1.552 lượt xemCuộc sống hiện đại nhiều áp lực khiến hệ miễn dịch dễ bị tổn thương bởi ô nhiễm, căng thẳng và ăn uống thiếu khoa học, dẫn đến dễ mắc bệnh và tăng nguy cơ viêm mãn tính. Tuy nhiên, chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể. Bài viết này sẽ giới thiệu 5 loại thực phẩm quen thuộc, là “chiến binh” giúp chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch.
1. Gừng cay và ấm nóng
Gừng, loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của mọi nhà, không chỉ mang đến hương vị cay nồng đặc trưng mà còn là một “vị thuốc” tự nhiên vô giá. Từ xa xưa, gừng đã được biết đến với khả năng làm ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng ít ai biết rằng, gừng còn chứa các hợp chất mạnh mẽ giúp giảm buồn nôn hiệu quả, đặc biệt là trong những trường hợp ốm nghén hay say tàu xe.
Gừng tươi pha thành trà với nước nóng, chanh và mật ong, cho vào sinh tố trái cây để có vị cay hoặc sử dụng trong các món xào, trộn salad hoặc ướp
Bên cạnh đó, các hoạt chất trong gừng còn có khả năng làm dịu các triệu chứng khó chịu của các bệnh mãn tính, mang lại cảm giác dễ chịu hơn cho người bệnh. Đừng ngần ngại thêm một chút gừng tươi vào tách trà buổi sáng, nêm vào các món xào thơm lừng hay một bát súp ấm áp để tận hưởng trọn vẹn lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nước ép gừng tươi cũng là một lựa chọn tuyệt vời để “đánh thức” cơ thể vào mỗi buổi sáng.
2. Hạt chia dinh dưỡng dồi dào
Những hạt chia nhỏ bé tưởng chừng như vô hại lại ẩn chứa một nguồn dinh dưỡng dồi dào, xứng đáng với danh xưng “siêu thực phẩm”. Một trong những lợi ích nổi bật của hạt chia là khả năng làm dịu phản ứng viêm của hệ thống miễn dịch. Các nghiên cứu cho thấy, các hợp chất trong hạt chia có thể giúp điều hòa hoạt động của các tế bào miễn dịch, ngăn chặn tình trạng viêm quá mức gây hại cho cơ thể.
Thêm một thìa hạt chia vào yến mạch, xay thành sinh tố hoặc kết hợp chúng trong sữa hạnh nhân, ăn cùng với quả mọng
Hơn thế nữa, hạt chia còn là nguồn cung cấp axit béo lành mạnh Omega-3 – một “người bạn thân thiết” của tim mạch và trí não, cùng với lượng chất xơ dồi dào hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Thật dễ dàng để kết hợp hạt chia vào chế độ ăn uống hàng ngày: rắc một ít vào sữa chua, xay cùng sinh tố, hoặc biến tấu thành món pudding hạt chia thơm ngon, bổ dưỡng. Thậm chí, bạn có thể trộn chúng vào salad để tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng.
3. Nghệ – “Vàng ròng” cho sức khỏe và sắc đẹp
Nghệ, với màu vàng óng ả đặc trưng, không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn là một “liều thuốc” tự nhiên quý giá. Bí mật nằm ở Curcumin, một hoạt chất sinh học mạnh mẽ có trong nghệ. Curcumin đã được chứng minh có khả năng chống viêm và chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Kết hợp nghệ vào các bữa ăn là thêm thực phẩm vào hỗn hợp gia vị khi nấu nướng
Không chỉ tốt cho sức khỏe bên trong, nghệ còn được biết đến với những lợi ích tuyệt vời cho làn da, giúp làm sáng và giảm các vấn đề về da. Hãy thử thêm một chút bột nghệ vào món cà ri thơm lừng, khuấy một ly sữa nghệ ấm áp vào buổi tối, hoặc nhâm nhi một tách trà nghệ dịu nhẹ để cảm nhận những tác dụng kỳ diệu mà “vàng ròng” từ thiên nhiên này mang lại.
4. Khoai lang ngọt ngào và lành mạnh
Đừng vội nghĩ khoai lang chỉ là một loại củ dân dã! Khoai lang, đặc biệt là khoai lang tím và cam, chứa hàm lượng cao các hợp chất Polyphenol, những “chiến binh” thầm lặng với khả năng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Các polyphenol này giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, góp phần duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Luộc, hấp, nấu chín khoai lang thành súp, chế biến trong salad để có nguồn carbohydrate giàu dinh dưỡng
Bên cạnh đó, khoai lang còn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức khoai lang luộc bở tơi, nướng thơm lừng, nghiền mịn để làm món ăn dặm cho bé, hoặc biến tấu thành những món bánh ngon miệng, bổ dưỡng. Hãy thêm khoai lang vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng nguồn năng lượng ngọt ngào và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
>>> Xem thêm: 5 thực phẩm màu tím nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày
5. Trà xanh - Thức uống thanh lọc cơ thể
Trà xanh, thức uống quen thuộc của nhiều nền văn hóa, không chỉ mang đến hương vị thanh mát, thư thái mà còn là một “vũ khí” lợi hại trong việc bảo vệ sức khỏe. Bí quyết nằm ở hàm lượng cao Catechin, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong lá trà xanh. Catechin hoạt động như một “lá chắn” bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại, đồng thời góp phần chống lại quá trình viêm nhiễm trong cơ thể.
Nhâm nhi tách trà vào buổi sáng/chiều để tăng cường chất chống oxy hóa
Ngoài ra, trà xanh còn được biết đến với khả năng tăng cường sự tỉnh táo và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Hãy thưởng thức một tách trà xanh nóng ấm vào buổi sáng để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng, hoặc nhâm nhi một ly trà xanh mát lạnh vào buổi chiều để thư giãn và thanh lọc cơ thể. Nếu phù hợp với đối tượng độc giả của bạn, bạn có thể đề cập thêm về việc sử dụng trà xanh trong các công thức làm đẹp tự nhiên.
>>> Xem thêm: 6 thực phẩm giúp bạn nhanh khỏi cúm – Ăn đúng để mau hồi phục và tăng sức đề kháng
5 thực phẩm quen thuộc trên mang trong mình khả năng kỳ diệu trong việc giảm viêm và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Việc đưa chúng vào bữa ăn hàng ngày là một cách tự nhiên và hiệu quả để bảo vệ sức khỏe. Quan trọng hơn hết, để có một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái, chúng ta cần duy trì một chế độ ăn uống đa dạng, cân đối các dưỡng chất, kết hợp cùng một lối sống năng động.
Nguồn: Eat This Not That
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
