Bộ tộc sống thọ hơn 120 tuổi và miễn nhiễm ung thư: Bí quyết đến từ chế độ ăn uống kỳ diệu

Tại thung lũng Hunza, nằm ở phía Bắc Pakistan, một cộng đồng nhỏ biệt lập sinh sống ở độ cao gần 2.500m đã khiến thế giới kinh ngạc bởi tuổi thọ đáng nể và sức khỏe phi thường. Trong suốt hơn 900 năm qua, không ai trong bộ tộc Hunza mắc bệnh ung thư. Vậy đâu là bí quyết của cộng đồng này?

Tham khảo Hướng dẫn đăng bài trên website Happynest tại đây để kết nối với cộng đồng Happynest nhé.

Chế độ ăn uống tự nhiên – nền tảng sức khỏe của người Hunza

Người Hunza duy trì một chế độ ăn uống hoàn toàn tự nhiên, không hóa chất, tập trung vào các loại thực phẩm tươi sống và hữu cơ. Họ tiêu thụ chủ yếu rau củ quả như khoai tây, cà rốt, củ cải, bí, táo, đào, mơ và các loại hạt như óc chó, hạnh nhân. Protein được bổ sung từ sữa, sữa chua và phô mai tự làm.

Người Hunza nổi tiếng với lối sống lành mạnh, trong đó chế độ ăn uống đóng vai trò cốt lõi

Điều đặc biệt là người Hunza rất ít ăn thịt. Thịt chỉ xuất hiện trên bàn ăn vào những dịp đặc biệt, và mỗi người chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ. Ngoài ra, họ hoàn toàn không sử dụng thực phẩm chế biến sẵn – loại thực phẩm phổ biến trong đời sống hiện đại nhưng chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe.

Chính nhờ chế độ ăn uống tự nhiên, hạn chế thịt và tránh xa thực phẩm chế biến sẵn, người Hunza không chỉ duy trì tuổi thọ cao mà còn tránh xa được những bệnh tật phổ biến như ung thư.

>>> Xem thêm: 8 món đồ bạn nên loại bỏ ngay để bảo vệ sức khỏe gia đình 

Thực phẩm chế biến sẵn – mối nguy tiềm ẩn với sức khỏe

Trái ngược với lối sống của người Hunza, thực phẩm chế biến sẵn ngày càng phổ biến trong đời sống hiện đại. Tuy nhiên, những thực phẩm này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe do chứa hàm lượng cao đường, muối, chất béo bão hòa và các chất phụ gia.

• Đường và muối dư thừa: Làm tăng huyết áp, gây tổn thương mạch máu, tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
• Chất béo bão hòa: Gây xơ vữa động mạch, tăng cholesterol xấu, dẫn đến các vấn đề tim mạch nghiêm trọng.
• Chất bảo quản và phụ gia: Gây kích ứng hệ tiêu hóa, làm suy giảm chức năng gan, thận và tăng nguy cơ ung thư.

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa hàm lượng cao đường, muối, chất béo bão hòa và nhiều chất phụ gia, bảo quản (Ảnh minh họa)

Ngược lại, chế độ ăn tự nhiên giàu rau củ quả và các loại hạt của người Hunza giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, đồng thời cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

>>> Xem thêm: 4 loại bát nguy hiểm bạn cần loại bỏ ngay để bảo vệ sức khỏe 

Lợi ích của chế độ ăn chay tự nhiên

Chế độ ăn uống của người Hunza có nhiều nét tương đồng với chế độ ăn chay hiện đại – vốn được đánh giá cao về lợi ích sức khỏe.

• Giảm nguy cơ bệnh tật: Hạn chế thịt đỏ và thực phẩm chế biến giúp giảm chất béo bão hòa, cholesterol xấu, tăng cường lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất.
• Ổn định đường huyết: Chất xơ trong rau củ quả giúp duy trì mức đường huyết ổn định, giảm cảm giác thèm ăn và cải thiện tiêu hóa.
• Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa từ rau củ quả bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Chế độ ăn uống của người Hunza có nhiều điểm tương đồng với chế độ ăn chay hiện đại, vốn được các chuyên gia y tế đánh giá cao về lợi ích sức khỏe (Ảnh minh họa)

Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng việc ăn chay ngắn hạn có thể kích hoạt cơ chế tự sửa chữa của cơ thể, hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư tiềm tàng.

Bài học từ người Hunza: sức khỏe đến từ những điều giản dị

Lối sống của người Hunza là minh chứng rõ ràng cho việc sức khỏe và tuổi thọ phụ thuộc lớn vào chế độ ăn uống và lối sống. Thực phẩm tự nhiên, hữu cơ cùng sự hạn chế thịt và thực phẩm chế biến sẵn đã giúp họ tránh xa bệnh tật, kể cả ung thư.

Trong khi cuộc sống hiện đại ngày càng bủa vây chúng ta bởi những nguy cơ sức khỏe từ thực phẩm không lành mạnh, bài học từ người Hunza chính là lời nhắc nhở quý giá. Để bảo vệ sức khỏe, hãy bắt đầu bằng việc thay đổi thói quen ăn uống: sử dụng thực phẩm tự nhiên, tăng cường rau củ quả, hạn chế thịt và loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn khỏi thực đơn hàng ngày.

>>> Xem thêm: Bình giữ nhiệt có 6 dấu hiệu này, hãy thay mới ngay để bảo vệ sức khỏe 

Sức khỏe là tài sản vô giá, và những thay đổi nhỏ hôm nay có thể mang lại lợi ích to lớn cho tương lai. Hãy học tập người Hunza để sống lâu và sống khỏe hơn!

Tổng hợp

*Để lại thông tin trong box dưới đây nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm đơn vị thiết kế - thi công nhà ở nhé.