Người bệnh cúm nên và không nên ăn gì để nhanh hồi phục?

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình hồi phục khi bị cúm. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp giảm nhẹ các triệu chứng bệnh.

1. Tầm quan trọng của chế độ ăn khi bị cúm

Dinh dưỡng hợp lý giúp cơ thể chống lại vi rút cúm và tăng tốc độ hồi phục. Theo bác sĩ Nguyễn Phối Hiền (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cơ sở 3), trong y học cổ truyền, cúm thuộc nhóm "cảm mạo", thường do "ngoại tà xâm nhập", tác động đến phế và tỳ. Vì vậy, lựa chọn thực phẩm có tính vị phù hợp giúp hỗ trợ tỳ, vị, phế, từ đó làm giảm các triệu chứng cảm mạo nhanh hơn.

Trong y học hiện đại, việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và protein, đồng thời hạn chế các món khó tiêu, nhiều dầu mỡ hay đường tinh luyện sẽ giúp tăng đề kháng và hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh chóng.

Một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp giảm triệu chứng cúm, hỗ trợ hệ miễn dịch và rút ngắn thời gian khỏi bệnh.

>>> Xem thêm: 6 thực phẩm giúp bạn nhanh khỏi cúm – Ăn đúng để mau hồi phục và tăng sức đề kháng 

2. Thực phẩm nên ăn khi bị cúm

Những món ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục và giảm cảm giác khó chịu khi bị cúm.

2.1. Cháo gà, súp gà – Món ăn hỗ trợ phục hồi nhanh

Cháo gà và súp gà cung cấp protein, chất điện giải, nước, giúp tăng cường sức đề kháng. Theo Đông y, thịt gà có tính ôn, giúp bổ tỳ, ích khí, hỗ trợ cơ thể chống lại vi rút cúm.

Cách chế biến:

• Rửa sạch 200g thịt gà, luộc chín rồi xé sợi.
• Dùng nước luộc gà nấu cháo với 50g gạo tẻ trên lửa nhỏ.
• Khi cháo gần nhừ, thêm thịt gà xé, nêm gia vị vừa ăn. Có thể cho thêm hành lá, tiêu xay để tăng hương vị.
• Với món súp gà, có thể dùng nước hầm xương gà, thêm cà rốt, khoai tây cắt nhỏ, nấu đến khi chín mềm rồi thêm thịt gà xé sợi.

Món cháo gà và súp gà không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp dưỡng chất giúp người bệnh nhanh lấy lại sức.

2.2. Cháo hành, tía tô – Hỗ trợ giải cảm, giảm sốt

Hành lá có vị cay, tính ôn, giúp giải cảm, trong khi tía tô có tác dụng giải biểu, làm ấm cơ thể, rất phù hợp với người bị cảm phong hàn.

Cách chế biến:

• Vo sạch 50g gạo tẻ, cho vào nồi nấu với 400 - 500ml nước.
• Khi cháo sôi, thái mỏng 2 - 3 tép hành (cả phần lá) và một nắm lá tía tô rồi cho vào nồi.
• Nêm gia vị vừa ăn, ăn nóng để kích thích tiết mồ hôi, giúp hạ sốt nhanh hơn.

Cháo hành, tía tô giúp cơ thể ấm lên, tăng cường đào thải độc tố qua mồ hôi, hỗ trợ điều trị cúm hiệu quả.

2.3. Các loại súp rau củ – Bổ sung vitamin, tăng cường miễn dịch

Súp rau củ chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp thanh nhiệt, tăng cường đề kháng. Đặc biệt, súp bí đao có tính mát, giúp giảm sốt nhanh.

Cách chế biến:

• Hầm xương ống hoặc xương gà để lấy nước dùng.
• Thêm bí đỏ, cà rốt, khoai tây, bí đao cắt miếng nhỏ, nấu trên lửa nhỏ đến khi chín mềm.
• Nêm gia vị vừa ăn, tránh dùng quá nhiều dầu mỡ hoặc gia vị cay nóng.

Súp rau củ giúp cung cấp năng lượng, bù nước và hỗ trợ cơ thể chống lại vi rút cúm hiệu quả.

2.4. Trái cây giàu vitamin C – Hỗ trợ tăng đề kháng

Các loại trái cây như cam, quýt, bưởi, ổi chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và rút ngắn thời gian hồi phục. Quả lê có tính mát, giúp giảm ho, thanh phế, giảm khô họng.

Cách sử dụng:

• Có thể ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước uống.
• Lê có thể hấp với đường phèn để giảm ho hiệu quả.

Vitamin C giúp nâng cao miễn dịch, hỗ trợ phục hồi nhanh chóng khi bị cúm.

2.5. Uống đủ nước và trà thảo mộc

Uống đủ nước giúp bù dịch, điều hòa thân nhiệt, đồng thời giúp làm dịu cổ họng.

Có thể sử dụng:

• Nước ấm, tránh nước đá hoặc nước lạnh.
• Trà thảo mộc như tía tô, bạc hà, trà chanh mật ong giúp giảm ho và thông mũi.

Duy trì đủ lượng nước giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi và giảm triệu chứng cúm.

3. Thực phẩm không nên ăn khi bị cúm

Một số thực phẩm có thể làm tăng viêm, gây khó chịu và làm chậm quá trình hồi phục.

3.1. Đồ ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu

Đồ chiên xào nhiều dầu mỡ gây quá tải cho hệ tiêu hóa, dễ sinh đờm và làm giảm hiệu suất hoạt động của hệ miễn dịch.

3.2. Đồ ăn, thức uống lạnh

Thực phẩm và đồ uống quá lạnh có thể kích thích niêm mạc họng, tăng tiết dịch nhầy và làm cản trở quá trình phát tán tà khí, khiến bệnh lâu khỏi hơn.

3.3. Rượu, bia, cà phê và chất kích thích

Các loại đồ uống chứa cồn và caffeine có thể gây mất nước, làm suy yếu hệ miễn dịch và kéo dài thời gian hồi phục.

3.4. Thực phẩm nhiều đường tinh luyện

Bánh kẹo, nước ngọt có nhiều đường tinh luyện có thể làm tăng viêm, ức chế hệ miễn dịch và khiến bệnh lâu khỏi hơn.

Tránh các thực phẩm này sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng hơn khi bị cúm.

>>> Xem thêm: ​​Món ăn giúp đẩy lùi cảm cúm theo y học cổ truyền 

Chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị cúm. Những món ăn như cháo gà, súp rau củ, trái cây giàu vitamin C giúp tăng cường đề kháng, trong khi đồ ăn nhiều dầu mỡ, lạnh, rượu bia có thể làm bệnh trầm trọng hơn. Việc kết hợp thực phẩm phù hợp với chế độ nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục và cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên.

Nguồn: Thanh Niên

*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.