458 lượt xemMột bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp bạn tập trung, tăng cường trí nhớ và duy trì một sức khỏe tốt. Thế nhưng, cuộc sống bận rộn đôi khi khiến chúng ta bỏ qua bữa sáng hoặc lựa chọn những món ăn nhanh chóng nhưng lại không đảm bảo dinh dưỡng và tốn kém. Dưới đây là 10 gợi ý món ăn sáng siêu tiết kiệm mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bạn.
1. Bữa ăn sáng với yến mạch nấu sữa/nước
Yến mạch là một nguồn ngũ cốc nguyên hạt tuyệt vời, giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol và ổn định đường huyết. Khi nấu với sữa hoặc nước, yến mạch trở nên mềm mịn, dễ tiêu hóa.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Yến mạch, sữa tươi không đường/nước lọc, (tùy chọn) trái cây tươi (chuối, dâu tây, táo...), các loại hạt (hạnh nhân, óc chó...), một chút mật ong hoặc đường ăn kiêng.
- Ước tính giá: Khoảng 10.000 - 15.000 VNĐ/bữa (tùy lượng yến mạch và topping).
Bạn có thể nấu yến mạch để ăn sáng bằng cách đun trên bếp hoặc ngâm yến mạch qua đêm (overnight oats) để tiết kiệm thời gian buổi sáng
Hãy mua yến mạch nguyên chất tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm để đảm bảo chất lượng.
2. Ăn sáng bằng yến mạch trộn sữa chua và trái cây
Sự kết hợp hoàn hảo giữa yến mạch giàu chất xơ, sữa chua probiotics tốt cho tiêu hóa và trái cây tươi mát giàu vitamin. Đây là một lựa chọn ăn sáng nhanh gọn, tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Yến mạch cán dẹt, sữa chua không đường, trái cây tươi (xoài, kiwi, việt quất...), một ít hạt granola hoặc các loại hạt.
- Ước tính giá: Khoảng 15.000 - 20.000 VNĐ/bữa (tùy loại trái cây và sữa chua).
Chuẩn bị sẵn yến mạch và trái cây đã cắt sẵn trong hộp, bữa ăn sáng chỉ cần trộn nguyên liệu đã chuẩn bị với sữa chua là xong
>>> Xem thêm: Những thay đổi đáng kinh ngạc với cơ thể nếu bạn ăn sữa chua mỗi ngày
3. Trứng luộc/ốp la cho bữa ăn sáng đơn giản
Trứng là một nguồn protein hoàn chỉnh, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Dù là trứng luộc đơn giản hay trứng ốp la thơm ngon, đây vẫn là một lựa chọn ăn sáng tuyệt vời.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Trứng gà/vịt.
- Ước tính giá: Khoảng 5.000 - 10.000 VNĐ/2 quả.
Trứng ốp la có thể ăn kèm với một chút tiêu và tương ớt để tăng thêm hương vị cho bữa ăn sáng
4. Bánh mì trứng ốp la nhanh gọn cho bữa ăn sáng
Một món ăn sáng quen thuộc nhưng vẫn đảm bảo no bụng và cung cấp đủ năng lượng cho buổi sáng. Sự kết hợp giữa tinh bột từ bánh mì và protein từ trứng là lựa chọn lý tưởng.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Bánh mì thường/bánh mì nguyên cám, trứng gà/vịt, (tùy chọn) hành lá, rau thơm, tương ớt, nước tương.
- Ước tính giá: Khoảng 10.000 - 15.000 VNĐ/bữa.
Thêm một chút rau sống sẽ giúp món ăn thêm tươi mát
5. Ăn sáng nhẹ bụng với trứng chiên rau củ đơn giản
Biến tấu từ món trứng ốp la quen thuộc, thêm rau củ giúp tăng cường vitamin và chất xơ cho bữa ăn sáng của bạn.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Trứng gà/vịt, các loại rau củ thái nhỏ (hành tây, cà chua, hành lá, rau ngót...), một chút gia vị (muối, tiêu).
- Ước tính giá: Khoảng 10.000 - 15.000 VNĐ/bữa.
