13 lượt xemSau dịp Tết Nguyên Đán với rất nhiều món ăn giàu đạm và dầu mỡ, cơ thể của chúng ta sẽ cảm thấy khó tiêu, nặng nề. Bằng cách chọn các món ăn giải ngấy, bạn sẽ cân bằng được dinh dưỡng, mang đến cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái. Ở bài chia sẻ sau, mình sẽ gợi ý một số món ăn hỗ trợ giải ngấy cực hiệu quả, hãy khám phá ngay nhé!
Gợi ý một số món ăn thanh đạm, giảm ngấy sau dịp Tết
1. Vì sao cần các món ăn giải ngấy sau Tết?
Khi kết thúc dịp Tết, mọi người thường tiêu thụ lượng lớn món ăn giàu đạm hay có quá nhiều dầu mỡ, khiến cơ thể khó tiêu. Các món ăn có tác dụng giải ngấy sẽ giúp cơ thể cân bằng lại dinh dưỡng, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Món ăn giảm ngấy giúp cơ thể cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ hệ tiêu hóa
Những món ăn này thường có rau xanh, trái cây hay các món thanh mát, chẳng hạn như canh chua, salad, nộm,... Chúng không chỉ cung cấp vitamin và khoáng sản, mà còn làm giảm nhanh chóng cảm giác nặng nề, mệt mỏi.
>>> Xem thêm: Giải mã ý nghĩa của các phong tục Tết cổ truyền Việt Nam
2. Gợi ý các món ăn giải ngấy hiệu quả
Dưới đây là một vài món ăn có tác dụng giải ngấy nhanh chóng mà bạn nên thử:
2.1. Các món canh
Một số món canh thanh đạm, dễ ăn và thực hiện là:
2.1.1. Canh rau
Canh rau dễ thực hiện, cung cấp nhiều loại vitamin và chất xơ
Sau những ngày bận rộn, cơ thể chúng ta cần được thanh lọc. Thay vì chọn món dầu mỡ, bạn có thể thử món canh rau mát lành. Món canh này không chỉ giúp cơ thể chúng ta đào thải độc tố một cách nhẹ nhàng mà còn cung cấp nhiều loại vitamin cùng khoáng chất thiết yếu. Với hương vị thanh mát, các loại râu như mồng tơi, cải bẹ xanh, tập tàng,... chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
2.1.2. Canh chua sườn son
Canh chua sườn non là món ăn dân dã giải nhiệt, giải ngấy rất tốt
Món canh này được ví như một "bài thuốc" dân gian quý giá. Vị chua của cà chua giúp kích thích tiêu hóa, thanh nhiệt và giải nhiệt. Bên cạnh đó, thịt sườn non được ninh lâu còn cung cấp protein và canxi. Vì vậy, chỉ cần húp một chút nước dùng và cắn một miếng sườn, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp, đánh tan mệt mỏi.
2.2. Gỏi - Món ăn giải ngấy hiệu quả
Một vài món gỏi giải ngấy nhanh chóng, được nhiều người yêu thích là:
2.2.1. Gỏi bưởi thịt gà
Gỏi bưởi thịt gà dễ làm, hương vị thơm ngon, thanh mát
Đây là món ăn dân dã được nhiều người ưa chuộng. Theo đó, mỗi khi đưa một miếng gỏi bưởi thịt gà vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của bưởi, vị ngọt của gà và một chút cay nồng từ ớt. Tất cả điều này sẽ tạo nên một hương vị bùng nổ, độc đáo mà khó ai có thể cưỡng lại được.
2.2.2. Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt là món ăn giải ngấy được nhiều người ưa thích
Gỏi ngó sen tôm thịt xứng đáng trở thành "ông hoàng" của các món gỏi. Món gỏi đơn giản này không chỉ vô cùng ngon miệng mà còn cực tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu giàu dinh dưỡng giúp bạn vừa được thưởng thức món ngon vừa bổ sung năng lượng nhanh chóng. Để gỏi thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm chiên giòn và dùng món khi còn tươi nhé!
