8 lượt xemNhững ngày hè oi ả, cơ thể như bị “quay cuồng” giữa cái nóng hầm hập và cảm giác mệt mỏi kéo dài. Không chỉ mất nước, cơ thể còn nhanh chóng xuống sức, nhất là với trẻ em và người lớn tuổi. Ngoài việc bật điều hòa hay quạt mát, việc bổ sung thực phẩm giải nhiệt vào bữa ăn hằng ngày là cách an toàn và lâu dài để làm mát cơ thể từ bên trong.
Chuyên gia dinh dưỡng Lữ Băng (Trung Quốc) đã gợi ý 14 loại thực phẩm mùa hè vừa rẻ, vừa dễ mua, lại giúp thanh nhiệt và tăng cường sức khỏe.
1. Dưa hấu
Dưa hấu không chỉ là biểu tượng của mùa hè mà còn giúp làm mát cơ thể từ bên trong. Với hơn 90% là nước, loại quả này nhanh chóng bù nước, hỗ trợ giải khát hiệu quả. Lycopene – chất chống oxy hóa đặc trưng trong dưa hấu – còn giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng.
Dưa hấu có thể ăn tươi, ép lấy nước hoặc làm kem trái cây đều ngon miệng
2. Đậu xanh
Đậu xanh có khả năng thanh nhiệt, giải độc và làm mát cơ thể từ bên trong. Vào những ngày nắng nóng, một chén chè đậu xanh hoặc canh đậu xanh không chỉ giúp cơ thể dễ chịu mà còn bổ sung vitamin, khoáng chất và nước.
Tính mát của đậu xanh còn rất phù hợp với người thường bị nổi mụn hoặc nóng trong người vào mùa hè
>>> Xem thêm: Món chè thanh mát hậu hạ chí: Bí quyết đẹp da, ngủ sâu, sức khỏe vững vàng cho mùa hè
3. Dưa chuột
Dưa chuột giàu nước và chất xơ, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ thải độc qua đường tiêu hóa. Dùng dưa chuột làm món ăn vặt, nước detox hoặc món salad đều có tác dụng làm mát nhanh chóng. Ngoài ra, dưa chuột còn giúp làm dịu làn da cháy nắng, nên rất được ưa chuộng trong cả chế độ ăn và chăm sóc da mùa hè.
Dưa chuột là món ăn giải nhiệt cực hiệu quả cho mùa hè
4. Lá bạc hà
Lá bạc hà chứa menthol – hoạt chất giúp cơ thể có cảm giác mát ngay tức thì. Bên cạnh đó, bạc hà còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác chướng bụng, đầy hơi – những tình trạng dễ gặp khi ăn đồ lạnh hoặc mất nước.
Một ly trà bạc hà đá hoặc nước chanh bạc hà là thức uống giải khát cực kỳ sảng khoái cho những buổi trưa oi bức
5. Dứa (Thơm)
Dứa giúp bổ sung enzyme bromelain – chất có khả năng chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt sau bữa ăn nhiều đạm. Loại quả này không chỉ giúp chống say nắng mà còn hỗ trợ giảm cảm giác mệt mỏi, chán ăn trong mùa nóng.
Vị ngọt chua dễ chịu khiến dứa thích hợp để ăn tươi, làm nước ép, smoothie hoặc salad hoa quả
6. Nước dừa
Nước dừa không chỉ là đồ uống giải khát tự nhiên mà còn được xem như “nước truyền dịch” trong dân gian nhờ khả năng bổ sung điện giải nhanh chóng. Kali trong nước dừa giúp ngăn chuột rút, đồng thời cải thiện tuần hoàn. Dù sau khi vận động hay khi cảm thấy mệt vì nắng nóng, chỉ cần một ly nước dừa mát lạnh là bạn đã nạp lại năng lượng đáng kể.
Nước dừa giúp bù điện giải nhanh chóng sau vận động
7. Quả mọng (dâu, việt quất, mâm xôi...)
Các loại quả mọng nhỏ nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa. Chúng không chỉ làm đẹp da, tăng sức đề kháng mà còn chống viêm – yếu tố quan trọng khi cơ thể bị stress do nhiệt.
