5 loại rau dân dã nhưng quý giá, được y học cổ truyền sử dụng làm thuốc

Trong thế giới thực vật phong phú, có những loại rau dân dã, mọc hoang ở khắp nơi hoặc rất dễ trồng, không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều giá trị chữa bệnh. 

Tham khảo Hướng dẫn đăng bài trên website Happynest tại đây để kết nối với cộng đồng Happynest nhé.

Những loại rau này được y học cổ truyền và các lương y sử dụng như những vị thuốc quen thuộc, đem lại hiệu quả bất ngờ trong việc cải thiện sức khỏe và điều trị một số bệnh. Dưới đây là 5 loại rau có giá trị dược liệu cao, kèm theo những thông tin chi tiết để bạn hiểu rõ hơn.

1. Rau diếp cá: Vị thuốc giải độc và thanh nhiệt

Đặc điểm và thành phần hóa học

Rau diếp cá, còn gọi là rấp cá hay ngư tinh thảo, mang tên khoa học Houttuynia cordata, thuộc họ Saururaceae. Loại rau này mọc tự nhiên ở nhiều vùng, dễ trồng và có giá thành rẻ. Toàn cây diếp cá chứa tinh dầu với thành phần chính là aldehyd, cùng các hợp chất quý như β-sitosterol, alcaloid, acid caprinic, acid decanoic và vitamin K.

Rau diếp cá là vị thuốc thanh nhiệt, giải độc hiệu quả

Công dụng chữa bệnh

Diếp cá có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng, sát trùng. Đây là vị thuốc hữu hiệu trong việc điều trị bệnh trĩ, mụn nhọt, viêm phổi, đau mắt đỏ, viêm ruột, và kinh nguyệt không đều. Ngoài ra, diếp cá còn được dùng để giảm sốt rét, trị đau răng và các bệnh lý do trực khuẩn gây nên. Trong y học cổ truyền, diếp cá được khuyến nghị cho các trường hợp nóng trong, rối loạn tiêu hóa, hoặc để hỗ trợ điều trị viêm đường tiết niệu.

Diếp cá có thể ăn sống, xay lấy nước uống hoặc chế biến thành các món ăn như gỏi, canh

>>> Xem thêm: Các loại rau dễ trồng trong thùng xốp và thu hoạch quanh năm 

2. Ngải cứu: "Thảo dược vàng" cho sức khỏe phụ nữ

Đặc điểm và tác dụng dược lý

Ngải cứu, hay còn gọi là "cây thuốc của phụ nữ", được biết đến như một loại dược liệu có khả năng điều hòa kinh nguyệt và cải thiện sức khỏe sinh sản. Theo y học cổ truyền Trung Quốc, ngải cứu có tính ấm, giúp loại bỏ cảm lạnh và cải thiện tuần hoàn máu. Đây là loại cây lý tưởng dành cho phụ nữ bị khí huyết không thông hoặc tay chân lạnh.

Ngải cứu được mệnh danh là "cây thuốc của phụ nữ" nhờ tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh và cải thiện sức khỏe sinh sản

Ứng dụng trong thực tế

Ngải cứu thường được dùng dưới dạng trà, kết hợp với gừng, táo đỏ, hoặc đường nâu để tăng hiệu quả. Ngoài ra, ngải cứu còn được sử dụng để làm ấm cơ thể, giảm đau bụng kinh, và cải thiện giấc ngủ. Đối với phụ nữ sau sinh, ngải cứu là bài thuốc hỗ trợ phục hồi sức khỏe rất tốt.

Ngải cứu có thể được dùng để pha trà, chế biến món ăn hoặc dùng ngoài da như chườm nóng

3. Rau sam: "Rau trường thọ" giàu dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng

Rau sam (Portulaca oleracea) được mệnh danh là "rau trường thọ" nhờ chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe như Flavonoid, Omega-3, Coumarin, và các loại vitamin (A, C) cùng khoáng chất (phốt pho, sắt, mangan, canxi). Rau sam không chỉ là loại rau dại mọc phổ biến ở vùng quê Việt Nam mà còn là thực phẩm được ưa chuộng tại các quốc gia như Hà Lan và Trung Quốc.

Rau sam được y học hiện đại đánh giá cao nhờ tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Công dụng chữa bệnh

Theo các nghiên cứu hiện đại, Flavonoid trong rau sam có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và phòng ngừa ung thư. Rau sam còn giúp bảo vệ hệ tim mạch, hỗ trợ tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh. Rau sam được sử dụng để làm salad, dưa chua hoặc nấu canh, không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp thanh lọc cơ thể.

Rau sam có thể chế biến thành các món ăn như salad, canh hoặc xay làm nước ép

>>> Xem thêm: 5 mẹo cực hay để có rau sạch cho “team nhà chật” 

4. Rau má: Dược liệu đa năng trong y học cổ truyền

Đặc điểm và giá trị dược liệu

Rau má (Centella asiatica), hay còn gọi là tích tuyết thảo, mọc hoang ở khắp nơi tại Việt Nam và các vùng nhiệt đới như Lào, Ấn Độ. Đây là loại rau dễ tìm, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc rất tốt. Rau má chứa nhiều hoạt chất như saponin, vitamin A, C, và các hợp chất chống oxy hóa mạnh.

Trong y học cổ truyền, rau má được sử dụng để điều trị các bệnh về gan, làm giảm viêm nhiễm và hỗ trợ tiêu hóa

Ứng dụng trong chữa bệnh

Rau má được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm nhiễm, giải độc gan, và làm mát cơ thể. Trong Đông y, rau má có vị đắng, tính hàn, giúp thanh lọc cơ thể, lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, rau má cần được sử dụng đúng liều lượng, vì lạm dụng có thể gây hại cho gan, thận.

Rau má có thể được dùng làm nước ép, nấu canh hoặc làm rau sống

5. Rau dền cơm: Rau hoang dã với nhiều lợi ích sức khỏe

Đặc điểm và thành phần hóa học

Rau dền cơm (Amaranthus spinosus), còn gọi là dền gai, là loại rau mọc hoang phổ biến ở vùng đất bỏ trống. Cây rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất xơ, alblumenoids, và các khoáng chất như phốt pho, canxi, và sắt.

Trong y học cổ truyền, phần rễ và thân cây được sử dụng làm thuốc sắc uống hoặc đắp ngoài da

Công dụng trong y học cổ truyền

Rau dền cơm có vị ngọt nhạt, tính mát, thường được dùng để thanh nhiệt, lợi tiểu, và chữa các bệnh về thận. Phần rễ và thân cây có tác dụng chữa phù thũng, tiêu viêm, và làm thuốc điều kinh. Ngoài ra, lá rau dền cơm còn được sử dụng để trị ho và các bệnh đường hô hấp, trong khi hạt có thể được dùng để băng bó vết thương hoặc chấn thương.

Trong y học cổ truyền, phần rễ và thân cây được sử dụng làm thuốc sắc uống hoặc đắp ngoài da

>>> Xem thêm: Nữ kế toán về hưu biến rác thải thành vườn rau để các cháu có tuổi thơ trọn vẹn 

Những loại rau dân dã như rau diếp cá, ngải cứu, rau sam, rau má, và rau dền cơm không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn là những dược liệu quý giá trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, khi sử dụng chúng làm thuốc hoặc bổ sung vào chế độ ăn, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tốt nhất. Hãy tận dụng các loại rau này để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình!

Tổng hợp

*Để lại thông tin trong box dưới đây nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm đơn vị thiết kế - thi công nhà ở nhé.