7 lượt xemDị ứng lactose, không thích vị sữa bò hay đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh? Sữa hạnh nhân đang dần trở thành lựa chọn thay thế nhẹ bụng, đẹp da và ít calo mà nhiều người tìm đến – không chỉ vì “hot trend” mà bởi hàng loạt lợi ích thật sự?
Sữa hạnh nhân là gì?
Sữa hạnh nhân là thức uống làm từ hạt hạnh nhân xay nhuyễn với nước rồi lọc bỏ bã. Sữa hạnh nhân không đường có hàm lượng calo và đường thấp, rất phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, nhiều người thêm đường vào sữa hạnh nhân để bổ sung vị ngọt.
Hiện nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm sữa hạnh nhân đóng hộp được tăng cường vitamin và khoáng chất như canxi, vitamin D, vitamin A để đạt giá trị dinh dưỡng tương đương hoặc gần với sữa bò. Nhờ đó, sữa hạnh nhân đang dần trở thành sự lựa chọn thay thế cho sữa bò.
Sữa hạnh nhân được nhiều người yêu thích nhờ hàm lượng calo và đường thấp
Lợi ích khi uống sữa hạnh nhân hàng ngày
Làm đẹp da nhờ vitamin E
Sữa hạnh nhân giàu vitamin E - chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại các gốc tự do, giảm tổn thương tế bào và thúc đẩy quá trình hồi phục, giữ ẩm cho da. Thực tế, sữa hạnh nhân thường cung cấp tới 50% hoặc hơn nhu cầu vitamin E hàng ngày trong mỗi khẩu phần, trong khi sữa bò hầu như không có vitamin E tự nhiên.
Sữa hạnh nhân giàu vitamin E tự nhiên, giúp giữ ẩm và làm đẹp da
Tốt cho xương khớp
Hầu hết sữa hạnh nhân bán sẵn được bổ sung canxi và vitamin D, hai dưỡng chất thiết yếu để xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người không dung nạp lactose hoặc ăn chay nhưng vẫn cần đáp ứng nhu cầu canxi hằng ngày.
Sữa hạnh nhân bổ sung canxi và vitamin D để duy trì hệ xương chắc khỏe
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Sữa hạnh nhân không đường thường rất ít calo (khoảng 30 - 50 kcal/cốc) và giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn. Sau quá trình sản xuất, hàm lượng chất xơ và protein giảm so với hạnh nhân nguyên hạt. Tuy nhiên, sữa hạnh nhân vẫn là lựa chọn thay thế sữa bò ít calo lý tưởng, hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Uống sữa hạnh nhân tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Phù hợp cho người không dung nạp lactose
Sữa hạnh nhân hoàn toàn không chứa lactose, một giải pháp an toàn và ngon miệng cho những người bị không dung nạp lactose hoặc dị ứng sữa bò. Thay vì gặp các vấn đề tiêu hóa khó chịu, bạn vẫn có thể thưởng thức một thức uống mịn mượt, gần giống sữa truyền thống về cách pha chế và sử dụng.
Sữa hạnh nhân là sự lựa chọn tối ưu dành cho những người bị dị ứng sữa bò
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Sữa hạnh nhân không đường chứa cực ít carbohydrate (chỉ khoảng 1g đường mỗi cốc), có chỉ số đường huyết thấp, ít gây tăng đột biến đường huyết. Ngoài ra, chất béo không bão hòa đơn trong hạnh nhân còn giúp cải thiện độ nhạy insulin, hữu ích với người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang theo dõi lượng đường trong máu.
Sữa hạnh nhân hỗ trợ kiểm soát đường huyết cực kỳ hiệu quả
Tăng cường thị lực
Sữa hạnh nhân được bổ sung vitamin A, dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe mắt, giúp bảo vệ giác mạc và hỗ trợ chức năng thị giác trong điều kiện ánh sáng yếu. Thêm vào đó, vitamin E trong hạnh nhân cũng đóng vai trò bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương oxy hóa.
Sữa hạnh nhân bổ sung vitamin A tốt cho sức khỏe mắt, bảo vệ tế bào mắt trước những tổn thương
Một số lưu ý quan trọng khi uống sữa hạnh nhân hàng ngày
- Hàm lượng protein thấp: Sữa hạnh nhân thường chỉ cung cấp khoảng 1g protein mỗi cốc - thấp hơn hẳn so với mức 8g của sữa bò. Vì vậy, sữa hạnh nhân không thể thay thế hoàn toàn nguồn protein, đặc biệt với trẻ em đang lớn, vận động viên, người cao tuổi.
- Đường bổ sung trong một số sản phẩm: Nhiều loại sữa hạnh nhân đóng hộp có thể được bổ sung đường. Khi mua, hãy chọn loại không đường để tránh nạp calo rỗng và giảm nguy cơ sâu răng, tăng cân hoặc ảnh hưởng tiêu cực đến việc kiểm soát đường huyết.
- Cần chế độ ăn đa dạng và cân bằng: Dù sữa hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích, nhưng nó nên được kết hợp trong một chế độ ăn đa dạng cùng với nguồn protein khác như đậu, hạt, thịt nạc để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.
Sữa hạnh nhân tốt cho sức khỏe nhưng cần đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng chất dinh dưỡng
Giải đáp thắc mắc liên quan đến sữa hạnh nhân
1. Sữa hạnh nhân có thể thay thế hoàn toàn sữa bò không?
Sữa hạnh nhân ít protein hơn sữa bò nên không thể là nguồn cung cấp protein chính, đặc biệt cho trẻ em đang lớn hoặc người cần bổ sung nhiều đạm. Tuy nhiên, đây là lựa chọn thay thế tốt cho người không dung nạp lactose hoặc muốn cắt giảm calo.
2. Uống sữa hạnh nhân mỗi ngày có tốt không?
Có thể uống sữa hạnh nhân hàng ngày nếu bạn chọn loại không đường và kết hợp với chế độ ăn cân bằng. Sữa hạnh nhân bổ sung canxi, vitamin D, vitamin E và A rất có lợi cho xương, da và mắt.
3. Sữa hạnh nhân có đường và không đường khác gì nhau?
Sữa hạnh nhân không đường chứa rất ít calo và hầu như không ảnh hưởng đến đường huyết, phù hợp cho người muốn giảm cân hoặc kiểm soát tiểu đường. Loại có đường thêm calo rỗng và có thể làm tăng đường huyết.
Bạn nên uống sữa hạnh nhân không đường để không gây ảnh hưởng đến đường huyết
4. Người bị dị ứng hạt có uống được sữa hạnh nhân không?
Không. Người dị ứng các loại đậu hạt hoặc dị ứng hạnh nhân nên tránh hoàn toàn sữa hạnh nhân và chọn sữa từ các nguồn khác.
5. Sữa hạnh nhân tự làm và mua sẵn có gì khác nhau?
Sữa hạnh nhân tự làm thường tươi, không chất bảo quản, nhưng ít được bổ sung vi chất (canxi, vitamin D, vitamin A). Sữa đóng hộp thường được tăng cường các vitamin và khoáng chất, thuận tiện và giúp đảm bảo dinh dưỡng cân bằng hơn.
Với hương vị dễ uống và nhiều lợi ích dành cho sức khỏe đã được chứng minh, sữa hạnh nhân xứng đáng góp mặt trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, hãy ưu tiên chọn loại không đường, đồng thời duy trì một chế độ ăn đa dạng để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Tổng hợp
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
