284 lượt xemNgười bệnh thận thường nghe khuyên nên kiêng cữ đủ thứ: không ăn mặn, không ăn chuối, không uống nước dừa… Vậy còn trái cây thì sao? Có loại nào vừa ngon, vừa an toàn mà không làm thận phải “gồng mình” lọc thải?
Dưới đây là 5 loại trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị dành riêng cho người bệnh thận, vừa ít kali, natri và phốt pho, vừa giàu chất chống oxy hóa tốt cho thận.
Vì sao người bệnh thận cần cẩn trọng khi chọn trái cây?
Theo BS.CKI Đào Thị Yến Thủy, Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế – BVĐK Tâm Anh TP.HCM, người mắc bệnh thận mạn tính cần kiểm soát lượng kali, natri và phốt pho để giảm gánh nặng lọc thải cho thận. Trái cây nên chọn loại ít điện giải, giàu chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan.
Những trái cây phù hợp có thể giúp:
- Giảm cholesterol, ổn định đường huyết – yếu tố nguy cơ gây tổn thương thận.
- Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào thận khỏi gốc tự do.
- Hỗ trợ tiêu hóa và tim mạch – hai hệ cơ quan liên quan chặt chẽ đến chức năng thận.
Chọn đúng trái cây thích hợp sẽ giúp người thận yếu cải thiện tình trạng sức khỏe
>>> Xem thêm: Chuyên gia cảnh báo: 5 thói quen ăn đạm đang âm thầm khiến thận quá tải mỗi ngày
5 loại trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là phù hợp cho người bệnh thận
1. Táo – Dịu nhẹ, ít điện giải nhưng nhiều lợi ích
Trong một quả táo trung bình chứa khoảng 158mg kali, 10mg phốt pho và hoàn toàn không có natri – mức an toàn cho những người đang kiểm soát điện giải. Táo còn là nguồn cung cấp dồi dào pectin, một loại chất xơ hòa tan đã được chứng minh giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nhờ vậy, táo gián tiếp giảm thiểu các yếu tố nguy cơ gây tổn thương thận.
Với hương vị thanh mát, dễ ăn và dễ bảo quản, táo là lựa chọn lý tưởng cho bữa phụ hoặc món tráng miệng của người bệnh thận
2. Việt quất – Trái nhỏ, lợi ích “to”
Không chỉ thơm ngon, việt quất còn chứa lượng lớn vitamin C, chất xơ và đặc biệt là anthocyanin – một chất chống oxy hóa cực mạnh có khả năng bảo vệ tế bào thận khỏi tác động của gốc tự do. Trong 50g việt quất, chỉ có khoảng 65mg kali, 4mg natri và 7mg phốt pho – rất thấp so với nhiều loại trái cây khác.
Việc đưa việt quất vào khẩu phần ăn không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp kiểm soát các chỉ số sinh hóa trong máu một cách hiệu quả, nhất là đối với người đang lọc máu định kỳ.
Việt quất là món tráng miệng lý tưởng cho người thận yếu
3. Dâu tây – Hỗ trợ miễn dịch và chức năng lọc của thận
Dâu tây cung cấp nhiều anthocyanin, vitamin C và mangan – là bộ ba dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và thúc đẩy quá trình lọc thải của thận hoạt động ổn định hơn. Chỉ với khoảng 5 quả dâu tây tươi (50g), bạn đã bổ sung được một lượng lớn chất chống oxy hóa mà không lo về điện giải, bởi chúng chỉ chứa khoảng 120mg kali, 13mg phốt pho và 1mg natri.
Ngoài việc ăn tươi, dâu tây cũng có thể dùng để làm sinh tố, salad hoặc ăn kèm sữa chua không đường – phù hợp với khẩu vị của nhiều người bệnh đang cần chế độ ăn thanh đạm
4. Cherry – Nhỏ nhắn nhưng giúp trung hòa gốc tự do
Cherry không chỉ là một món quà từ thiên nhiên với vị ngọt thanh dễ chịu, mà còn là một nguồn thực phẩm giàu phytochemical và các chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Đây là điều đặc biệt quan trọng với người bệnh thận – những người thường xuyên phải đối mặt với stress oxy hóa ở mức độ tế bào.
Với hàm lượng kali, natri và phốt pho ở mức thấp, cherry là món ăn vặt ngon miệng mà vẫn đảm bảo an toàn trong khẩu phần ăn kiểm soát điện giải
5. Lê – Dịu mát, dễ tiêu, dễ dùng cho người thận yếu
Lê là một trong những loại quả ít bị dị ứng và có thể sử dụng cho hầu hết đối tượng, đặc biệt là người đang mắc bệnh thận. Với vị ngọt nhẹ, chứa nhiều nước và giàu chất xơ hòa tan, lê giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều hòa huyết áp và bảo vệ chức năng thận một cách nhẹ nhàng, bền bỉ. 100g lê chín cung cấp khoảng 119mg kali – thấp hơn nhiều loại trái cây nhiệt đới – cùng lượng phốt pho và natri rất thấp.
