6 thực phẩm giàu protein giúp tăng sinh nhiệt, cải thiện sức đề kháng và giảm cảm giác lạnh tay chân trong mùa đông

Vào mùa lạnh, nhiều người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, tay chân lạnh, sức đề kháng suy giảm dù đã mặc ấm và nghỉ ngơi đầy đủ. Một nguyên nhân ít được chú ý là khẩu phần ăn thiếu protein – dưỡng chất giữ vai trò then chốt trong sinh nhiệt, duy trì khối cơ và tăng cường miễn dịch.

Dưới đây là 6 thực phẩm giàu protein, quen thuộc và dễ áp dụng, giúp cơ thể khỏe lên rõ rệt nếu duy trì đều đặn trong mùa đông.

1. Vì sao thiếu protein khiến cơ thể yếu và dễ lạnh?

Protein không chỉ cần thiết cho người tập luyện mà còn đặc biệt quan trọng với trẻ em, người cao tuổi và người có thể trạng yếu. Khi trời lạnh, cơ thể phải tiêu hao nhiều năng lượng hơn để giữ ấm. Nếu khẩu phần ăn thiếu protein, quá trình chuyển hóa bị chậm lại, khối cơ suy giảm và khả năng sinh nhiệt kém đi, từ đó dẫn đến cảm giác lạnh, mệt và dễ ốm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ưu tiên nguồn protein dễ tiêu, ít chất béo sẽ giúp cơ thể cải thiện rõ rệt chỉ sau vài tuần.

Protein đặc biệt quan trọng trong mùa lạnh vì giúp duy trì khối cơ, hỗ trợ sinh nhiệt và tăng sức đề kháng, nhất là với trẻ em, người cao tuổi và người thể trạng yếu.

>>> Xem thêm: 5 thực phẩm giàu protein tốt cho người tiểu đường: Tăng cơ, kiểm soát đường huyết

2. 6 thực phẩm giàu protein nên bổ sung vào mùa đông

Trứng – nguồn protein “toàn diện” cho mọi gia đình

Trứng cung cấp khoảng 13g protein/100g, với cấu trúc axit amin gần giống protein của cơ thể người, giúp tỷ lệ hấp thu rất cao. Một quả trứng mỗi ngày hỗ trợ duy trì khối cơ, tăng cường miễn dịch và không gây nặng bụng. Trứng luộc hoặc hấp là cách chế biến nên ưu tiên để giữ trọn dinh dưỡng.

Trứng là nguồn protein toàn diện, dễ hấp thu, giúp duy trì khối cơ và tăng miễn dịch, nên dùng đều đặn mỗi ngày với cách chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp.

Sữa – vừa bổ sung đạm, vừa hỗ trợ xương khớp

Sữa và các chế phẩm từ sữa chứa 2,8–3,4g protein/100g, đồng thời giàu canxi và vitamin D. Một ly sữa ấm vào buổi sáng hoặc tối giúp cơ thể dễ chịu hơn trong mùa lạnh, hỗ trợ cơ – xương khỏe mạnh. Người cao tuổi nên chọn sữa ít béo; trẻ em có thể dùng sữa nguyên kem để đáp ứng nhu cầu năng lượng.

Sữa cung cấp protein cùng canxi và vitamin D, giúp hỗ trợ cơ – xương khỏe mạnh và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Cá – protein dễ tiêu, tốt cho tim mạch

Cá chứa 15–25% protein, thớ thịt mềm, dễ tiêu hóa và ít chất béo xấu. Các món cá hấp, cá hầm vào mùa đông vừa giữ được dưỡng chất, vừa giúp cơ thể ấm hơn. Cá cũng phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi nhờ hỗ trợ tim mạch và trí não.

Cá là nguồn protein dễ tiêu, ít chất béo xấu, giúp giữ ấm cơ thể và hỗ trợ tim mạch, trí não trong mùa đông.

