Uống rượu bia nhiều? Bổ sung ngay 5 món này để “cứu” gan kịp lúc

Uống rượu bia thường xuyên là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương gan, từ gan nhiễm mỡ, viêm gan cho tới xơ gan và ung thư gan. Bên cạnh việc giảm thiểu tiêu thụ đồ uống có cồn, một chế độ ăn hợp lý với những thực phẩm hỗ trợ chức năng gan là giải pháp quan trọng giúp cải thiện và bảo vệ sức khỏe gan. 

Dưới đây là 5 món ăn được các chuyên gia khuyên dùng cho những người hay uống rượu bia.

1. Các loại hạt: Nhỏ nhưng có võ trong bảo vệ gan

Hạnh nhân, óc chó và các loại hạt khác rất giàu vitamin E, chất chống oxy hóa và axit béo không bão hòa. Những thành phần này giúp giảm viêm, hạn chế tổn thương tế bào gan do rượu gây ra và hỗ trợ gan loại bỏ độc tố hiệu quả hơn.

Các loại hạt giúp giảm căng thẳng oxy hóa và hỗ trợ giải độc, đặc biệt hữu ích cho gan người uống rượu thường xuyên.

>>> Xem thêm: 6 sai lầm phổ biến khi sơ chế thực phẩm có thể gây hại sức khỏe và làm hao hụt dưỡng chất 

2. Nước ép củ dền: Thức uống giải độc cho gan

Củ dền chứa nhiều betalain – chất chống oxy hóa mạnh – và nitrat tự nhiên, giúp tăng cường sản xuất enzyme giải độc gan, đồng thời làm dịu tình trạng viêm bên trong cơ thể. Nước ép củ dền là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Nước ép củ dền thúc đẩy hoạt động giải độc tự nhiên của gan và giảm tổn thương tế bào gan do cồn.

3. Thực phẩm lên men: Cân bằng hệ vi sinh, giảm gánh nặng cho gan

Sữa chua, kim chi, dưa muối là những món lên men chứa lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Khi đường ruột khỏe mạnh, khả năng tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng được tối ưu, từ đó giảm áp lực cho gan trong việc xử lý độc tố.

Thực phẩm lên men giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và gián tiếp bảo vệ gan khỏi tác động xấu của rượu.

>>> Xem thêm: Chuyên gia cảnh báo: 3 thực phẩm giá rẻ cần tránh tích trữ lâu trong tủ lạnh 

4. Rau họ cải: Nhóm rau "thân thiện" với gan

Bông cải xanh, súp lơ trắng và các loại rau họ cải khác có khả năng kích thích gan sản xuất enzyme giải độc, đồng thời chống lại tình trạng viêm và tổn thương do stress oxy hóa. Những loại rau này rất dễ kết hợp vào bữa ăn hàng ngày như luộc, xào hoặc làm salad.

Rau họ cải giàu chất chống oxy hóa và là "người bạn đồng hành" của gan trong quá trình thải độc.

5. Tỏi: Loại gia vị nhỏ nhưng có khả năng "giải cứu" gan

Tỏi không chỉ giúp giảm tích tụ mỡ trong gan mà còn có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ. Những hoạt chất trong tỏi giúp gan xử lý rượu hiệu quả hơn. Bạn có thể dễ dàng thêm tỏi vào các món canh, súp hoặc món xào hàng ngày.

Tỏi hỗ trợ giảm mỡ gan và tăng cường chức năng giải độc, là gia vị cần thiết cho người hay uống rượu.

>>> Xem thêm: 5 thực phẩm giúp giải độc, tăng cường chức năng gan – Bí quyết đơn giản để lá gan khỏe mạnh hơn 

Gan là cơ quan thầm lặng nhưng đóng vai trò sống còn trong việc lọc bỏ độc tố khỏi cơ thể. Với những người thường xuyên uống rượu bia, việc kết hợp 5 món ăn kể trên vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp hỗ trợ gan phục hồi và hoạt động hiệu quả hơn. Tuy nhiên, biện pháp quan trọng nhất vẫn là hạn chế rượu bia để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

*Lưu ý: Bài viết mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán và điều trị y khoa.

Nguồn: VnExpress

*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.