Lê có thể ăn tươi, ép lấy nước hoặc nấu thành món canh tráng miệng, đều giúp cơ thể được làm dịu và thư giãn
>>> Xem thêm: Thận yếu ở nữ giới: 9 biểu hiện dễ nhầm với mệt mỏi thông thường
Những lưu ý quan trọng khi người bệnh thận ăn trái cây
Không phải cứ trái cây là tốt. Đối với người bệnh thận, việc kiểm soát lượng kali, phốt pho và natri là yếu tố then chốt. Một số loại trái cây tuy giàu vitamin nhưng cũng chứa hàm lượng điện giải rất cao như chuối, cam, xoài chín, khoai lang, bơ – nên cần được hạn chế hoặc tránh hoàn toàn. Mỗi lần ăn chỉ nên từ 100–150g, ăn kèm hoặc sau bữa phụ, tránh ăn ngay sau bữa chính hoặc lúc đói.
Ngoài ra, người bệnh cũng cần cắt giảm các loại trái cây sấy khô, nước ép đóng hộp và sinh tố pha sẵn vì dễ làm mất kiểm soát lượng đường, kali và chất phụ gia đưa vào cơ thể.
Và cuối cùng, hãy lắng nghe lời khuyên từ bác sĩ. Việc kiểm tra định kỳ các chỉ số điện giải và chức năng thận giúp điều chỉnh chế độ ăn kịp thời. Tùy theo từng giai đoạn bệnh, bác sĩ sẽ tư vấn rõ loại trái cây nên ăn, nên kiêng và định lượng phù hợp cho từng thể trạng.
Giải đáp thắc mắc thường gặp về việc ăn trái cây khi bị bệnh thận
1. Người bệnh thận có được ăn trái cây hằng ngày không?
Có, nhưng cần chọn đúng loại trái cây có hàm lượng kali, natri và phốt pho thấp. Những loại như táo, lê, việt quất, cherry, dâu tây đều phù hợp nếu ăn đúng lượng. Không nên loại bỏ hoàn toàn trái cây khỏi khẩu phần ăn, vì đây là nguồn dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cần thiết.
2. Một ngày có thể ăn bao nhiêu trái cây là vừa đủ?
Khoảng 1–2 khẩu phần trái cây mỗi ngày (tương đương 100–150g), chia nhỏ ra các bữa phụ. Ăn kèm bữa chính hoặc giữa buổi sẽ giúp hệ tiêu hóa xử lý tốt hơn và tránh nạp lượng lớn kali, đường cùng lúc.
3. Người bệnh thận có nên uống nước ép trái cây?
Không nên lạm dụng nước ép, đặc biệt là nước ép đóng chai hoặc pha sẵn. Quá trình ép làm mất đi chất xơ, khiến đường và điện giải hấp thu nhanh hơn. Ưu tiên ăn trái cây tươi để kiểm soát tốt hơn lượng kali và giữ nguyên dưỡng chất.
4. Trái cây chua có ảnh hưởng đến thận không?
Không hẳn. Vị chua không quyết định trái cây có hại hay không. Quan trọng là hàm lượng điện giải. Ví dụ: dâu tây hơi chua nhưng lại chứa ít kali, vẫn rất phù hợp với người bệnh thận. Ngược lại, xoài ngọt nhưng giàu kali thì nên hạn chế.
5. Có cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thêm trái cây vào thực đơn không?
Rất nên, đặc biệt với người đang lọc máu, phù nề hoặc có các chỉ số điện giải bất thường. Mỗi giai đoạn bệnh thận sẽ có mức độ kiêng khem khác nhau. Việc hỏi ý kiến bác sĩ giúp bạn ăn uống an toàn hơn và phù hợp với thể trạng cá nhân.
Thay vì ăn dồn một lần, hãy chia nhỏ khẩu phần trái cây trong ngày để hệ tiêu hóa và thận không phải làm việc quá tải
>>> Xem thêm: 6 dấu hiệu ban đầu cảnh báo bệnh thận: Đừng chủ quan!
Thận có thể yếu – nhưng khẩu phần ăn thì vẫn có thể phong phú nếu bạn hiểu rõ cơ thể mình cần gì và hợp với loại thực phẩm nào. Việc chọn đúng trái cây không chỉ giúp duy trì năng lượng, cảm giác ngon miệng mà còn góp phần làm chậm tiến triển của bệnh và nâng cao chất lượng sống mỗi ngày.
Nếu bạn đang chăm sóc người thân bị bệnh thận, hãy lưu lại danh sách trái cây lành mạnh trên và chia sẻ thêm kinh nghiệm ăn uống của bạn để cộng đồng cùng sống khỏe nhé!
Tổng hợp
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
