6 lỗi thường gặp khi dùng ở nồi chảo inox và cách xử lý hiệu quả

Khi sử dụng nồi inox, không thể tránh khỏi việc gặp phải một số lỗi như thức ăn bị cháy dính, nồi bị đốm trắng... Dưới đây là 6 lỗi khi dùng ở nồi chảo inox và cách xử lý hiệu quả mà mình tổng hợp được, mời mọi người tham khảo nhé!

1. Thức ăn bị bám dính vào bề mặt nồi inox

Khi dùng ở nồi chảo inox, một lỗi thường gặp đó là thức ăn bị bám dính vào bề mặt. Để xử lý hiệu quả vấn đề này, cần hiểu rằng inox sẽ giãn nở khi nóng và co lại khi gặp nhiệt độ lạnh hơn. 

Do đó, để tránh tình trạng thức ăn bị dính lại ở chảo, bạn cần đảm bảo chảo đủ nóng trước khi cho thức ăn vào và sau đó đổ dầu vào. 

Bằng cách này, dầu sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ trên bề mặt nồi, giúp tránh tình trạng dính đồ ăn và làm cho quá trình nấu ăn dễ dàng hơn.

Nên đảm bảo chảo đủ nóng sau đó mới đổ dầu vào sẽ tránh tình trạng thức ăn bị dính vào nồi inox

2. Bề mặt nồi chảo bị đốm trắng

Khi sử dụng nồi chảo inox, một trong những lỗi thường gặp đó là bề mặt nồi chảo bị đốm trắng do tích tụ canxi trong nước. Để xử lý hiệu quả vấn đề này, bạn có thể thực hiện các bước sau:

Đun sôi nước và giấm: Hãy đun sôi một lượng nước cần thiết và sau đó thêm giấm vào theo tỉ lệ 1 phần giấm, 3 phần nước. Hãy đảm bảo lượng nước và giấm đủ để ngâm nồi chảo.

Ngâm nồi chảo: Đặt nồi chảo vào nước giấm đã sôi và để ngâm trong khoảng 20-30 phút. Quá trình này giúp giấm phân giải sự tích tụ canxi và loại bỏ đốm trắng trên bề mặt nồi chảo.

Rửa sạch: Sau khi ngâm, hãy rửa sạch nồi chảo bằng nước sạch để loại bỏ hết giấm và đốm trắng. Bạn có thể sử dụng bàn chải mềm hoặc khăn mềm để làm sạch một cách nhẹ nhàng.

Tuy nhiên, nếu nồi chảo đã bị đốm trắng nhiều và dùng lâu, có thể xem xét mua một nồi chảo mới để đảm bảo sức khỏe của gia đình.

Đốm trắng xuất hiện trên nồi là do tích tụ canxi

3. Thức ăn bị cháy dính trên nồi inox

Thức ăn bị cháy dính trên nồi inox là một lỗi không ít người gặp phải khi sử dụng loại nồi này. Bạn có thể xử lý hiệu quả lỗi này theo quy trình như dưới đây:

Đổ hỗn hợp nước rửa bát và nước vào nồi chảo: Nếu rửa nồi chảo bằng giẻ hoặc miếng bọt biển nhưng không thể làm sạch được vết bẩn, hãy đổ một hỗn hợp gồm nước rửa bát và nước vào nồi inox sao cho vết bẩn được ngập trong hỗn hợp.

Đun sôi nước: Đun sôi hỗn hợp nước rửa bát và nước trong nồi chảo. Nhiệt độ cao và tính axit của nước rửa bát có thể giúp làm mềm và loại bỏ các cặn bẩn cháy dính trên bề mặt nồi chảo.

Cạo phần bị cháy: Sau khi nước sôi, có thể dùng một cái để cạo nhẹ nhàng, tránh gây các vết cháy dính trên nồi chảo. 

Rửa sạch nồi chảo: Ngay khi nước trong nồi chảo nguội đi một chút, hãy rửa sạch nồi chảo bằng nước và khăn mềm. Đảm bảo làm sạch hết các cặn bẩn.

