4 lượt xem
Mục lục Di sản kiến trúc Modernist của Sài Gòn không chỉ gói gọn trong những công trình biểu tượng như Dinh Độc Lập hay Đại học Y Dược. Giờ đây, bạn có thể tìm thấy phong cách kiến trúc tinh tế này ngay trong những không gian gần gũi nhất: những quán cà phê.
Các quán cà phê Modernist không đơn thuần là nơi để ngồi nhâm nhi thưởng thức đồ uống, mà là nơi diễn ra cuộc đối thoại tinh tế giữa tinh thần hiện đại chủ nghĩa và bản sắc văn hóa địa phương. Sự kết hợp này tạo nên một kiến trúc độc đáo, nơi công năng và thẩm mỹ được cân bằng hoàn hảo.
Nếu bạn là một tín đồ của kiến trúc hay chỉ đơn giản là người yêu cái đẹp và thích “sống ảo”, 5 địa điểm dưới đây là điểm đến phải thử cho chuyến du lịch Sài Gòn của bạn!
1. Sipply Coffee và những di sản thập niên 50
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: 73 Đinh Công Tráng, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
- Giờ mở cửa tham khảo: 07:00 – 22:00
- Khoảng giá: 50.000 – 90.000 VNĐ
Ẩn mình trong một ngôi nhà ống cổ từ năm 1956 gần Nhà thờ Tân Định, Sipply Coffee giữ trọn “hồn cốt” của kiến trúc Modernist Sài Gòn xưa.
Hồn cốt kiến trúc ống 1956
Được thiết kế bởi văn phòng sgnhA, quán là một cuộc trò chuyện giữa lịch sử và hiện đại. Những đường nét nguyên bản của ngôi nhà được trân trọng, kết hợp cùng các khung thép mới mẻ, tạo nên một góc nhìn đương đại đầy bất ngờ. Từ bên ngoài, bạn sẽ dễ dàng nhận ra các dấu ấn của gạch xi măng, cửa sổ tròn xoay cùng tường gạch kính lấy sáng và cửa nan sắt uốn mang hơi thở Art Deco đầy quyến rũ.
Những đường nét cơ bản trước đó được giữ gìn và được kết hợp những vật liệu kiến trúc hiện đại (Ảnh: Đỗ Sỹ)
Điểm nhấn Art Deco và cầu thang xoắn ốc
Trần kim loại cong, hệ thống đèn chiếu sáng và nội thất đều được cân nhắc kỹ lưỡng về màu sắc, tỷ lệ để hài hòa với công trình gốc. Đặc biệt, chiếc cầu thang xoắn ốc với tay vịn sắt uốn cong mềm mại chính là điểm nhấn kiến trúc cuốn hút nhất, một góc check-in mà bạn không thể bỏ qua.
Chiếc cầu thang tạo nên điểm nhấn cuốn hút cho quán cafe (Ảnh: Đỗ Sỹ)
Trần kim loại cong và các chi tiết được giữ lại từ công trình gốc tiếp tục được khai thác trong bố cục thiết kế, từ màu sắc, tỷ lệ đến ánh sáng và nội thất (Ảnh: Đỗ Sỹ)
Góc check-in tối ưu ánh sáng
Tầng trệt với quầy bar được bố trí làm trung tâm, nhấn mạnh tính đối xứng. Khu vực phía sau mở ra một sân trong thoáng đãng, kết hợp giữa ghế dựa tường và cây xanh dưới hệ trần cao. Thiết kế này không chỉ tối ưu hóa diện tích mà còn mang lại cảm giác rộng rãi và dễ chịu.
Khu vực quầy bar pha chế ở trung tâm (Ảnh: Đỗ Sỹ)
Khu vực phía sau mở ra một khoảng sân trong thoáng đãng (Ảnh: Đỗ Sỹ)
Tầng một được bài trí với hệ tường, trần và sàn được phủ nhựa tái chế thủ công, làm nền cho gạch bông cổ điển và nội thất thiết kế riêng
>>> Xem thêm: Kiến trúc Heroic: Bản “anh hùng ca” của bê tông và lý tưởng cộng đồng
2. Tiệm cà phê Linh (Phạm Ngọc Thạch) cùng vẻ đẹp hoài cổ từ chi tiết nhỏ nhất
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: 26A Phạm Ngọc Thạch, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
- Đặc điểm: Nằm gần khu trung tâm sầm uất, dễ di chuyển và kết hợp với các điểm tham quan khác.
