11 lượt xemNồi áp suất không chỉ là một thiết bị nấu ăn thông thường mà còn là trợ thủ đắc lực giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chế biến các món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên, mua nồi áp suất phù hợp với nhu cầu sử dụng không phải lúc nào cũng dễ dàng.
Chọn nồi inox thay vì nhôm
Nồi áp suất truyền thống hiện nay chủ yếu được làm từ hai chất liệu phổ biến: nhôm và inox. Mặc dù nhôm có khả năng dẫn nhiệt tốt hơn với hệ số dẫn nhiệt lên tới 160W/m·°C, nhưng nó cũng dễ bị thất thoát nhiệt nhanh chóng, dẫn đến tiêu tốn nhiều năng lượng hơn khi nấu.
Ngược lại, inox có hệ số dẫn nhiệt thấp hơn (17W/m·°C), nhưng khả năng giữ nhiệt của nó lại vượt trội, giúp thực phẩm chín đều hơn và tiết kiệm thời gian nấu.
Nồi áp suất truyền thống thường được làm từ nhôm hoặc inox, mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng
Nồi inox thường có áp suất nấu lên đến 100 kPa, cao hơn so với nồi nhôm chỉ đạt 80 kPa, điều này làm tăng hiệu quả nấu nướng, đặc biệt là khi chế biến các món hầm hay súp.
Tuy nhiên, bạn nên tránh các loại nồi inox có đáy composite vì lớp đáy này dễ bong tróc theo thời gian, làm giảm độ bền của sản phẩm.
>>> Xem thêm: Nồi Áp Suất WMF Perfect Premium SR Set 6.5L + 3 L - 0795466040
Tránh nồi áp suất điện dùng gia nhiệt tấm phẳng hoặc IH một đoạn
Công nghệ gia nhiệt là yếu tố quan trọng quyết định đến hiệu quả nấu của nồi áp suất điện. Hai công nghệ phổ biến hiện nay là gia nhiệt từ đáy và gia nhiệt IH (đốt nóng trong).
Gia nhiệt từ đáy, đặc biệt là loại tấm phẳng, thường không phân phối nhiệt đều, dẫn đến tình trạng thực phẩm chín không đồng đều. Tấm lõm khắc phục nhược điểm này nhờ diện tích tiếp xúc lớn hơn, giúp nhiệt độ lan tỏa đều khắp lòng nồi.
Người tiêu dùng nên chọn nồi sử dụng gia nhiệt tấm lõm hoặc IH nhiều đoạn để đảm bảo chất lượng món ăn
Gia nhiệt IH, đặc biệt là loại gia nhiệt nhiều đoạn, được đánh giá cao vì khả năng nấu chín thực phẩm đều và nhanh hơn.
Dù có giá thành cao hơn, nhưng nồi áp suất dùng gia nhiệt IH nhiều đoạn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mong muốn sự hoàn hảo trong mỗi bữa ăn.
Lựa chọn lòng nồi phù hợp với nhu cầu
Chất liệu lòng nồi ảnh hưởng lớn đến chất lượng nấu nướng và độ bền của nồi áp suất. Hiện nay, có bốn loại lòng nồi phổ biến là hợp kim nhôm, inox 304, gốm sứ và composite.
- Lòng nồi inox 304: Bền bỉ, chịu nhiệt tốt, phù hợp để nấu các món hầm và súp. Tuy nhiên, khả năng dẫn nhiệt kém khiến nó không phải là lựa chọn tối ưu cho việc nấu cơm.
- Lòng nồi gốm sứ: Giữ nhiệt tốt, giúp cơm chín thơm ngon và dễ vệ sinh, nhưng nhược điểm là dễ vỡ và cần bảo quản cẩn thận.
- Lòng nồi hợp kim nhôm: Giá thành rẻ, dẫn nhiệt tốt nhưng lớp phủ Teflon dễ bị bong tróc, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Lòng nồi composite: Được phủ các lớp vật liệu như PEEK, PFA hoặc PTFE. Trong đó, lớp phủ PEEK có tuổi thọ cao nhất (10 năm), mang lại độ bền và tính an toàn cao.
Nồi áp suất thường có lòng nồi làm từ hợp kim nhôm, inox 304, gốm sứ hoặc composite, mỗi loại có ưu nhược điểm khác nhau
Ưu tiên nồi áp suất thiết thực thay vì đa chức năng
Một chiếc nồi áp suất tốt không nhất thiết phải có quá nhiều chức năng. Các tính năng cơ bản như nấu cơm, nấu súp, nấu cháo hay hầm đã đủ đáp ứng nhu cầu sử dụng hàng ngày.
Việc tích hợp quá nhiều chức năng không chỉ làm tăng giá thành sản phẩm mà còn dễ dẫn đến hỏng hóc, gây phiền phức trong quá trình sử dụng và bảo trì.
Nồi áp suất không cần quá nhiều chức năng mà chỉ cần tập trung vào các tính năng cơ bản như nấu cơm, nấu cháo, hầm súp và hầm thịt
Chọn nồi dễ vệ sinh để tiết kiệm thời gian
Vệ sinh nồi áp suất là một trong những yếu tố quan trọng mà bạn không nên bỏ qua. Hãy chọn những sản phẩm có thiết kế tiện lợi, như nắp trong tháo rời để dễ làm sạch các khe hở hoặc lòng nồi có tay cầm để thuận tiện trong việc lấy ra vệ sinh và tránh bỏng khi sử dụng.
Vệ sinh dễ dàng là yếu tố quan trọng khi chọn nồi áp suất
Ưu tiên thương hiệu uy tín với dịch vụ hậu mãi toàn quốc
Mua nồi áp suất từ các thương hiệu uy tín không chỉ đảm bảo về chất lượng mà còn mang lại sự yên tâm nhờ chính sách bảo hành tốt. Hãy chọn các thương hiệu cung cấp dịch vụ bảo hành toàn quốc để dễ dàng sửa chữa hoặc thay thế linh kiện khi cần thiết.
Tránh mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không có dịch vụ hậu mãi, vì điều này có thể gây rủi ro trong quá trình sử dụng.
Chọn nồi áp suất từ thương hiệu có chế độ bảo hành toàn quốc mang lại sự an tâm khi sử dụng
>>> Xem thêm: Review Nồi áp suất điện Kalite KPC4066 dùng có tốt không? Có nên mua không?
Kinh nghiệm "6 mua - 6 không nên mua" giúp bạn hiểu rõ hơn về các yếu tố cần cân nhắc khi chọn mua nồi áp suất. Hãy chú trọng vào chất liệu, công nghệ, thiết kế và thương hiệu để đảm bảo sản phẩm không chỉ bền bỉ mà còn đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng hàng ngày.
Một chiếc nồi áp suất phù hợp không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà còn mang lại những bữa ăn ngon miệng và trọn vẹn cho gia đình.
Tổng hợp
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
