498 lượt xemĐể tăng cường sức khỏe cho lá gan, đừng bỏ qua 3 loại rau củ quen thuộc sau đây. Chúng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có những lợi ích đặc biệt cho gan. Cùng khám phá các công thức chế biến đơn giản mà hấp dẫn từ rau bina, cà rốt và bí ngô nhé!
1. Rau bina (Rau chân vịt) tăng cường chức năng gan
Canh rau bina nấu thịt bằm thanh mát
Rửa sạch và cắt khúc vừa ăn rau bina. Ướp thịt băm với chút gia vị. Đun sôi nước, cho thịt bằm vào nấu chín. Tiếp theo, thêm rau bina và đun vừa chín tới (1-2 phút). Nêm nếm gia vị và trang trí với hành lá thái nhỏ.
Món canh dễ nấu, bổ dưỡng và giúp thanh nhiệt cơ thể
Rau bina xào tỏi thơm lừng
Rửa sạch và để ráo rau bina. Băm nhỏ tỏi. Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho rau bina vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm chút muối hoặc nước mắm, đảo đều rồi tắt bếp.
Món xào nhanh gọn, giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên của rau
>>> Xem thêm: Hai loại rau rẻ tiền mẹ hay mua lại là “nhân sâm mùa hè” giúp ngủ ngon, giảm cân, mát gan
2. Cà rốt có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào gan khỏi các tổn thương
Salad cà rốt trộn dầu giấm tươi mát
Gọt vỏ và bào sợi hoặc thái hạt lựu cà rốt. Trộn cà rốt với chút muối, để khoảng 5 phút rồi vắt nhẹ. Pha dầu giấm. Rưới đều lên cà rốt và trộn. Có thể thêm rau thơm hoặc lạc rang tùy thích.
Món salad đơn giản, dễ làm, thích hợp để làm mới khẩu vị
Cà rốt xào thịt bò bổ dưỡng
Thái miếng vừa ăn cà rốt. Thái mỏng thịt bò và ướp gia vị. Phi thơm tỏi, xào nhanh thịt bò đến khi tái rồi gắp ra. Cho cà rốt vào xào đến khi hơi mềm, sau đó cho thịt bò vào lại, đảo đều và nêm nếm gia vị. Thêm hành lá trước khi hoàn thành.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cà rốt và độ mềm của thịt bò, mang đến món ăn giàu dinh dưỡng
>>> Tham khảo thêm 10 loại rau chống ung thư cực tốt, ai cũng trồng được ở nhà.
3. Bí ngô góp phần hỗ trợ chức năng gan
Canh bí ngô nấu sườn non ngọt ngào
Chần sơ và rửa sạch sườn non, chặt miếng vừa ăn. Gọt vỏ và thái miếng bí ngô. Ninh sườn non với nước đến khi mềm, hớt bọt. Sau đó, cho bí ngô vào nấu đến khi mềm. Nêm nếm gia vị và thêm hành lá hoặc ngò rí.
Món canh ấm áp, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình
Bí ngô xào tỏi đơn giản mà ngon
Gọt vỏ và thái miếng vừa ăn bí ngô. Băm nhỏ tỏi. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bí ngô vào xào đều. Thêm chút nước nếu cần để bí chín mềm. Nêm nếm gia vị và rắc chút tiêu trước khi tắt bếp.
Món xào nhanh chóng, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của bí ngô
Tổng kết lại, rau bina, cà rốt và bí ngô không chỉ là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là đối với lá gan và đôi mắt của bạn. Rau bina giàu dưỡng chất tăng cường chức năng gan, cà rốt với beta - carotene bảo vệ tế bào gan và tốt cho thị lực, còn bí ngô lại dễ tiêu hóa và hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả. Việc bổ sung đa dạng các món ăn từ những loại rau củ này vào thực đơn hàng tuần là một cách đơn giản và hiệu quả để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Hy vọng những công thức chế biến gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn để tận dụng tối đa lợi ích từ rau bina, cà rốt và bí ngô. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng và một cơ thể khỏe mạnh!
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