Tiệm cà phê Linh (chi nhánh Phạm Ngọc Thạch) chọn cách đi sâu vào từng chi tiết nhỏ nhất để tái hiện một không gian Sài Gòn thân thuộc, nằm trong một căn nhà xưa còn lưu giữ nhiều dấu ấn kiến trúc Modernist.
Tái hiện Sài Gòn thân thuộc
Ngay tại lối vào, quán đã khẳng định phong cách Modernist thông qua mặt tiền đá rửa màu xám và cửa gỗ lắp lam sắt. Không gian nội thất tiếp tục củng cố cảm xúc ấy bằng các yếu tố hoài cổ.
Phần mặt tiền bên ngoài Tiệm cà phê Linh (Ảnh: hifasne)
Chất liệu Modernist đặc trưng
Cấu trúc nền tảng được tạo nên từ sự kết hợp của bê tông, sắt và đá. Các chi tiết như cửa chớp trang trí, tường đá mài với đường rãnh trang trí bất quy tắc hay cửa vòm cách điệu phản ánh cá tính độc đáo của chủ nhà xưa.
Sử dụng mặt tiền đá rửa màu xám (Ảnh: Tiệm cà phê Linh)
Những đường rãnh trang trí bất quy tắc và hoạ tiết trang trí trên tường (Ảnh: Tiệm cà phê Linh)
Không gian nội thất vintage và gần gũi
Bên trong, bạn sẽ bắt gặp sàn gạch bông cổ điển, đồ nội thất vintage, hệ thống kệ trưng bày và đặc biệt là dãy lan can sắt ở tầng trên. Tất cả hòa quyện tạo nên một bầu không khí vừa gần gũi, vừa gợi nhớ về một Sài Gòn đã qua.
Sàn gạch bông, đồ nội thất vintage, hệ thống kệ trưng bày trên tường và đặc biệt là dãy lan can sắt mang nét hoài niệm gần gũi (Ảnh: Tiệm cà phê Linh)
3. The Cocoa Project Café với kiến trúc bền vững và hương vị thuần khiết cacao
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: 143 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
- Đặc điểm nổi bật: Tập trung vào các sản phẩm từ Cacao Đồng bằng Sông Cửu Long; là dự án kiến trúc bền vững nổi tiếng.
The Cocoa Project Café được cải tạo từ một biệt thự Modernist thập niên 1950, nơi diễn ra cuộc đối thoại giữa kiến trúc bền vững và hương vị thuần khiết của cacao bản địa.
Biệt thự Modernist thập niên 1950 hồi sinh
Thay vì phá bỏ, đội ngũ T3 Architects đã bóc tách, khôi phục dần cấu trúc nguyên bản. Mặt tiền được giữ lại như lớp vỏ bảo vệ, tạo khoảng đệm yên tĩnh với khu vườn nhiệt đới bên trong, lấy cảm hứng từ đồn điền miền Tây Nam Bộ.
Được cải tạo từ một biệt thự Modernist thập niên 1950 (Ảnh: Hiroyuki Oki)
Chủ nghĩa bền vững trong thiết kế
Toàn bộ dự án đi theo tinh thần bền vững, ưu tiên giữ lại cấu trúc cũ, giảm tối đa vật liệu mới và sử dụng vật liệu nội địa, ít carbon (gạch xi măng không nung, gỗ nguyên khối). Không gian nội thất được tối ưu hóa ánh sáng và thông gió tự nhiên thông qua việc bố trí giếng trời và hệ thống cửa chớp gió.
Hệ cửa chớp cùng giếng trời không gian gần gũi với thiên nhiên hơn (Ảnh: Hiroyuki Oki)
Bảo tồn đặc điểm kiến trúc
Các đặc điểm kiến trúc Modernist được bảo tồn nguyên vẹn, từ những bức tường bê tông để lộ kết cấu, cầu thang làm từ đá mài cho đến hệ thống trần với các đường gờ tối giản. Đây là minh chứng sống động cho mô hình kiến trúc có thể song hành cùng di sản và thân thiện với môi trường.