2.3. Các món nước có tác dụng giải ngấy
Dưới đây là một vài món nước giúp bạn giải ngấy nhanh chóng:
2.3.1. Món ăn giải ngấy - Chè đậu xanh hạt sen
Chè hạt sen đậu xanh giải nhiệt, giải ngấy rất nhanh
Chè đậu xanh hạt sen là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt mỗi khi khí hậu trở nên nắng nóng. Vị ngọt thanh từ đậu xanh, vị bùi bùi của hạt sen được kết hợp cùng với hương thơm dịu nhẹ của vani sẽ tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Bằng việc thưởng thức một bát chè, bạn sẽ cảm nhận được cơ thể của mình trở nên nhẹ nhàng, xua tan cái nóng cực hiệu quả.
2.3.2. Bún cá
Bún cá mang đến sự dễ chịu và sảng khoái cho thực khách
Sau những ngày Tết Nguyên Đán ấm no với thịt mỡ và dưa hành, một bán bút cá trở thành một làn gió mới, đầy tươi mát. Sợi bún trắng mềm, từng miếng cá vàng ươm và dĩa rau sống xanh tươi sẽ tạo nên một bức tranh đầy sắc màu, giúp bạn cảm thấy dễ chịu và sảng khoái.
>>> Xem thêm: 5 hoạt động để gia đình thêm yêu thương, gắn bó trong dịp Tết Nguyên Đán
2.4. Những món salad thanh mát, giảm ngấy
Sau đây là một vài món salad dễ ăn, dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được:
2.4.1. Salad rong nho
Salad rong nho là món ăn giải ngấy được các bạn trẻ yêu thích
Không chỉ là món ăn ngon, salad rong nho còn được biết đến như một "siêu thực phẩm" bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Với cách chế biến đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tạo nên được những đĩa salad rong nho thơm ngon ngay tại nhà. Bạn còn có thể tự do thay đổi các loại rau củ tươi, trái cây và loại nước sốt để tăng thêm hương vị, tạo sự đa dạng cho món ăn nữa đấy.
2.4.2. Salad trộn thịt bò
Salad trộn thịt bò là món ăn tươi ngon, bổ dưỡng
Salad trộn cùng thịt bò là món ăn mà ai cũng sẽ thích, vì sự tươi ngon và bổ dưỡng mà nó đem lại. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm ngọt, rau xanh tươi giòn và nước sốt đậm đà sẽ tạo nên một hương vị bùng nổ. Món gỏi này không chỉ giúp bạn no bụng mà còn bổ sung thêm năng lượng cần thiết cho cả một ngày dài.
3. Một vài lưu ý khi chế biến món ăn giải ngấy
Một vài điều cần chú ý khi chế biến món ăn hỗ trợ giải ngấy
Khi chế biến những món ăn hỗ trợ giảm ngấy, bạn cần ưu tiên các nguyên liệu tươi mát, giàu chất xơ, chẳng hạn như trái cây, củ quả và rau xanh. Bên cạnh đó, hãy hạn chế dùng dầu mỡ, gia vị cay nóng và đường để đảm bảo món ăn trở nên nhẹ nhàng, dễ dàng tiêu hóa. Đến giai đoạn nấu, bạn nên cân nhắc đến phương pháp chế biến đơn giản như hấp, luộc, trộn, thay vì chiên xào.
Vậy là mình đã giới thiệu một số món ăn giải ngấy hiệu quả, nhanh chóng mà bất kỳ ai cũng có thể làm được. Hãy tham khảo và lựa chọn những món ăn có công dụng giảm ngấy để cơ thể được thanh lọc sau những ngày Tết no ấm với đạm và dầu mỡ nhé!
Nguồn: Tổng hợp
>>> Xem thêm: Màu sắc trang phục Tết 2025 mang lại may mắn cho từng mệnh
*Để lại thông tin trong box dưới đây nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm đơn vị thiết kế - thi công nhà ở nhé.
