68 lượt xemSữa chua từ lâu đã được biết đến là thực phẩm giàu lợi khuẩn và dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa. Nhưng bạn có biết, thời điểm ăn sữa chua cũng ảnh hưởng lớn đến hiệu quả của nó? Nhiều chuyên gia khuyến khích nên ăn sữa chua vào buổi tối – thời điểm hệ tiêu hóa và cơ thể được nghỉ ngơi, dễ hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Vậy ăn sữa chua vào buổi tối có lợi gì cho sức khỏe? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn để tận dụng món ăn đơn giản này một cách khoa học.
Bổ sung lợi khuẩn, cải thiện hệ tiêu hóa
Sữa chua là nguồn cung cấp tự nhiên các chủng probiotic (lợi khuẩn) như Lactobacillus và Bifidobacterium. Khi ăn vào buổi tối – đặc biệt là sau bữa ăn khoảng 1–2 giờ – lượng axit trong dạ dày đã giảm, tạo điều kiện cho lợi khuẩn sống sót và đi vào ruột tốt hơn.
Ăn sữa chua buổi tối giúp lợi khuẩn phát triển và cải thiện môi trường ruột
Lợi khuẩn này giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ngăn ngừa táo bón, đầy bụng, khó tiêu và giảm các rối loạn tiêu hóa mãn tính như hội chứng ruột kích thích.
>>> Xem thêm: Những thay đổi đáng kinh ngạc với cơ thể nếu bạn ăn sữa chua mỗi ngày
Hỗ trợ đại tiện, giảm đầy hơi trước khi ngủ
Nếu bạn thường xuyên đầy bụng, trướng hơi hoặc khó đi vệ sinh vào sáng hôm sau, ăn sữa chua vào buổi tối có thể giúp cải thiện tình trạng này. Nhờ tác dụng kích thích nhu động ruột, probiotic giúp thúc đẩy tiêu hóa và làm mềm phân, từ đó giảm áp lực tích tụ trong ổ bụng suốt cả đêm.
Một hộp/cốc sữa chua nhỏ buổi tối có thể giảm cảm giác đầy bụng, giúp nhẹ người trước khi ngủ
Sữa chua cũng chứa enzyme tiêu hóa giúp phân giải lactose, rất hữu ích với người bị chứng không dung nạp lactose nhẹ.
Bảo vệ cơ bắp, ngăn mất cơ khi ngủ
Vào ban đêm, cơ thể bước vào giai đoạn tái tạo và phục hồi mô cơ. Tuy nhiên, nếu không được cung cấp đủ protein, bạn dễ mất cơ âm thầm, đặc biệt nếu đang ăn kiêng hoặc lớn tuổi.
Sữa chua là nguồn protein hoàn chỉnh với tỷ lệ casein: whey cân đối, hấp thụ chậm – phù hợp dùng buổi tối để cung cấp đạm kéo dài suốt đêm, bảo vệ khối cơ và duy trì chuyển hóa ổn định.
Ăn sữa chua giàu protein buổi tối giúp nuôi dưỡng cơ bắp suốt đêm
Bổ sung canxi và tăng hiệu quả hấp thụ vào ban đêm
Canxi không chỉ cần thiết cho xương khớp mà còn tham gia vào hoạt động co cơ, dẫn truyền thần kinh và điều hòa nhịp tim. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, ban đêm là thời điểm cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn nhờ ít bị cạnh tranh bởi các khoáng chất khác.
Sữa chua chứa canxi dễ hấp thụ và còn kèm theo vitamin D tự nhiên (nếu là loại lên men tốt), giúp bạn tận dụng tối đa dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Canxi trong sữa chua hấp thu tốt hơn vào buổi tối, hỗ trợ xương và trao đổi chất
Hỗ trợ giấc ngủ sâu và đều hơn
Sữa chua có chứa tryptophan – một loại axit amin tiền chất của serotonin và melatonin. Serotonin giúp thư giãn tâm trạng, còn melatonin là hormone điều chỉnh chu kỳ ngủ – thức.
>>> Xem thêm: Mách bạn thời điểm ăn tối khoa học để có sức khỏe tốt
Ăn sữa chua vào buổi tối có thể giúp ổn định tâm trạng, thư giãn hệ thần kinh và hỗ trợ ngủ sâu hơn, đặc biệt với người hay trằn trọc, thức dậy giữa đêm.
Tryptophan trong sữa chua kích thích sản xuất melatonin, giúp ngủ sâu và đều hơn
Ít gây áp lực tiêu hóa, phù hợp với bữa tối nhẹ
Một số người có thói quen ăn nhẹ vào buổi tối hoặc bỏ bữa tối để giảm cân, nhưng điều này có thể làm giảm năng lượng và ảnh hưởng giấc ngủ. Sữa chua là lựa chọn nhẹ bụng, ít béo, dễ tiêu và vẫn cung cấp năng lượng vừa đủ để không làm dạ dày rỗng trong đêm.
Đặc biệt, nếu bạn kết hợp sữa chua với hạt chia, yến mạch hoặc chuối chín, đây sẽ là món ăn nhẹ đêm lý tưởng cho cả tiêu hóa và giấc ngủ.
Sữa chua là món nhẹ buổi tối lý tưởng: dễ tiêu, đủ chất mà không gây nặng bụng
Câu hỏi thường gặp về ăn sữa chua buổi tối
1. Có nên ăn sữa chua ngay trước khi đi ngủ không?
Nên ăn sữa chua trước khi ngủ khoảng 1–2 giờ để cơ thể kịp tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất. Tránh ăn ngay trước khi nằm vì dễ gây trào ngược nếu nằm quá sớm.
2. Người tiểu đường hoặc ăn kiêng có nên ăn sữa chua vào tối?
Có thể dùng sữa chua không đường hoặc ít đường, loại lên men tự nhiên để tránh tăng đường huyết và vẫn nhận được lợi ích probiotic.
3. Trẻ em và người cao tuổi có ăn sữa chua buổi tối được không?
Được. Đây là nhóm đối tượng có hệ miễn dịch yếu hơn, nên bổ sung lợi khuẩn vào tối giúp tiêu hóa tốt, ngủ sâu và phòng ngừa viêm đường ruột.
4. Nên ăn sữa chua vào buổi tối lúc nào là tốt nhất?
Sau bữa tối khoảng 1–2 giờ, tức là từ 19h30 đến 21h là thời điểm lý tưởng để ăn sữa chua.
Nếu bạn thường xuyên bị táo bón, khó ngủ, hay muốn giữ dáng và cải thiện sức khỏe đường ruột thì đừng bỏ qua việc ăn sữa chua vào buổi tối
Sữa chua không chỉ là món tráng miệng ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt khi ăn đúng thời điểm vào buổi tối. Từ cải thiện tiêu hóa, nuôi dưỡng cơ bắp đến hỗ trợ giấc ngủ – một hộp sữa chua nhỏ trước giờ đi ngủ có thể là lựa chọn đơn giản nhưng hiệu quả cho sức khỏe lâu dài.
>>> Xem thêm: Tránh ngay 4 thói quen buổi tối này để kéo dài tuổi thọ và sống khỏe mạnh
Tuy nhiên, cần lưu ý chọn loại sữa chua ít đường, không hương liệu nhân tạo, lên men tự nhiên và tránh ăn quá gần giờ ngủ. Khi dùng đúng cách, sữa chua sẽ trở thành “trợ thủ đắc lực” cho một đêm ngon giấc và cơ thể khỏe mạnh mỗi sáng.
Tổng hợp
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
