hiện tại, giữ lại những thực phẩm phù hợp với lối sống và sức khỏe của gia đình.

Chỉ giữ lại thực phẩm thực sự có kế hoạch sử dụng giúp tránh lãng phí, hạn chế đồ bị quên trong tủ lạnh và phù hợp hơn với thói quen ăn uống hiện tại.

Sắp xếp thực phẩm theo nhóm để dễ tìm và dễ nấu

Khi cất lại đồ vào tủ, hãy phân loại thực phẩm theo nhóm rõ ràng. Thịt, cá, phô mai nên tách riêng khỏi rau củ và trái cây. Bạn có thể tận dụng các ngăn kéo sẵn có hoặc dùng hộp đựng chuyên dụng để phân loại.

Với ngăn rau củ, việc phân chia đúng cách giúp thực phẩm tươi lâu hơn. Rau lá xanh và rau có vỏ mỏng cần độ ẩm cao, trong khi trái cây lại phù hợp với môi trường khô hơn. Một số loại trái cây như táo hoặc đào còn tiết ra khí khiến rau nhanh hỏng.

Gợi ý sắp xếp đơn giản:

• Nếu tủ có hai ngăn rau: một ngăn cho rau, một ngăn cho trái cây.

• Nếu chỉ có một ngăn: ưu tiên để rau vào ngăn đó, trái cây đặt trên kệ khác.

Sắp xếp thực phẩm theo nhóm rõ ràng giúp dễ tìm, dễ nấu và bảo quản tốt hơn, đặc biệt khi tách riêng rau củ và trái cây để kéo dài độ tươi.

Đặt đồ thấp phía trước, đồ cao phía sau để không bỏ sót thực phẩm

Một nguyên tắc rất dễ áp dụng là để đồ thấp ở phía trước và đồ cao ở phía sau kệ. Nhờ vậy, chỉ cần mở tủ là bạn có thể nhìn thấy gần như toàn bộ thực phẩm đang có.

Cách sắp xếp này đặc biệt hữu ích khi nấu ăn, vì bạn không phải lục tung tủ để tìm nguyên liệu. Ngay cả khi chỉ lấy đồ ăn nhanh, bạn cũng tiết kiệm được thời gian và giảm nguy cơ quên những món cần dùng sớm.

Sắp xếp đồ thấp phía trước, đồ cao phía sau giúp nhìn rõ thực phẩm, dễ nấu nướng và tránh bỏ quên những món cần dùng sớm.

Ghi ngày cho đồ ăn thừa để tránh lãng phí

Đồ ăn thừa rất dễ bị quên, nhất là khi cho vào hộp kín và đặt sâu trong tủ lạnh. Hãy tập thói quen ghi ngày nấu hoặc ngày cất lên hộp đựng, đặc biệt với những món cho vào ngăn đông.

Ngoài ra, nên chia đồ ăn thừa thành các hộp vừa đủ dùng thay vì để trong hộp lớn. Cách này giúp thực phẩm ít tiếp xúc với không khí, giữ độ tươi lâu hơn và tiết kiệm diện tích tủ.

Ghi ngày cho đồ ăn thừa và chia thành hộp nhỏ giúp tránh quên, giảm lãng phí và bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn trong tủ lạnh.

Tận dụng ngăn đông cho đồ thừa và rác hữu cơ

Ngăn đông không chỉ dùng để trữ thịt cá. Bạn có thể cho xương, đầu hành, vỏ rau hoặc các phần rau củ thừa vào túi riêng để nấu nước dùng khi cần. Cách này vừa tiết kiệm vừa rất tiện lợi khi nấu ăn.

Nếu gia đình có phân loại rác hữu cơ, việc để rác hữu cơ trong ngăn đông cho đến ngày mang đi xử lý cũng giúp căn bếp không bị mùi và luôn gọn gàng.

Tận dụng ngăn đông để trữ đồ thừa và rác hữu cơ giúp tiết kiệm nguyên liệu, tiện nấu nước dùng và giữ bếp luôn gọn gàng, không mùi.

>>> Xem thêm: 4 mẹo sắp xếp tủ lạnh giúp dù mua nhiều bao nhiêu vẫn thừa chỗ để

Đừng nhồi nhét tủ lạnh quá đầy

Thói quen mua dự trữ khi có khuyến mãi khá phổ biến, nhưng nếu tủ lạnh lúc nào cũng chật kín, bạn sẽ khó quản lý thực phẩm và dễ quên những món cần dùng sớm.

Hãy cố gắng để trống khoảng một phần ba dung tích tủ lạnh. Khoảng trống này giúp không khí lưu thông tốt hơn, dễ sắp xếp lại và luôn nhìn rõ những gì mình đang có.

Không nên nhồi nhét tủ lạnh quá đầy vì dễ quên thực phẩm; để trống khoảng một phần ba dung tích giúp quản lý, bảo quản và sử dụng hiệu quả hơn.

Bảng tóm tắt nhanh cách sắp xếp tủ lạnh hiệu quả

>>> Xem thêm: Đặt tủ lạnh ở đâu trong nhà để hợp phong thủy và tiết kiệm điện?

Câu hỏi thường gặp

Bao lâu nên dọn tủ lạnh một lần?

Bạn nên kiểm tra nhanh mỗi tuần và dọn kỹ khoảng 2–4 tuần một lần để tránh tích tụ thực phẩm hỏng.

Có nên dùng hộp nhựa hay hộp thủy tinh để đựng đồ ăn?

Hộp thủy tinh dễ vệ sinh và không ám mùi, phù hợp với đồ ăn thừa. Hộp nhựa nhẹ, tiện mang theo, nhưng nên chọn loại an toàn cho thực phẩm.

Ngăn mát hay ngăn đông tốt hơn cho đồ ăn thừa?

Đồ ăn thừa dùng trong 1–2 ngày nên để ngăn mát. Nếu chưa có kế hoạch dùng sớm, hãy cho vào ngăn đông và ghi rõ ngày.

Sắp xếp tủ lạnh không phải việc lớn, nhưng lại mang đến thay đổi rất rõ trong sinh hoạt hằng ngày. Khi tủ lạnh gọn gàng, bạn nấu ăn nhàn hơn, mua sắm hợp lý hơn và giảm đáng kể lượng thực phẩm bị lãng phí. Chỉ cần duy trì những thói quen nhỏ mỗi lần cất đồ vào tủ, bạn sẽ thấy căn bếp nhẹ nhàng hơn và tiết kiệm được cả thời gian lẫn tiền bạc về lâu dài.

Bạn có thể tiếp tục tìm đọc thêm các bài viết về tổ chức nhà cửa, bếp núc và đời sống gia đình trong chuyên mục Đời sống trên Happynest nhé.

Nguồn: konmari

*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.