568 lượt xemBạn là một tín đồ của cà phê và luôn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà, nguyên chất? Giữa vô vàn các loại cà phê trên thị trường, việc lựa chọn được sản phẩm chất lượng đôi khi trở nên khó khăn.
Phân biệt cà phê thật và cà phê pha trộn tạp chất như thế nào?
Cách nhận biết cà phê thật bằng mắt thường
- Cà phê thật: Bột cà phê thật thường có màu nâu cánh gián đặc trưng, tơi và nhẹ. Khi cầm có cảm giác xốp và không bị vón cục nhiều.
- Cà phê trộn: Bột cà phê pha tạp thường có màu đen đậm hoặc màu nâu sẫm bất thường. Kết cấu bột nặng, dễ bị vón cục và có thể có cảm giác dính tay.
Bột cà phê trộn thường nặng hơn nên dễ chìm và tan nhanh trong nước
Cách phân biệt cà phê qua hương thơm
- Cà phê thật: Cà phê nguyên chất có mùi thơm tự nhiên, nhẹ nhàng nhưng quyến rũ, đặc trưng của từng loại cà phê (Arabica, Robusta,...)
- Cà phê trộn: Cà phê pha tạp thường có mùi hương liệu nồng nặc, đôi khi hơi gắt và không tự nhiên.
Cà phê thật có mùi thơm đặc trưng không có bất kỳ mùi hương liệu nào
Cách phân biệt cà phê thật và cà phê trộn khi pha
- Cà phê thật: Khi rót nước sôi, bột cà phê thật sẽ nở phồng lên, tạo bọt nhẹ. Nước cà phê sau khi pha có màu nâu cánh gián trong, không bị đục. Hương vị cân bằng, có vị đắng đặc trưng nhưng không gắt, hậu vị thanh.
- Cà phê trộn: Cà phê pha tạp thường không nở nhiều hoặc không nở, ít bọt hoặc bọt có màu sắc lạ. Nước cà phê có màu đen sẫm, đặc và có thể có cặn. Hương vị thường đắng gắt, chát hoặc có vị lạ của các chất phụ gia.
Chú ý quan sát bọt và màu sắc của cà phê sau khi pha
Theo báo cáo từ Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA), người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn các sản phẩm cà phê có nguồn gốc rõ ràng, từ các thương hiệu uy tín. VICOFA cũng khuyến cáo người dân nên cẩn trọng với các sản phẩm cà phê giá rẻ bất thường, bởi rất có thể đó là cà phê đã bị pha trộn. Việc biết cách phân biệt cà phê và lựa chọn sản phẩm có chứng nhận chất lượng cũng là một cách đảm bảo bạn đang sử dụng cà phê thật.
>>> Xem thêm: Cà phê giả và những tác hại khôn lường đối với sức khỏe
Mẹo giúp bạn chọn cà phê pha sẵn ngon, chất lượng
Xem kỹ thành phần: Ưu tiên các sản phẩm có thành phần đơn giản, chủ yếu là cà phê và có thể thêm chút đường hoặc sữa (nếu bạn thích). Tránh các sản phẩm có quá nhiều chất phụ gia, hương liệu nhân tạo.
Đọc thông tin về nguồn gốc: Lựa chọn các thương hiệu uy tín, có thông tin rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ của cà phê.
Chú ý đến dạng bào chế:
- Cà phê hòa tan nguyên chất: Thường không thêm đường, sữa, phù hợp với người thích vị cà phê đậm đà.
- Cà phê hòa tan 3in1, 2in1: Tiện lợi nhưng cần xem xét hàm lượng đường và các chất khác.
- Cà phê chai/lon pha sẵn: Thường tiện lợi để mang theo, nhưng hãy đọc kỹ thành phần để biết hàm lượng cà phê và các chất khác.
Kiểm tra hạn sử dụng và bao bì: Chọn sản phẩm có ngày sản xuất gần nhất và bao bì còn nguyên vẹn.
Cân nhắc thương hiệu: Các thương hiệu có tiếng thường đảm bảo chất lượng ổn định hơn. Bạn có thể tham khảo đánh giá từ người tiêu dùng khác.
Nếu có thể, ngửi thử (với dạng gói lớn hoặc hũ): Cà phê chất lượng thường có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu.
Những câu hỏi thường gặp về cách phân biệt cà phê thật và cà phê trộn
Q1: Cà phê trộn có gây hại cho sức khỏe không?
A: Có, cà phê trộn thường chứa nhiều tạp chất, phụ gia độc hại như hương liệu hóa học, chất tạo màu công nghiệp, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe về lâu dài.
Q2: Làm sao để mua cà phê thật, chất lượng tốt?
A: Nên mua cà phê từ các cửa hàng uy tín, có chứng nhận chất lượng và thông tin rõ ràng trên bao bì.
Q3: Cà phê nguyên chất và cà phê sạch có khác nhau không?
A: Cà phê nguyên chất là cà phê 100% từ hạt cà phê rang xay, không pha tạp chất. Cà phê sạch là cà phê nguyên chất được trồng, thu hoạch, và chế biến theo tiêu chuẩn an toàn, không hóa chất.
>>> Xem thêm: 5 lý do nam giới nên uống cà phê mỗi ngày để khỏe mạnh hơn
Việc phân biệt cà phê thật và cà phê trộn tạp chất sẽ trở nên dễ dàng hơn khi bạn chú ý đến các đặc điểm về màu sắc, kết cấu bột, hương thơm và đặc tính khi pha. Hãy trở thành người tiêu dùng thông thái để thưởng thức trọn vẹn hương vị đích thực của cà phê và bảo vệ sức khỏe của chính mình. Lựa chọn các thương hiệu uy tín và có nguồn gốc rõ ràng luôn là ưu tiên hàng đầu để bạn yên tâm thưởng thức ly cà phê mỗi ngày.
Nguồn: VTC News
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
