12 lượt xemMỗi dịp Tết đến, món khô gà xé chính là “ứng cử viên sáng giá” để giải quyết mọi lo lắng trong ngày bận rộn. Vừa dễ làm, vừa thơm ngon hấp dẫn, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi vị khách ghé thăm nhà. Vậy bạn cần làm gì để chế biến món khô gà xé thơm ngon? Dưới đây là công thức đơn giản với nồi chiên không dầu, giúp bạn thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.
Món khô gà xé không chỉ là giải pháp tuyệt vời để tiết kiệm thời gian trong những ngày Tết bận rộn mà còn mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình và khách đến chơi nhà. Với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu, việc chế biến món ăn trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu
Để làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg ức gà
- 40g gia vị cay (hoặc bột ớt chuyên dụng)
- 5ml nước tương đậm (hoặc xì dầu)
- 10ml nước tương nhạt
- 4 lát gừng
- 10ml rượu trắng
Muốn có một đĩa khô gà xé ngon cần chuẩn bị thịt tươi và các gia vị cần thiết
Hướng dẫn chi tiết cách làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế và cắt thịt
Ức gà tươi được cắt thành sợi dọc theo thớ thịt để khô gà sau khi chế biến dễ xé và ngon miệng hơn.
Ức gà tươi cắt thành từng miếng dọc theo thớ thịt
Ướp gia vị
Thịt gà được ướp với hỗn hợp gia vị cay, nước tương, gừng và rượu trắng trong khoảng 1 giờ. Việc sử dụng gia vị cay giúp món ăn có hương vị đặc trưng mà không cần thêm nhiều loại gia vị khác.
Thịt gà sau khi cắt thì đem tẩm ướp đầy đủ gia vị
Hấp thịt
Sau khi ướp, thịt gà có thể được hấp chín trong khoảng 10 phút hoặc làm khô sơ ở nơi thoáng gió để thịt săn chắc hơn trước khi sấy.
Đem hấp thịt khoảng 10 phút
Sấy khô
Thịt gà sau khi hấp được sấy khô bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 75°C. Nhớ lật mặt thịt đều để gà khô đồng đều. Quá trình sấy kéo dài khoảng 20 phút hoặc cho đến khi thịt khô hoàn toàn và có mùi thơm đặc trưng.
Sấy thịt gà trong nồi chiên không dầu đến khi đạt độ săn vừa đủ
Thành phẩm khô gà xé cực ngon đãi khách
Bạn sẽ có ngay món khô gà xé thơm lừng, vị cay nồng hấp dẫn, thích hợp để đãi khách hoặc làm món ăn vặt cho cả gia đình. Với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu, việc chế biến trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết. Chắc chắn đây sẽ là món ăn “ghi điểm” trong dịp Tết này!
Chắc chắn đĩa khô gà xé đậm vị sẽ gây ấn cho các vị khách ghé thăm
Không chỉ là một món ăn vặt lý tưởng, khô gà xé còn là biểu tượng của sự chu đáo, tỉ mỉ trong việc chuẩn bị cho Tết, giúp gia đình bạn đón một mùa xuân trọn vẹn, ấm cúng và đầy ý nghĩa. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt nhé!
Nguồn: Trí Thức Trẻ
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