Thức ăn bị cháy dính trên nồi inox khiến nhiều người nội trợ phải lo lắng

4. Vết bẩn màu cầu vồng

Khi sử dụng nồi inox, bạn hoàn toàn có thể gặp tình trạng vết bẩn màu cầu vồng. Vết bẩn này thường xuất hiện trên bề mặt chảo do nấu ăn quá nhiệt. Để xử lý vết bẩn này, bạn có thể áp dụng các bước sau:

Sử dụng thực phẩm có tính axit cao: Các thực phẩm như nước sốt cà chua hoặc giấm có tính axit cao có thể giúp loại bỏ vết bẩn màu cầu vồng. Bạn có thể áp dụng một số giọt nước sốt cà chua hoặc giấm lên vết bẩn và để trong một thời gian ngắn.

Rửa sạch với nước: Sau khi đã sử dụng các thực phẩm có tính axit, bạn cần rửa sạch chảo với nước để loại bỏ vết bẩn. Sử dụng bàn chải mềm hoặc miếng xốp để chà nhẹ bề mặt chảo và rửa sạch với nước ấm.

Kiểm tra kỹ: Sau khi rửa sạch, hãy kiểm tra kỹ bề mặt chảo để đảm bảo không còn vết bẩn màu cầu vồng. Nếu còn vết bẩn, hãy lặp lại quy trình trên hoặc thử các phương pháp khác.

Lưu ý: Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh hoặc chất tẩy rửa có chứa chất tẩy trắng, vì chúng có thể làm hỏng bề mặt inox. Ngoài ra, hãy luôn tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo việc bảo quản và sử dụng nồi chảo inox đúng cách.

Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh lên nồi inox

5. Vết rỗ ở đáy nồi inox

Lỗi tiếp theo khi sử dụng nồi inox là vết rỗ ở đáy nồi. Để xử lý vết rỗ này, bạn có thể khắc phục các vết rỗ bằng cách mài đi những khu vực bị rỗ. Sau khi đã mài đi vết rỗ, hãy kiểm tra kỹ bề mặt đáy nồi để đảm bảo không còn vết rỗ. 

Nếu còn vết rỗ, hãy lặp lại quy trình mài. Ngoài ra, hãy luôn tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo bảo quản và sử dụng nồi chảo inox đúng cách.

Lưu ý: Nếu vết rỗ quá lớn, có thể xem xét thay thế nồi mới để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng.

Vết rỗ ở đáy nồi inox nếu quá lớn thì nên thay thế mua chiếc nồi mới

6. Đáy nồi chảo bị rỉ sét

Lỗi khi sử dụng nồi chảo inox cũng rất nhiều người gặp phải đó là đáy nồi bị rỉ sét. Để xử lý vấn đề này, bạn có thể áp dụng các bước sau:

Sử dụng baking soda: Bạn có thể sử dụng baking soda để khắc phục vết rỉ sét trên đáy nồi. Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo nồi đã được làm sạch và khô ráo. Rắc một lượng baking soda lên vùng bị rỉ sét và sử dụng bàn chải mềm để chà nhẹ. Rửa sạch nồi với nước ấm sau khi đã loại bỏ vết rỉ.

Sử dụng dung dịch tẩy gỉ: Ngoài việc sử dụng baking soda, bạn cũng có thể sử dụng các dung dịch tẩy gỉ bán trên thị trường. Theo hướng dẫn của nhà sản xuất, áp dụng dung dịch tẩy gỉ lên vùng bị rỉ sét và để trong một thời gian ngắn. Sau đó, sử dụng bàn chải mềm để chà nhẹ và rửa sạch nồi với nước ấm.

Kiểm tra kỹ: Sau khi đã xử lý vết rỉ sét, hãy kiểm tra kỹ đáy nồi inox để đảm bảo không còn vết rỉ. Nếu còn vết rỉ, hãy lặp lại quy trình xử lý hoặc thử các phương pháp khác.

Lưu ý: Để tránh rỉ sét, hãy luôn vệ sinh và bảo quản nồi inox đúng cách. Tránh sử dụng chất tẩy rửa mạnh hoặc chất tẩy trắng có chứa chất axit để rửa nồi, vì chúng có thể gây hư hỏng bề mặt inox.  

Có thể sử dụng baking soda để khắc phục tình trạng đáy nồi bị rỉ sét

Trên đây là các cách xử lý hiệu quả khi gặp 6 lỗi khi sử dụng nồi inox. Bằng cách áp dụng những phương pháp trên, bạn có thể giữ cho nồi chảo inox của mình luôn sạch sẽ. 

Hãy nhớ luôn tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và chú ý đến cách bảo quản nồi chảo thường xuyên nhé.

>> Xem thêm: Mẹo sử dụng và bảo quản chảo chống dính đúng cách

Tổng hợp