Vị chua ngọt tự nhiên giúp giảm cảm giác thèm đường và giữ tinh thần sảng khoái trong thời tiết oi ả
>>> Xem thêm: Loại rau rẻ bèo nhưng được ví như “thần dược mùa hè”: Ai chưa dùng là tiếc cả mùa
8. Cần tây
Cần tây là loại rau lý tưởng cho mùa hè nhờ hàm lượng nước cao, kết cấu giòn và ít calo. Chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất như kali, folate, nó giúp giảm huyết áp, giữ nước và duy trì làn da khỏe mạnh. Cần tây cũng là nguyên liệu phổ biến cho nước ép detox.
Cần tây được coi là nguyên liệu tốt cho lối sống lành mạnh
9. Trái cây họ cam quýt (cam, chanh, bưởi)
Với lượng vitamin C dồi dào, trái cây họ cam quýt giúp tăng sức đề kháng, làm đẹp da và kích thích tiêu hóa. Tính chua dịu nhẹ của cam, chanh hay bưởi khiến chúng trở thành nguyên liệu lý tưởng cho nước ép, salad trái cây hoặc đơn giản là lát ngâm trong nước lọc.
Các loại quả họ cam chanh hỗ trợ giải khát và giữ tinh thần tỉnh táo trong những ngày nắng gắt
10. Cà chua
Cà chua giàu lycopene, vitamin A, C và kali – các dưỡng chất hỗ trợ tim mạch, da và hệ miễn dịch. Nhờ 95% là nước, cà chua nhanh chóng bù nước và giúp làm dịu cơn nóng. Dùng sống, ép nước hoặc kết hợp trong món canh, salad đều dễ ăn.
Vị chua nhẹ tự nhiên của cà chua giúp kích thích vị giác hiệu quả trong thời tiết oi bức
11. Đào
Đào có kết cấu mềm mọng, vị ngọt thanh và nhiều vitamin C, A. Loại quả này không chỉ giúp cấp nước, chống khô da mà còn cải thiện tiêu hóa nhờ lượng chất xơ dồi dào. Với khả năng làm mát và bổ dưỡng, đào thường được dùng ăn tươi, ép nước hoặc làm mứt.
Mùa hè, ăn đào mát lạnh không chỉ ngon miệng mà còn rất có lợi cho sức khỏe
12. Rau diếp
Rau diếp tuy không giàu vitamin như các loại rau lá xanh đậm, nhưng lại chứa đến hơn 90% là nước. Loại rau này giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, giảm cảm giác ngấy khi ăn các món dầu mỡ. Rau diếp dễ ăn sống, làm salad hoặc cuốn cùng các món cuốn, mang đến cảm giác nhẹ bụng, mát dịu trong những ngày oi nóng kéo dài.
Rau diếp dễ tiêu hóa, giúp nhẹ bụng và là món ăn giảm nhiệt lý tưởng cho mùa hè
13. Ớt chuông
Ớt chuông nhiều màu không chỉ đẹp mắt mà còn là nguồn cung cấp vitamin C hàng đầu, giúp tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa. Hàm lượng nước cao cùng vị ngọt giòn đặc trưng khiến ớt chuông thích hợp để ăn sống, làm salad, xào hoặc nướng.
Đây là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung năng lượng mà vẫn giữ cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng
14. Bí đao
Bí đao có khả năng “giải nhiệt từ gốc” nhờ chứa 97% là nước, nhiều kali và vitamin C. Đặc biệt, axit tartronic trong bí đao còn giúp hạn chế tích mỡ – rất lý tưởng cho người muốn giữ dáng mùa hè. Bí đao nấu canh, luộc chấm muối hoặc ép lấy nước đều là món ăn thanh mát, giúp làm dịu cơ thể trong những ngày nắng gay gắt.