Tôm – giàu đạm, nhẹ bụng

Tôm cung cấp khoảng 15–20% protein cùng nhiều khoáng chất như canxi, kẽm. Thịt tôm mềm, dễ ăn, có thể chế biến linh hoạt từ luộc, xào đến làm nhân bánh. Tôm đông lạnh nếu bảo quản đúng cách vẫn giữ giá trị dinh dưỡng và tiện lợi cho sinh hoạt hằng ngày.

Tôm giàu protein và khoáng chất, dễ tiêu hóa, nhẹ bụng và tiện lợi cho bữa ăn hằng ngày khi được bảo quản đúng cách.

Thịt gà – lựa chọn cân bằng cho mùa lạnh

Thịt gà chứa khoảng 19% protein, ít chất béo hơn thịt đỏ và dễ tiêu hóa. Các món gà hầm, gà hấp hay ức gà xào rau củ không chỉ cung cấp đạm mà còn giúp hồi phục thể lực nhanh chóng. Với người kiểm soát cân nặng, nên bỏ da gà để giảm chất béo dư thừa.

Thịt gà giàu protein, ít chất béo và dễ tiêu, là lựa chọn cân bằng giúp hồi phục thể lực trong mùa lạnh.

Thịt bò nạc – tăng cơ, sinh nhiệt hiệu quả

Thịt bò nạc cung cấp khoảng 20g protein/100g, giúp duy trì khối cơ và thúc đẩy sinh nhiệt – yếu tố quan trọng với người dễ lạnh. Người lớn tuổi nên chọn phần bò hầm mềm; người trẻ có thể xào hoặc áp chảo nhẹ, kết hợp nhiều rau củ để bữa ăn cân bằng hơn.

Thịt bò nạc giàu protein, giúp duy trì khối cơ và tăng sinh nhiệt, phù hợp cho người dễ lạnh khi dùng với cách chế biến phù hợp.

>>> Xem thêm: 6 cách kết hợp thực phẩm giúp tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu dinh dưỡng tối ưu

3. Bảng gợi ý nhanh nguồn protein dễ áp dụng

 

4. Cách ăn protein để cơ thể ấm hơn và dễ hấp thu

Để protein phát huy hiệu quả trong mùa đông, cần chú ý cách ăn và kết hợp thực phẩm:

• Chia đều protein vào các bữa trong ngày, không dồn một bữa.

• Kết hợp với rau xanh và tinh bột tốt để hỗ trợ chuyển hóa.

• Ưu tiên món hấp, luộc, hầm để dễ tiêu hóa.

• Hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ gây nặng bụng.

Để protein phát huy hiệu quả mùa đông, nên chia đều trong ngày, kết hợp rau xanh – tinh bột tốt và ưu tiên món hấp, luộc, hầm.

5. Câu hỏi thường gặp

Ăn nhiều protein có gây nóng người không?

Nếu chọn nguồn đạm lành mạnh và ăn cân đối, protein giúp sinh nhiệt tự nhiên chứ không gây nóng trong.

Người cao tuổi nên ưu tiên loại protein nào?

Nên chọn trứng, cá, sữa và thịt gà vì dễ tiêu hóa và ít chất béo xấu.

Có cần dùng thêm thực phẩm bổ sung protein không?

Với người khỏe mạnh, chế độ ăn đa dạng đã đủ; chỉ nên bổ sung khi có chỉ định chuyên môn.

>>> Xem thêm: 3 thực phẩm mọc mầm cực kỳ bổ dưỡng, tận dụng đúng cách để tăng giá trị dinh dưỡng

Cơ thể yếu, dễ lạnh vào mùa đông không chỉ do thời tiết mà còn liên quan mật thiết đến khẩu phần ăn thiếu protein chất lượng. Việc bổ sung đều đặn trứng, sữa, cá, tôm, thịt gà và thịt bò nạc giúp cơ thể sinh nhiệt tốt hơn, tăng sức đề kháng và giảm mệt mỏi rõ rệt.

Xem thêm nhiều kiến thức dinh dưỡng và mẹo chăm sóc sức khỏe theo mùa trong chuyên mục Đời sống của Happynest để xây dựng lối sống khỏe mạnh, bền vững hơn mỗi ngày.

Nguồn: afamily

*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.