- Trước khi dùng nên cho một chút dấm hoặc chanh hòa với nước đun sôi khoảng 1 – 2 phút.
- Không nên làm nóng trước hoặc để chảo không trên bếp quá 2 phút sau đó rửa sạch.
- Khi sử dụng chảo, bạn nên để lửa cháy trong phạm vi đáy chảo. Nếu lửa lên cao đến thành chảo dễ làm hỏng chảo.
- Bạn nên dùng thìa, muỗng, xẻng lật bằng nhựa, gỗ hoặc silicone để xào nấu các món ăn trong chảo. Không nên sử dụng các dụng cụ đã bị xước.
- Không nên để muối hoặc cặn thức ăn bám vào chảo quá lâu vì sẽ gây khó khăn cho việc chùi rửa. Tốt nhất khi nấu xong, để chảo thật nguội rồi rửa, không được rửa khi chảo còn nóng.
- Dụng cụ rửa chảo nên là khăn hoặc mút mềm, tránh dùng những vật có kim loại.
- Nên để công suất của bếp từ dưới (1400W) để tiết kiệm điện nhưng vẫn đạt hiệu quả tối đa.
- Không dùng vật cứng gõ lên bề mặt miệng chảo tránh gây trầy xước làm mất mỹ quan của sản phẩm.
- Khi dùng xong để nơi khô ráo, đặc biệt lau khô đáy từ trước khi cất.
- Không để phần cán gần nguồn nhiệt (bếp ga, hay lò vi song) sẽ làm trầy lớp vân sừng chống trượt.