Vườn rau Việt xanh mát ở Mỹ: Góc quê hương giữa lòng Michigan của chị Ngọc Ánh

Từ một khoảng sân phủ đầy cỏ dại, chị Ngọc Ánh - cô gái Việt 30 tuổi sinh sống ở bang Michigan, Mỹ - đã biến thành khu vườn nhỏ sum suê với hàng chục loại rau củ quen thuộc của quê hương. Vườn rau không chỉ giúp gia đình có bữa cơm đậm hương vị Việt mà còn là nơi níu giữ ký ức, vơi đi nỗi nhớ quê hương.

Hành trình bắt đầu từ mảnh đất cỏ dại

Năm 2018, chị Ngọc Ánh rời quê Phú Thọ sang Mỹ định cư. Sau khi kết hôn, vợ chồng chị mua ngôi nhà có sân vườn rộng khoảng 750 m². Lúc đó, khu đất sau nhà chỉ toàn cỏ dại. Nhớ hương vị rau Việt, chị bắt tay thử trồng vài luống cải xanh vào mùa thu và bất ngờ thấy rau phát triển tốt. Từ đó, chị quyết định dành hẳn một phần sân để biến thành vườn rau.

Do thảm cỏ Mỹ mọc dày, đất cứng và cuốc bán sẵn lại nhỏ, cùn, chị phải nhờ người quen gửi cuốc và liềm từ Việt Nam sang. Thời gian đầu, chị còn thuê máy móc lột cỏ để dễ dàng cải tạo đất. Sau đó, mọi công đoạn từ cuốc đất, chia luống, gieo hạt đều do chị tự tay thực hiện.

>>> Xem thêm: Vườn rau sân thượng 50m2: Mùa nào cũng có rau sạch, trồng dễ, chăm vui 

Niềm vui giản dị của chị Ngọc Ánh khi hai mẹ con cùng thưởng thức trái dưa leo tươi ngon vừa hái từ vườn

Vườn rau Việt giữa lòng Michigan

Không chọn cách đóng khung gỗ hay dựng giàn cầu kỳ, chị Ánh chỉ dùng cuốc xới đất, rải thêm lớp đất organic top soil mua ngoài rồi gieo hạt. Các giàn leo được chị tận dụng từ tre, buộc thành hình tam giác - giống như cách mẹ chị từng làm ở quê.

Nhờ vậy, khu vườn nhanh chóng phủ xanh với đủ loại rau quen thuộc của người Việt: rau bí, rau muống, mồng tơi, rau đay, rau dền ba màu, cải cúc. Ngoài ra, chị còn trồng hành lá, tía tô, húng quế, thì là, rau răm, rau mùi, ngải cứu.

Mỗi loại chỉ trồng vừa đủ, vì gia đình ít người nhưng lại thường xuyên cần nhiều loại rau thơm trong các bữa ăn. “Nếu ra chợ Việt mua thì rất tốn kém, mà tự trồng thì vừa tiết kiệm vừa yên tâm sạch sẽ”, chị Ánh chia sẻ.

Những cuộn cỏ được bóc dỡ khỏi mặt đất, mở ra hành trình cải tạo mảnh sân sau thành khu vườn rau Việt xanh mướt

Những luống rau đầu tiên bắt đầu bén rễ, gieo niềm hy vọng về một khu vườn tràn đầy sức sống giữa lòng nước Mỹ

Giàn tre mộc mạc nâng đỡ từng dây leo xanh tốt, tái hiện cách làm vườn quen thuộc ở quê nhà

Những khó khăn không ngăn được tình yêu trồng trọt

Ở Michigan, mùa đông khắc nghiệt kéo dài, có khi đến tháng 5 tuyết vẫn chưa tan. Điều này khiến chị chỉ có thể trồng rau trong vài tháng hè ngắn ngủi. Ngoài ra, vườn còn thường xuyên bị sóc, thỏ và chim phá phách. Năm đầu, cây vừa nhú đã bị thỏ ăn sạch, sóc thì đào đất tung tóe. Từ đó, chị rút kinh nghiệm, rắc thêm thuốc xua đuổi động vật sau khi gieo hạt.

Khó khăn là vậy, nhưng niềm vui được hái rau, nấu bữa cơm Việt lại bù đắp tất cả. Có hôm, chị thu hoạch được rau đay, liền chạy xe 35 phút ra chợ Việt mua cua để nấu bát canh quê nhà.

>>> Xem thêm: 30 gợi ý vườn rau trồng tại nhà, từ căn hộ đến nhà phố dễ dàng áp dụng 

Những trái dưa leo căng mọng, xanh mướt, minh chứng cho công sức chăm sóc tỉ mỉ mỗi ngày.

Góc vườn sum suê với bắp, dưa leo, cải xanh… tất cả hòa quyện tạo nên một mảnh quê hương nơi đất khách

Chị Ánh bên bụi ngô cao lớn - thành quả từ những ngày nắng gió kiên trì chăm bón

Vườn rau - món quà tuổi thơ cho con

Sau hơn ba năm trồng vườn, chị Ngọc Ánh mong nơi này sẽ trở thành một phần ký ức tuổi thơ của con trai - cậu bé lớn lên cùng màu xanh của luống rau, được ăn bát canh mồng tơi, đọt bí xào như mẹ từng ăn ở quê.

Mỗi ngày, chị đều hạnh phúc khi thấy cây lớn lên từng chút một và coi khoảnh khắc thu hoạch là phần thưởng xứng đáng. “Hạnh phúc của trồng trọt là mỗi ngày được ngắm cây lớn lên và đến lúc thu hoạch thì cảm giác đó là phần thưởng xứng đáng”, chị nói.

Rổ rau củ đa dạng: khổ qua, dưa leo, đậu que, cà chua… tất cả đều mang hương vị rau vườn Việt

Toàn cảnh khu vườn phía sau nhà, nơi mỗi luống rau xanh là một mảnh ký ức quê hương được hồi sinh

Niềm hạnh phúc rạng rỡ khi thu hoạch những củ dền đỏ đầu tiên, đánh dấu mùa vụ bội thu

>>> Xem thêm: Gia chủ Việt trồng rau sạch trong khu vườn 30m2 đủ ăn cho gia đình nhỏ 

Chia sẻ câu chuyện của mình trên mạng xã hội, chị Ánh mong vườn rau nhỏ bé này sẽ truyền động lực cho nhiều người Việt xa xứ. Bởi bắt đầu không cần cầu kỳ, chỉ cần một khoảng đất, vài hạt giống và sự kiên nhẫn là đủ. Với chị, khu vườn không chỉ là nơi cung cấp thực phẩm sạch mà còn là điểm tựa tinh thần, giúp vơi đi nỗi nhớ quê hương và nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên cho thế hệ sau.

Nguồn: Vnexpress

*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.