Các đặc điểm kiến trúc Modernist được bảo tồn nguyên vẹn, cầu thang làm từ đá mài (Ảnh: Hiroyuki Oki)
Không gian nội thất được tối ưu hóa ánh sáng và thông gió tự nhiên thông qua các giải pháp kiến trúc như tháo dỡ một phần mái, bố trí giếng trời và hệ thống cửa chớp gió (Ảnh: Hiroyuki Oki)
Những bức tường bê tông để lộ kết cấu (Ảnh: Hiroyuki Oki)
Hệ thống trần với các đường gờ được thiết kế tối giản (Ảnh: Hiroyuki Oki)
4. Patio Café là sự hòa quyện của quá khứ và hiện tại trong hẻm nhỏ Quận 3
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ (chi nhánh khớp mô tả): 400/2 Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3, TP.HCM
- Giờ mở cửa (tham khảo): 07:30 - 22:30
- Đặc điểm: Nằm trong hẻm, không gian yên tĩnh, rộng rãi.
Patio Café nằm trong một con hẻm nhỏ yên tĩnh, được hình thành từ việc cải tạo một biệt thự song lập gần 60 năm tuổi (theo mô tả kiến trúc trong bài gốc).
Biệt thự song lập gần 60 năm tuổi
Điểm nhấn nổi bật nhất của quán chính là khoảng sân bên hông (Patio) phủ đầy dây leo xanh mướt, nơi khách dễ dàng tìm thấy cảm giác thư giãn.
Quán được cải tạo một biệt thự song lập gần 60 năm tuổi (Ảnh: Saucefish)
Khoảng sân bên hông xanh mát (Patio)
Từ sân nhìn lên, bạn dễ dàng nhận ra những chi tiết quen thuộc của nhà Sài Gòn đầu những năm 2000 như lan can, cửa sổ giản dị. Patio Café khéo léo kết hợp nhiều đường nét kiến trúc, bao gồm Modernist, nhưng tất cả hòa quyện hài hòa, đem lại sự gần gũi thay vì đối lập.
Những chi tiết được giữ lại như cửa chớp, gạch lát và các chi tiết bền vững về kết cấu (Ảnh: Saucefish)
Sự kết hợp hài hòa
Không gian bên trong rộng rãi, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên. Quán được chia thành nhiều góc nhỏ riêng tư, với các chi tiết được giữ lại như cửa chớp, gạch lát cùng điêu khắc và cấu trúc mới, gợi nhớ ký ức của ngôi nhà.
Quán được chia thành nhiều góc nhỏ (Ảnh: Saucefish)
Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên để hầu hết mọi chỗ ngồi đều đón nắng (Ảnh: Saucefish)
>>> Xem thêm: Nhà Bạch Tuộc - Bản giao hưởng giữa kiến trúc và thiên nhiên
5. Keng coffee tôn trọng cấu trúc sẵn có và nghệ thuật ánh sáng
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ:136/8 Vạn Kiếp, Phường 3, Bình Thạnh
- Giờ mở cửa: 08:00 - 23:00
- Đặc điểm: Không gian yên tĩnh, ấm cúng, thích hợp để học tập hoặc làm việc.
Ẩn mình trong một con hẻm yên tĩnh ở Bình Thạnh, Keng Coffee không tạo ấn tượng bằng sự phá cách mà bằng việc tôn trọng cấu trúc sẵn có và làm mới bằng ánh sáng cùng nội thất.
Dáng dấp Modernist đơn giản ở Bình Thạnh
Quán gợi dáng dấp kiến trúc Modernist Sài Gòn xưa với cấu trúc vuông vức, mặt bằng gọn gàng và nhịp điệu kiến trúc cửa - lan can quen thuộc. Keng Coffee không chạy theo sự cầu kỳ mà lựa chọn giữ lại khung nhà cũ.
Cấu trúc vuông vức, mặt bằng gọn gàng và nhịp điệu kiến trúc cửa lan can quen thuộc (Ảnh: @cafearoundsaigon)
Một góc đón ánh sáng tự nhiên (Ảnh: @cafearoundsaigon)
Tinh thần Modernist: Công năng và tối giản
Quán khai thác ánh sáng tự nhiên, kết hợp cùng đèn vàng dịu để tạo cảm giác ấm áp. Đồ nội thất gỗ mộc mạc, bàn ghế chắc chắn và sắp xếp linh hoạt. Ánh sáng được xử lý vừa đủ, cùng với những chi tiết trang trí tiết chế, giúp tôn lên sự tinh giản. Đây chính là cách tiếp cận gần với phong cách Modernist khi mọi chi tiết đều có chức năng.
