21 lượt xemSở hữu đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và tăng cường miễn dịch, những loại gia vị và thảo mộc sau không chỉ làm dậy hương vị món ăn mà còn giúp cơ thể phòng ngừa hiệu quả các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.
1. Húng quế: Tăng miễn dịch, giảm nhiễm trùng
Húng quế là loại thảo mộc quen thuộc trong nhiều bữa ăn Việt. Không chỉ là gia vị, húng quế còn được xem như một “kháng sinh tự nhiên” nhờ khả năng kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ. Trong húng quế có chứa các hợp chất sinh học như apigenin, axit ursolic – những chất được cho là có thể ức chế sự phát triển của virus, giúp cơ thể tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh hô hấp.
Chỉ cần nhai một vài lá húng quế mỗi ngày hoặc thêm vào món ăn như cháo, canh, phở… bạn đã góp phần xây dựng lá chắn miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.
Húng quế giúp kháng khuẩn, tăng miễn dịch và bảo vệ đường hô hấp hiệu quả
2. Tỏi: Kháng khuẩn mạnh, phòng ngừa cảm cúm
Tỏi từ lâu đã được biết đến là thực phẩm có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus tự nhiên. Hoạt chất nổi bật nhất trong tỏi là allicin – một hợp chất sulfur tạo nên mùi nồng đặc trưng và có khả năng chống lại nhiều chủng vi sinh vật có hại.
Tỏi không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt trong mùa lạnh. Ăn sống vài tép tỏi mỗi ngày, hoặc thêm tỏi vào các món xào, hấp, nướng… đều giúp giảm nguy cơ cảm lạnh và cúm.
Tỏi là “kháng sinh thiên nhiên” giúp bảo vệ đường hô hấp, giảm nguy cơ nhiễm virus
3. Gừng: Làm dịu cổ họng, ngăn virus phát triển
Gừng là một trong những thảo mộc phổ biến nhất có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và chống viêm. Hai hoạt chất chính trong gừng là gingerol và zingerone – có thể giúp ức chế sự phát triển của virus gây cảm cúm, đồng thời làm dịu các triệu chứng viêm họng, ho khan.
Dùng gừng tươi để pha trà, nấu canh hoặc sử dụng bột gừng trong các món ăn sẽ giúp giảm đau họng, cải thiện lưu thông máu và làm ấm cơ thể trong những ngày thời tiết thay đổi.
Gừng giúp làm dịu hệ hô hấp, chống viêm và hỗ trợ phòng ngừa cảm lạnh hiệu quả
4. Nghệ: Tăng sức đề kháng, chống oxy hóa
Trong nghệ có chứa curcumin – hoạt chất quý có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và kháng virus mạnh mẽ. Curcumin còn có tác dụng tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, từ đó nâng cao khả năng tự bảo vệ của cơ thể trước các tác nhân gây hại.
Bạn có thể thêm nghệ vào các món ăn như súp, cà ri, món xào hoặc pha với sữa ấm để uống vào buổi sáng. Đây là cách vừa bổ sung dinh dưỡng, vừa bảo vệ đường hô hấp.
Nghệ là gia vị vàng giúp cơ thể chống viêm, tăng miễn dịch và ngăn ngừa virus
5. Ớt cay: Kích thích lưu thông, hỗ trợ miễn dịch
Ớt cay không chỉ là nguyên liệu làm dậy hương vị món ăn mà còn chứa capsaicin – hợp chất giúp kích thích lưu thông máu, tăng cường trao đổi chất và nâng cao hoạt động của hệ miễn dịch.
Bên cạnh đó, ớt còn rất giàu vitamin C, hỗ trợ sản xuất các tế bào miễn dịch như immunoglobulin A, E và G, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đường hô hấp khỏi tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, nên sử dụng ớt điều độ, tránh lạm dụng để không gây kích ứng dạ dày.
Ớt cay giúp tăng lưu thông máu, bổ sung vitamin C và tăng đề kháng cho hệ hô hấp
Việc bổ sung các gia vị và thảo mộc như húng quế, tỏi, gừng, nghệ, ớt cay không chỉ giúp món ăn ngon miệng hơn mà còn tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh đường hô hấp hiệu quả. Kết hợp thói quen ăn uống lành mạnh với việc sử dụng hợp lý những nguyên liệu tự nhiên này chính là chìa khóa giúp bạn khỏe mạnh trong mùa lạnh và dịch bệnh.
Nguồn: VNE
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
