2.719 lượt xemCốc matcha latte xanh mướt, ngọt nhẹ và mát lạnh đang trở thành thức uống được yêu thích nhất nhì hiện nay. Nhưng uống matcha latte mỗi ngày có thực sự tốt như lời đồn?
Matcha latte: Đẹp mắt, dễ uống nhưng không đơn giản như bạn nghĩ
Theo báo cáo iPOS công bố vào tháng 3/2024, matcha là đồ uống dẫn đầu xu hướng tại Việt Nam, chiếm gần 30% doanh nghiệp F&B lựa chọn đưa vào menu. Trong đó, matcha latte – phiên bản kết hợp giữa bột trà xanh và sữa – là lựa chọn phổ biến nhất, đặc biệt với dân văn phòng, học sinh, sinh viên.
Không chỉ hấp dẫn bởi màu xanh bắt mắt và hương vị dịu nhẹ, matcha latte còn được gắn mác “lành mạnh” nhờ có matcha – loại bột trà xanh nổi tiếng của Nhật. Theo bác sĩ Chu Thị Dung (Bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3), matcha chứa nhiều hoạt chất sinh học quý như:
- Caffeine: Giúp tỉnh táo, tập trung.
- L-theanine: Làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng.
- Catechin (EGCG): Chống oxy hóa, hỗ trợ giảm mỡ, chống lão hóa.
Tuy nhiên, không phải cứ uống nhiều là tốt. Khi đã pha với sữa đặc, đường hay siro, matcha latte không còn “healthy” như bạn tưởng.
Một cốc matcha latte tưởng lành mạnh, nhưng lại có thể chứa lượng đường tương đương 3–5 thìa cà phê – vượt ngưỡng khuyến nghị mỗi ngày của WHO
>>> Xem thêm: Matcha Latte là gì? Gợi ý cách pha matcha latte “chuẩn Nhật” tại nhà
4 tác dụng phụ tiềm ẩn khi uống matcha latte quá nhiều
1. Lượng caffeine không hề “nhẹ nhàng”
Dù không đậm như cà phê, mỗi ly matcha latte vẫn chứa khoảng 60–80mg caffeine. Uống 2–3 ly/ngày có thể khiến bạn rơi vào tình trạng mất ngủ, tim đập nhanh, lo âu, đặc biệt với người nhạy cảm hoặc đang rối loạn giấc ngủ.
Caffeine trong matcha dễ bị “đội lốt” bởi vị ngọt dịu, khiến bạn uống nhiều hơn mà không nhận ra
2. Đường và calo ẩn dưới lớp sữa
Không ít quán dùng sữa đặc, siro hoặc sữa tươi có đường để pha matcha latte. Một ly có thể chứa tới 15–25g đường – tương đương hơn 100 calo từ đường đơn.
Với người đang kiểm soát cân nặng, tiền tiểu đường hoặc trẻ nhỏ, việc uống matcha latte mỗi ngày vô tình nạp thừa đường, dẫn đến tích mỡ, tăng glucose máu và lệch khẩu phần dinh dưỡng.
Matcha không béo – nhưng sữa và siro đi kèm thì hoàn toàn có thể khiến bạn tăng cân
3. Gây cản trở hấp thu sắt
Các chất chống oxy hóa trong matcha như catechin, EGCG có thể ức chế hấp thu sắt không heme (nguồn sắt từ rau củ, ngũ cốc). Với người ăn chay hoặc phụ nữ dễ thiếu máu, việc uống matcha latte gần bữa ăn làm giảm hiệu quả hấp thụ vi chất thiết yếu, lâu dài dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt, da xanh.
Nếu bạn thuộc nhóm có nguy cơ thiếu sắt, hãy tránh uống matcha latte ngay trước hoặc sau bữa chính
4. Nguy cơ từ matcha không rõ nguồn gốc
Một số loại matcha giá rẻ có thể bị nhuộm phẩm màu hoặc chứa kim loại nặng, dư lượng thuốc trừ sâu, ảnh hưởng xấu tới gan, thận nếu dùng lâu dài.
Đặc biệt với loại matcha có màu xanh lá rực rỡ bất thường – bạn nên nghi ngờ về tính tự nhiên và mức độ an toàn.
Matcha chuẩn Nhật thường có màu xanh rêu đậm, mùi thơm nhẹ, không quá nồng hay chát
>>> Xem thêm: 5 loại đồ uống tự nhiên giúp hạ men gan hiệu quả
Cách uống matcha latte sao cho đúng để vừa ngon vừa không hại
- Chỉ nên uống 1 ly/ngày, tốt nhất vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để tận dụng lợi ích tỉnh táo nhưng không ảnh hưởng giấc ngủ.
- Chọn matcha nguyên chất, có chứng nhận an toàn, không pha phẩm màu hay tạp chất.
- Nếu tự pha, nên dùng sữa hạt ít đường hoặc sữa tươi không đường, giảm siro hoặc dùng đường ăn kiêng.
- Không uống lúc bụng đói, đặc biệt nếu bạn có cơ địa “lạnh bụng” dễ đau bụng, tiêu chảy.
- Người có bệnh dạ dày, thiếu máu, phụ nữ mang thai nên tham khảo bác sĩ trước khi uống thường xuyên.
Nếu dùng đúng cách, matcha latte vẫn là lựa chọn lành mạnh và giúp bạn tỉnh táo suốt buổi sáng
Giải đáp nhanh về matcha latte
1. Matcha latte có giúp giảm cân không?
Có thể hỗ trợ nếu dùng đúng liều, không thêm đường và kết hợp với chế độ ăn – tập phù hợp.
2. Uống matcha latte khi nào tốt nhất?
Buổi sáng hoặc đầu giờ chiều. Tránh uống sau 15h để không ảnh hưởng giấc ngủ.
3. Matcha latte có phù hợp với người ăn chay không?
Có, nếu dùng sữa hạt và matcha nguyên chất. Tuy nhiên, nên lưu ý đến khả năng cản trở hấp thu sắt.
4. Trẻ em có nên uống matcha latte không?
Không nên uống thường xuyên. Matcha có caffeine và đường, không phù hợp cho trẻ nhỏ dưới 12 tuổi.
Uống matcha latte đúng cách để bảo vệ sức khỏe của bản thân
>>> Xem thêm: 9 loại đồ uống hỗ trợ làm sạch ruột, cải thiện tâm trạng hiệu quả
Matcha latte không phải “thủ phạm” nếu bạn biết kiểm soát lượng dùng và chọn nguyên liệu chuẩn. Đừng để vị ngọt đánh lừa bạn – hãy tỉnh táo như chính lý do bạn chọn uống matcha từ đầu!
Bạn có thói quen tự pha matcha latte tại nhà? Hãy chia sẻ công thức của bạn với cộng đồng Happynest nhé!
Nguồn: Vnexpress
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
