Cách nấu chè mè đen sánh mịn tại nhà - Món ngon giúp đẹp da, giữ dáng và bổ máu

Không cần đến spa hay thực phẩm chức năng đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể chăm sóc vóc dáng và làn da bằng món chè mè đen - bí quyết giữ dáng, đẹp da được nhiều phụ nữ yêu thích.

Chè mè đen không chỉ là món ăn dân dã với vị thơm bùi đặc trưng, mà còn là “thần dược tự nhiên” giúp bổ máu, đẹp da, mượt tóc và hỗ trợ giảm cân, thanh lọc cơ thể. Nhờ nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, chè mè đen đang trở thành món tráng miệng được nhiều chị em nội trợ, đặc biệt là phụ nữ sau sinh hoặc đang ăn uống theo chế độ healthy ưu ái lựa chọn.

Chè mè đen bổ máu, đẹp da, dễ nấu nên được nhiều chị em sau sinh và ăn uống healthy ưa chuộng làm món tráng miệng thanh lọc cơ thể.

Lợi ích tuyệt vời của chè mè đen đối với sức khỏe và làn da

Không chỉ ngon miệng, chè mè đen còn mang lại nhiều giá trị sức khỏe nếu ăn đều đặn 2-3 lần mỗi tuần.

Theo kinh nghiệm của chị Minh Thủy (36 tuổi, Ninh Bình), người thường xuyên nấu chè mè đen tại nhà, món ăn này được chị lựa chọn vì “tác dụng làm đẹp và bồi bổ không hề thua kém thực phẩm chức năng đắt tiền”.

Dưới góc nhìn dinh dưỡng:

• Mè đen (vừng đen) chứa nhiều vitamin E, axit béo tốt, khoáng chất như canxi, sắt - hỗ trợ sáng da, chắc xương, đẹp tóc và bổ huyết.
• Gạo nếp giúp chè sánh mịn mà không cần phụ gia, đồng thời mang đến năng lượng nhẹ nhàng cho cơ thể.
• Gừng và nước cốt dừa tạo vị ấm, dễ tiêu hóa, thích hợp với người có cơ địa hàn hoặc hệ tiêu hóa yếu.

Kết hợp những nguyên liệu này giúp chè mè đen trở thành món ăn “đẹp từ trong ra ngoài” - vừa ngon miệng, vừa tốt cho vóc dáng và làn da.

Nguyên liệu nấu chè mè đen dễ kiếm, lành mạnh

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm nên món chè mè đen sánh mịn, thơm bùi chuẩn vị.

Nguyên liệu cơ bản:

• Mè đen: 75gr
• Mè trắng: 10gr
• Gạo nếp: 75gr
• Nước dừa tươi hoặc nước lọc: 750ml
• Đường: 80gr (có thể thay bằng đường ăn kiêng nếu cần)
• Nước cốt dừa: 80gr
• Gừng: 3 lát nhỏ (băm nhuyễn)

Topping tùy chọn: Lạc rang, dừa nạo khô hoặc tươi

Tùy vào chế độ ăn uống, bạn có thể thay đổi thành phần như giảm lượng đường, loại bỏ nước cốt dừa để giữ dáng mà vẫn ngon miệng.

Cách nấu chè mè đen sánh mịn, thơm ngon tại nhà

Quy trình nấu chè mè đen rất dễ làm, chỉ cần một chút tỉ mỉ là bạn sẽ có ngay món chè chuẩn vị, sánh mịn như ngoài tiệm.

Bước 1: Rang mè

• Vo sạch mè đen và mè trắng, để ráo.
• Rang trên chảo nóng với lửa vừa trong khoảng 5 phút đến khi mè dậy mùi thơm. Tránh rang quá lâu khiến mè bị cháy khét, mất hương vị.

Rang mè đen và mè trắng khoảng 5 phút với lửa vừa đến khi thơm để giữ trọn hương vị, tránh rang quá kỹ làm mất chất.

Bước 2: Ngâm gạo nếp

• Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để mềm.
• Sau đó để ráo. Gạo nếp sẽ giúp chè sánh mịn mà không cần dùng đến bột năng.

Bước 3: Xay hỗn hợp mè và gạo

• Cho mè rang, gạo nếp và khoảng 500ml nước dừa vào máy làm sữa hạt.
• Chọn chế độ nấu cháo hoặc sữa hạt đậm đặc tùy máy.
• Hỗn hợp sau khi xay sẽ rất mịn, giúp chè không bị lợn cợn hay tách nước.

Xay mè rang và gạo nếp với nước dừa bằng máy làm sữa hạt để tạo hỗn hợp mịn, giúp chè mè đen sánh mượt và không bị tách nước.

Bước 4: Nấu chè

• Cho hỗn hợp vào nồi, thêm đường, nước cốt dừa và gừng băm nhuyễn.
• Nấu ở lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh khê đáy.
• Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, giữ lửa thêm vài phút rồi tắt bếp.

Nấu chè mè đen ở lửa nhỏ với đường, nước cốt dừa và gừng, khuấy đều tay để tránh khê đáy và giữ hương vị thơm ngon.

Bước 5: Thưởng thức

• Múc chè ra chén, rắc thêm lạc rang, dừa nạo nếu thích.
• Có thể ăn nóng để ấm bụng hoặc cho vào tủ lạnh dùng mát đều ngon.

Chè mè đen thành phẩm sẽ có màu đen óng, thơm nhẹ mùi gừng - mè, kết cấu sánh mịn, vị ngọt vừa và béo nhẹ từ cốt dừa.

FAQs: Những điều bạn nên biết khi nấu và ăn chè mè đen

1. Chè mè đen có gây tăng cân không?

Không nếu bạn dùng đường ăn kiêng và giảm lượng nước cốt dừa. Mè đen còn hỗ trợ giảm cân khi ăn với liều lượng vừa phải.

2. Có thể bảo quản chè mè đen trong bao lâu?

Chè có thể để ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày. Nhờ dùng gạo nếp, chè không bị tách nước khi để qua đêm.

3. Dùng máy xay sinh tố thay máy làm sữa hạt được không?

Được. Nhưng cần lọc kỹ lại bằng rây để loại bỏ phần xơ, giúp chè mịn hơn.

4. Ai nên dùng chè mè đen?

Phù hợp với phụ nữ sau sinh, người cần bổ máu, muốn đẹp da, thanh lọc cơ thể hoặc ăn uống lành mạnh.

Không cần đến những sản phẩm làm đẹp đắt tiền, chỉ cần một chén chè mè đen mỗi tuần là bạn đã chăm sóc cơ thể từ bên trong một cách tự nhiên, hiệu quả. Từ nguyên liệu đơn giản đến cách chế biến không cầu kỳ, đây là món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe mà bạn hoàn toàn có thể đưa vào thực đơn gia đình.

Hãy thử nấu ngay hôm nay và chia sẻ thành quả cùng Happynest vì một không gian sống đẹp từ bếp đến sức khỏe!

Nguồn: afamily

*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.