Cuốn N Roll Restaurant – Khu vườn Nắng Mai giữa lòng Hà Nội

Cuốn N Roll là một nhà hàng chuyên về các món cuốn đặc trưng của Việt Nam. Với phương châm mang thực phẩm sạch “từ nông trại đến bàn ăn”, đơn vị thiết kế Lê House đã tái hiện một khu vườn Nắng Mai với màu sắc Xanh lá – Vàng – Trắng vào trong công trình. Những gam màu này được phối kết khéo léo mang lại cho thực khách cảm giác như đang đứng giữa thảm thực vật xanh tươi khoe sắc dưới những tia nắng vàng.

Trải nghiệm Cuốn N Roll – Khám phá sự thuần khiết

Giữa phố thị ồn ào, đầy ô nhiễm, khi thực phẩm bẩn ngày càng trở thành mối nguy hại cho sức khỏe con người, Cuốn N Roll ra đời không chỉ mang đến những món cuốn đặc trưng mà còn đề cao tính trải nghiệm khi thưởng thức ẩm thực trong không gian này. Thêm vào đó, hai màu xanh và vàng là hai màu nhận diện thương hiệu. Việc kết hợp hai gam màu này cũng phải được xử lý khéo léo để không gian không mang cảm giác công nghiệp.

Sơ đồ bố trí không gian của Cuốn N Roll

Nằm trên con phố Trần Thái Tông với lưu lượng giao thông đông đúc, để thực khách khi bước vào không gian này như rũ bỏ mọi muộn phiền ngoài kia, Kiến trúc sư đã lùi lại một khoảng làm cánh cổng dẫn vào không gian ẩm thực. Điều đó cũng mang lại sự mong chờ, háo hức được khám phá không gian ẩm thực phía trong.

Cánh cửa dẫn vào Cuốn N Roll được làm tỉ mỉ từ hoa sắt trắng, cây xanh được trồng hai bên lối đi

Ngoài ngôn ngữ đường nét, yếu tố chủ đạo giúp công trình đạt được hiệu quả cao trong không gian chính là Màu sắc. Thể hiện phương châm thực phẩm sạch “từ nông trại đến bàn ăn”, sắc Xanh lá – Vàng – Trắng chính là những gam màu chủ đạo được phối kết hợp hài hòa, thể hiện tinh thần và ý tưởng thiết kế xuyên suốt của Kiến trúc sư. Màu Xanh lá được sử dụng cho sàn nhà kết hợp với màu Trắng mang đến sự tinh khiết, dễ chịu, màu Vàng của chi tiết điểm xuyết như những tia nắng vương qua khe cửa, qua kẽ lá mang đến nguồn năng lượng tích cực và sự ấn tượng. Tất cả được sắp xếp tưởng như vô tình nhưng lại có ý đồ và được kiến trúc sư tính toán tỉ mỉ để mang đến không gian trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, ghi dấu trong lòng mỗi thực khách ghé thăm.

Bước vào Cuốn N Roll là không gian thoáng đãng, được kết hợp màu sắc vô cùng hài hòa mang lại cảm giác trong lành

Dù cùng sử dụng gạch ốp lát màu xanh để trang trí nền nhà nhưng một bên là màu trơn, một bên là họa tiết cánh hoa mang khiến không gian không bị nhàm chán

Màu trắng vừa thể hiện sự sang trọng, sạch sẽ và tươi mới vừa ẩn chứa ý nghĩa về nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn của những món ăn nơi đây

Điểm xuyết là những chi tiết, những mảng tường hay cột được sơn vàng như những ánh nắng mai trong không gian

Tương tự

Không chỉ là sơn vàng, ánh nắng mai từ mặt trời xuyên qua vách kính cũng là một chi tiết khá thú vị

Khi kết hợp với gam màu vàng nhạt của đồ nội thất lại hợp đến lạ

Một góc xanh mát và trong trẻo ở Cuốn N Roll, Trần Thái Tông

Vượt qua giá trị của Ẩm thực

Bên cạnh màu sắc, những module Hoa Sắt trắng được phối ngẫu tạo thành hệ vách phân chia không gian một cách tuyệt vời; riêng tư nhưng không quá biệt lập và tổng hòa với không gian chung. Những module này còn được sử dụng làm cổng vào hay những chi tiết trang trí để làm đẹp không gian.

Bóng đổ từ hoa sắt ở cổng vào vương trên nền nhà

Tương tự

Không gian ăn uống phía trong được chia thành nhiều khu vực, có chung, có riêng nhưng vẫn kết nối với nhau nhờ cách xử lý tài tình của kiến trúc sư

Module hoa sắt trắng được tạo thành phần “mái vòm” lạ mắt

Hay những vách ngăn không gian đầy tinh tế

Thời gian thi công công trình Cuốn N Roll vô cùng eo hẹp. Vì thế, kiến trúc sư đã sử dụng những chất liệu cơ bản và đơn giản, vô cùng dễ dàng cho việc tìm kiếm và thi công. Nhưng không phải vì thế mà bỏ qua những chi tiết đắt giá. Điển hình như quầy lễ tân được ghép tỉ mỉ từ những viên gạch gốm thủ công vẽ tay, tái hiện các chủng loại rau củ được trồng trong nông trại theo hình thức giả cổ.

Chi tiết quầy lễ tân được ghép từ những viên gạch gốm vẽ tay

Ở Cuốn N Roll còn được trang trí thêm những chậu cây được trên tường, treo trên trần nhà hay trong những chiếc “lồng chim”

Trên tường là những bức ảnh chụp thực phẩm sạch, nguồn nguyên liệu tạo nên những món cuốn đầy hấp dẫn

Bản vẽ mặt bằng của Cuốn N Roll

Vượt qua không gian ẩm thực, Cuốn N Roll giống như một ngôi nhà vườn thu nhỏ, trong đó ẩn chứa biết bao điều thú vị từ thiên nhiên. Khi đến đây, thực khách có thể cảm nhận được sự tươi mới, mát lành từ không gian xanh, những ánh nắng mai vương trên khung cửa và từ những món ăn với nguyên liệu sạch, từ đó góp phần nâng cao sức khỏe Cộng đồng.

Thông tin công trình:

Địa điểm: 90 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội

Thiết kế: Lê House

Diện tích: 230m2

Hoàn thành năm: 2018

Hình ảnh: Triệu Chiến