Ánh sáng bên trong dịu dàng vừa đủ (Ảnh: @cafearoundsaigon)
Cửa kính lớn giúp lấy sáng tự nhiên (Ảnh: @cafearoundsaigon)
>>> Xem thêm: Kiến trúc Utopia: Từ viễn cảnh xã hội lý tưởng đến những nghịch lý tồn tại
Tối ưu hóa trải nghiệm tại 5 quán cafe Modernist Sài Gòn
Để chuyến đi khám phá kiến trúc và cà phê của bạn thêm trọn vẹn, hãy lưu lại vài mẹo nhỏ dưới đây:
- Thời gian vàng để check-in:Nên ghé thăm vào buổi sáng sớm (trước 10h) hoặc chiều muộn (sau 15h) để tận dụng ánh sáng tự nhiên mềm mại, lý tưởng cho việc chụp ảnh và tránh nắng gắt.
- Gợi ý trang phục:Ưu tiên phong cách tối giản (Minimalist), vintage hoặc tông màu trung tính (trắng, be, nâu đất) để hài hòa với kiến trúc bê tông, gỗ và đá của các quán.
- Phương tiện di chuyển: Hầu hết các quán cà phê độc đáo này thường nằm trong hẻm, nên bạn hãy cân nhắc di chuyển bằng taxi hoặc xe ôm công nghệ để tiện lợi nhất.
Giải đáp nhanh về kiến trúc Modernist Sài Gòn
1. Kiến trúc Modernist Sài Gòn là gì?
Kiến trúc Modernist Sài Gòn là một phong cách kiến trúc phát triển mạnh mẽ tại miền Nam Việt Nam từ khoảng thập niên 1950 đến 1970. Nó là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên tắc của Chủ nghĩa Hiện đại (Modernism) phương Tây - nhấn mạnh vào công năng, tối giản hình khối, và sử dụng vật liệu mới (bê tông, thép) - với các giải pháp thích nghi với khí hậu nhiệt đới và văn hóa địa phương.
2. Tại sao Modernist lại thịnh hành ở Sài Gòn?
Phong cách này thịnh hành vì nó đáp ứng được nhu cầu xây dựng nhanh chóng sau chiến tranh và phù hợp với tầm nhìn về một xã hội mới, hiện đại. Nó cho phép tối ưu hóa không gian sống trong các khu phố đô thị đang phát triển, đồng thời giải quyết các vấn đề khí hậu nhờ các yếu tố như:
- Mái dốc/Mái bằng có sân thượng (tạo không gian nghỉ ngơi).
- Hệ thống lam che nắng (Brise Soleil) và cửa chớp (tăng thông gió).
- Tường gạch bông gió (lấy sáng và thoát nhiệt).
3. Công trình Modernist tiêu biểu nhất ở Sài Gòn là gì?
Công trình tiêu biểu, mang tính biểu tượng nhất, chính là Dinh Độc Lập (nay là Dinh Thống Nhất), được thiết kế bởi kiến trúc sư Ngô Viết Thụ.
Ngoài ra, các công trình nổi tiếng khác bao gồm:
- Nhà hát Hòa Bình.
- Viện Đại học Sài Gòn (nay là Đại học Y Dược TP.HCM).
- Hàng loạt biệt thự và nhà phố mang dấu ấn gạch bông gió và ban công bo tròn ở các quận trung tâm.
Dinh Độc Lập - công trình biểu tượng của phong cách kiến trúc Modernist Sài Gòn
Modernist từng là tiếng nói của một Sài Gòn hướng tới hiện đại, giản dị mà tinh tế. Giờ đây, tinh thần ấy tiếp tục sống trong những góc quán cà phê – nơi mỗi viên gạch, khung cửa, ánh nắng đều kể lại một mảnh ký ức đô thị.
Nếu bạn yêu kiến trúc, yêu cà phê và yêu cách Sài Gòn gìn giữ bản sắc của mình qua từng lớp thời gian, hãy thử ghé những quán này để cảm nhận một Sài Gòn hiện đại mà vẫn đầy hoài niệm nhé.
Xem và lưu ngay các địa điểm du lịch khám phá lý tưởng tại chuyên mục Ăn - Chơi nhé!
Nguồn: elledecoration
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
