1.055 lượt xemRửa bát – nghe tưởng đơn giản, nhưng nếu làm sai cách, đây có thể là một trong những nguồn gây hại sức khỏe lớn nhất trong căn bếp của bạn. Từ thói quen rửa sơ sài, dùng sai công cụ đến cách bảo quản không đúng, tất cả đều có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, hóa chất tồn dư và các chất độc hại bám lại trên bát đĩa – nơi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn và cơ thể.
Dưới đây là những sai lầm phổ biến khi rửa bát mà nhiều người vẫn đang mắc phải, cùng cách khắc phục an toàn, hiệu quả nhất.
Dùng miếng bọt biển cũ kỹ – ổ vi khuẩn nguy hiểm hơn cả bồn cầu
Trong nhiều căn bếp, miếng bọt biển là vật dụng không thể thiếu để làm sạch bát đĩa. Tuy nhiên, chính cấu trúc rỗng, xốp của bọt biển lại là “thiên đường” cho vi khuẩn phát triển. Vi khuẩn từ thức ăn thừa, thớt, bồn rửa sẽ bám lại trong từng lỗ nhỏ và sinh sôi rất nhanh. Một nghiên cứu tại châu Âu từng chỉ ra: mỗi cm² miếng bọt biển có thể chứa hàng triệu vi khuẩn – thậm chí còn nhiều hơn trong bồn cầu nhà vệ sinh.
Vì vậy, tuyệt đối không nên dùng bọt biển quá 1–2 tuần. Có thể thay thế bằng bàn chải rửa bát (ít giữ vi khuẩn do cấu trúc đơn giản), khăn lau dùng một lần, hoặc bọt biển từ bột gỗ nhanh khô hơn. Nếu có điều kiện, dùng máy rửa bát có chức năng sấy và diệt khuẩn cũng là lựa chọn thông minh.
Miếng bọt biển cũ là “ổ chứa vi khuẩn” tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng, tiêu chảy và các bệnh tiêu hóa nếu không được thay mới định kỳ.
>>> Xem thêm: 6 thói quen rửa bát có thể gây hại cho gia đình bạn
Đổ trực tiếp nước rửa chén lên bát – thói quen tưởng sạch mà cực nguy hiểm
Nhiều người nghĩ rằng đổ thẳng nước rửa chén lên bát đĩa sẽ giúp đánh bay dầu mỡ nhanh hơn. Nhưng thực tế, việc này gây lãng phí và dễ khiến hóa chất tồn dư trên bề mặt bát nếu không xả kỹ. Đặc biệt với nước rửa chén có chất tẩy mạnh, lượng hóa chất còn sót lại có thể theo thức ăn vào cơ thể, gây kích ứng hệ tiêu hóa, tích tụ lâu ngày dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm.
Cách đúng là pha loãng nước rửa chén với nước sạch trong một chậu riêng, dùng khăn mềm hoặc mút để làm sạch bát đĩa. Sau khi rửa, nên xả lại bằng nước sạch thật kỹ, rồi để ráo trên giá hoặc lau bằng khăn khô sạch. Đừng quên đeo găng tay khi rửa để bảo vệ da tay và hạn chế tiếp xúc trực tiếp với chất tẩy.
Đổ thẳng nước rửa chén lên bát không giúp sạch hơn mà còn làm tăng nguy cơ hấp thụ hóa chất độc hại vào cơ thể.
Chồng bát đĩa còn ướt – “vườn ươm” lý tưởng cho nấm mốc, vi khuẩn
Sau khi rửa, nhiều người có thói quen chồng bát đĩa lên nhau khi còn ướt, rồi đặt vào tủ kín ngay. Đây là sai lầm nghiêm trọng, bởi nước đọng kết hợp với nhiệt độ ẩm thấp trong tủ sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Việc này đặc biệt nguy hiểm khi bát đĩa được cất lâu, dùng lại mà không tráng kỹ.
Thay vào đó, bạn nên dựng bát đĩa thẳng đứng, để nơi thoáng gió, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu muốn lau khô, hãy dùng khăn vải sạch hoặc khăn giấy chuyên dụng và nhớ vệ sinh kệ/giá để bát thường xuyên. Tủ bát cũng nên có lỗ thông gió, hoặc lắp thêm máy hút ẩm nếu điều kiện cho phép.
Chồng bát khi còn ướt là một trong những nguyên nhân chính gây ô nhiễm chéo trong nhà bếp mà ít người để ý.
>>> Xem thêm: 9 sai lầm khi sử dụng máy rửa bát mà ai cũng có thể mắc phải
Không khử trùng định kỳ – bát sạch chưa chắc an toàn
Ngay cả khi rửa kỹ, nếu bạn không khử trùng bát đĩa định kỳ, thì vi khuẩn vẫn có thể bám lại và sinh sôi, nhất là ở những vật dụng ít dùng hoặc dùng để đựng thực phẩm tươi sống, nhiều dầu mỡ. Đừng đợi đến khi có mùi hôi hay nấm mốc mới xử lý – hãy chủ động khử trùng theo lịch.
Phương pháp đơn giản nhất là đun sôi bát đũa trong nước từ 5–10 phút, phù hợp với vật liệu chịu nhiệt như sứ, thủy tinh, inox. Ngoài ra, bạn có thể dùng nồi hấp hơi hoặc tủ khử trùng UV chuyên dụng nếu muốn tiện lợi hơn. Tuyệt đối không dùng thuốc tẩy hoặc hóa chất khử trùng không rõ nguồn gốc, vì rất khó rửa sạch hoàn toàn và có thể gây kích ứng tiêu hóa nếu còn sót lại.
Khử trùng đúng cách giúp loại bỏ vi khuẩn tồn dư trên bát đĩa và ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa trong gia đình.
Rửa sai chất liệu – tưởng cẩn thận nhưng lại hại sức khỏe
Mỗi loại vật liệu bát đĩa cần có cách rửa riêng để đảm bảo sạch, bền và an toàn:
- Gốm, sứ, thủy tinh: Dùng mút mềm và chất tẩy trung tính. Tránh dùng búi sắt gây xước bề mặt – dễ tích tụ vi khuẩn.
- Inox: Rửa theo một chiều để tránh tạo vệt, dùng mút mềm hoặc miếng cọ chuyên dụng.
- Gỗ, tre: Chỉ rửa bằng nước ấm, không dùng nước rửa chén, tránh ngâm lâu vì dễ nứt, mốc.
- Nhựa: Không nên ngâm nước nóng quá lâu – dễ biến dạng và giải phóng hóa chất độc hại.
Chọn đúng cách rửa theo chất liệu giúp kéo dài tuổi thọ dụng cụ và đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
>>> Xem thêm: Lưu ý khi chọn mua máy rửa bát cho gia đình ít người, không gian hẹp
Việc rửa bát tưởng chừng như là một công việc nhà đơn giản, nhưng nếu làm sai, bạn không chỉ đang “giả vờ sạch” mà còn vô tình rước vi khuẩn, hóa chất độc vào bữa ăn hàng ngày của gia đình. Từ việc thay miếng bọt biển định kỳ, rửa đúng cách theo chất liệu, đến khử trùng thường xuyên – tất cả đều là những hành động nhỏ nhưng quan trọng, giúp bảo vệ sức khỏe từ căn bếp.
Bạn có đang rửa bát đúng cách? Hãy kiểm tra lại thói quen của mình ngay hôm nay, và chia sẻ mẹo làm sạch an toàn của bạn cùng cộng đồng Happynest nhé!
Nguồn: afamily
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