Bí đao là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn mùa hè
Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm giải nhiệt mùa hè
Sử dụng thực phẩm giải nhiệt mùa hè không chỉ giúp cơ thể mát mẻ tức thì mà còn mang lại rất nhiều lợi ích lâu dài cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích chính mà bạn có thể nhận được khi bổ sung thực phẩm giải nhiệt vào chế độ ăn hàng ngày:
Giữ cơ thể luôn đủ nước
Vào mùa hè, cơ thể dễ bị mất nước do mồ hôi ra nhiều. Các loại thực phẩm giải nhiệt như dưa hấu, nước dừa, và trái cây giàu nước giúp bù đắp lượng nước mất đi, duy trì sự cân bằng điện giải và giúp cơ thể không bị khô, mệt mỏi.
Tăng cường hệ miễn dịch
Các loại quả như cam, bưởi, dâu tây, và quả mọng chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường oi bức và ô nhiễm.
Cải thiện làn da
Dưa hấu, cà chua, và bí đao không chỉ giúp làm mát mà còn giúp da khỏe mạnh, giảm nguy cơ mụn và các vấn đề da liễu trong mùa hè. Các chất chống oxy hóa trong những thực phẩm này bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và ô nhiễm.
Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng
Thực phẩm như bạc hà, dưa chuột và cần tây giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và khó chịu sau khi ăn, đặc biệt là trong mùa hè khi chúng ta có xu hướng ăn các món lạnh và nhiều dầu mỡ.
Giảm nguy cơ đột quỵ và mệt mỏi
Việc sử dụng thực phẩm giải nhiệt giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể, giảm nguy cơ đột quỵ và mệt mỏi do nóng bức. Các thực phẩm này giúp cơ thể duy trì nhiệt độ ổn định, giảm căng thẳng và mệt mỏi do nhiệt độ cao.
Thêm thực phẩm giải nhiệt vào chế độ ăn ngày hè mang đến nhiều lợi ích sức khỏe
Giải đáp nhanh về thực phẩm giải nhiệt mùa hè
1. Nước dừa có thể uống vào buổi tối được không?
Dù nước dừa rất tốt cho cơ thể nhưng nếu uống quá nhiều vào buổi tối có thể gây tình trạng đầy bụng. Hãy uống vào ban ngày để giúp cơ thể hấp thu tốt hơn và tránh gây cản trở giấc ngủ.
2. Dưa hấu có giúp chống nắng hiệu quả không?
Dưa hấu có chứa lycopene, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, bạn không thể chỉ dựa vào dưa hấu để bảo vệ da, nên kết hợp với kem chống nắng và các biện pháp bảo vệ da khác.
3. Nên ăn bao nhiêu dưa chuột mỗi ngày để giải nhiệt?
Bạn có thể ăn từ 1 đến 2 quả dưa chuột mỗi ngày, vì chúng chứa ít calo và nhiều nước. Dưa chuột không chỉ giúp giải nhiệt mà còn giúp duy trì làn da sáng khỏe và giảm tình trạng sưng tấy.
4. Có nên uống nước ép cam mỗi ngày không?
Việc uống nước ép cam mỗi ngày là rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vào mùa hè, khi cơ thể cần bổ sung vitamin C để tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý không uống quá nhiều vì lượng đường trong nước cam tươi có thể làm tăng lượng calo.
5. Bí đao có thể giúp giảm cân không?
Bí đao có khả năng giảm mỡ nhờ hàm lượng nước cao và các dưỡng chất giúp thanh lọc cơ thể. Bạn có thể ăn bí đao thường xuyên để hỗ trợ giảm cân, đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
>>> Xem thêm: 5 món thanh mát hỗ trợ giải độc gan trong mùa hè: Càng nóng càng nên ăn đều mỗi ngày
Giải nhiệt mùa hè không chỉ là chuyện tìm cảm giác mát tức thì, mà là nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh từ bên trong. 14 loại thực phẩm trên vừa dễ tìm, giá hợp lý, vừa giúp bù nước, bổ sung vitamin và khoáng chất. Thêm chúng vào thực đơn hằng ngày, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm, tinh thần sảng khoái và tràn đầy năng lượng dù trời có nóng đến mấy.
Nguồn: Thanh Niên Việt
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