Tận dụng rau củ có sẵn trong tủ lạnh để chế biến món ăn này. Chiên nhỏ lửa để trứng chín đều và rau củ giữ được độ giòn
6. Salad rau củ đơn giản cho bữa ăn sáng “healthy”
Một lựa chọn ăn sáng tươi mát, nhẹ nhàng và giàu vitamin, chất xơ. Salad rau củ đặc biệt phù hợp cho những ai muốn giảm cân hoặc có một bữa sáng thanh đạm.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Các loại rau lá xanh (xà lách, rau cải...), cà chua, dưa chuột, (tùy chọn) trứng luộc, đậu phụ non, dầu oliu hoặc nước cốt chanh.
- Ước tính giá: Khoảng 10.000 - 15.000 VNĐ/bữa (tự làm).
Chuẩn bị rau củ sẵn trong hộp, buổi sáng chỉ cần trộn với dầu oliu hoặc nước cốt chanh là có ngay bữa sáng
7. Ăn sáng với bánh mì nguyên cám kẹp trứng/chả/rau
Bánh mì nguyên cám cung cấp carbohydrate phức tạp, giúp bạn no lâu hơn. Kết hợp với trứng, chả hoặc rau xanh tạo nên một bữa ăn sáng cân bằng và đầy đủ dưỡng chất.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Bánh mì nguyên cám, trứng chiên/luộc, chả lụa/giò, rau thơm, dưa chuột, cà chua.
- Ước tính giá: Khoảng 10.000 - 15.000 VNĐ/bữa.
Bạn có thể mua bánh mì nguyên cám tại các siêu thị hoặc cửa hàng bánh
>>> Xem thêm: 6 cách kết hợp thực phẩm giúp tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu dinh dưỡng tối ưu
8. Ăn sáng với bánh mì nguyên cám bơ đậu phộng và chuối
Một món ăn sáng đơn giản, nhanh chóng nhưng lại cung cấp đủ năng lượng và protein. Bơ đậu phộng giàu protein và chất béo lành mạnh, kết hợp với chuối ngọt tự nhiên và bánh mì nguyên cám giàu chất xơ.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Bánh mì nguyên cám, bơ đậu phộng, chuối.
- Ước tính giá: Khoảng 15.000 - 20.000 VNĐ/bữa (tự làm).
Bạn có thể thêm một chút hạt chia hoặc yến mạch lên trên để tăng thêm dinh dưỡng
9. Bữa ăn sáng dễ tiêu hoá với sinh tố chuối
Một lựa chọn ăn sáng lỏng, dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều kali, vitamin B6 và năng lượng tức thì. Sinh tố chuối là một giải pháp tuyệt vời cho những ngày bạn không có nhiều thời gian.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Chuối chín, sữa tươi không đường/sữa thực vật, (tùy chọn) một chút mật ong, đá viên.
- Ước tính giá: Khoảng 10.000 - 15.000 VNĐ/ly (tự làm).
Bạn có thể thêm các loại trái cây khác như dâu tây, xoài hoặc một ít rau bina để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng
10. Ăn sáng cùng các loại trái cây theo mùa
Đôi khi, một bữa ăn sáng đơn giản chỉ với trái cây tươi ngon theo mùa cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Trái cây cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tự nhiên.
- Nguyên liệu chuẩn bị: Các loại trái cây tươi theo mùa (ví dụ: chuối, ổi, dưa hấu, thanh long...).
- Ước tính giá: Khoảng 5.000 - 15.000 VNĐ/bữa (tùy loại và lượng trái cây).
Lựa chọn các loại trái cây đang vào mùa sẽ có giá thành rẻ hơn và độ tươi ngon cao hơn
>>> Xem thêm: Chỉ cần thay đổi giờ ăn sáng, người trên 60 tuổi có thể khỏe mạnh và sống thọ
Chỉ với 10.000 đồng, bạn đã có ngay 10 lựa chọn ăn sáng vừa khỏe mạnh, đủ chất lại siêu tiết kiệm. Bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng bằng cách thử ngay những gợi ý này nhé!
Nguồn: Trí thức & cuộc sống
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
