Cách nhận biết và chọn mua nồi Inox xịn, đảm bảo bền đẹp

Nồi inox ngày càng được các bà nội trợ yêu thích, không những vì những ưu điểm nổi bật của nó so với các loại nồi khác, mà còn bởi mẫu mã đẹp mắt, sang trọng. Tuy nhiên, để lựa chọn được chiếc nồi Inox xịn đang là vấn đề của rất nhiều gia đình. Dưới đây là cách nhận biết và chọn mua nồi Inox xịn mà bạn có thể tham khảo.

1. 1. Inox là gì? Các loại Inox nào thường dùng làm xoong nồi?

Inox (hay thép không gỉ, thép trắng) là một dạng hợp kim của sắt, ít bị ăn mòn, ít bị biến màu hơn so với các loại thép bởi trong thành phần chất hóa học Crom chứa ít nhất 10,5%. Khi hàm lượng Cr này càng tăng thì khả năng chống ăn mòn, chống lại sự tấn công rỗ trong dung dịch Clorua càng cao. Ngoài ra, sự kết hợp các thành phần như Crom (Cr), Niken (Ni), Nito (N) đã tạo nên những tính chất cơ lý khác nhau của Inox.

Inox có tính chất cơ lý tương tự thép mềm, nhưng có khả năng chịu ăn mòn cao hơn thép mềm (thép carbon thấp). Thuộc dòng này có thể kể ra như Inox 304, Inox 430, Inox201,... thường được sử dụng để làm đồ gia dụng, nồi hơi, máy giặt, các kiến trúc trong nhà..

Inox 304 (18/10: 18% crom, 10% Niken) không chứa tạp chất, khó oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm, bề mặt sáng bóng, không bắt từ nên thường được làm lớp trong cùng tiếp xúc thức ăn của xoong nồi, chảo cao cấp (vì giá thành cao). Cũng thuộc Inox 304 còn có loại Inox 18/8 về cơ bản giống Inox 18/10 nhưng chỉ có 18% crom và 10% Niken, dễ bị phản ứng với axit và muối.

Inox 430 (18/0: 18% crom, 0.75% Niken) nhiễm từ, chống ăn mòn và định hình dễ dàng, có hệ số giãn nở thấp, và có khả năng chống sự oxy hóa tốt nên thường được sử dụng làm đáy nồi, chảo dùng cho bếp từ.

2. 2. Ưu điểm và nhược điểm của nồi Inox

• Ưu điểm:

- Nồi Inox xịn thường có độ cứng và độ bền cao đó là một ưu điểm quan trọng khiến người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn.

- An toàn khi nấu ăn, nồi Inox xịn không phản ứng với thực phẩm

- Chống chịu ăn mòn cao, chịu đựng tốt với thức ăn có nhiều axit, muối (đặc biệt Inox cao cấp 304), sáng bóng và không hoen gỉ.

- Nồi Inox xịn sở hữu bề mặt cứng mịn, giảm nguy cơ rạn nứt, rò rỉ.

- Dễ dàng vệ sinh, lau chùi và có khả năng chống xước.

- Sử dụng được trên hầu hết các loại bếp: Gas, điện, halogen, cảm ứng từ (nếu đáy nồi có lớp Inox 430).

- Chống cong vênh, biến dạng.

- Thẩm mỹ cao bởi độ sáng bóng lúc nào cũng như mới của Inox.

• Nhược điểm:

- Trọng lượng nồi Inox nặng hơn nồi nhôm, gang, gốm,...

- Dẫn nhiệt kém, tỏa nhiệt không đều nên thường được kết hợp với nhôm hoặc đồng để cái thiện thời gian nấu nướng và phân bố nhiệt tốt hơn.

- Những chiếc nồi Inox xịn thường có giá thành cao bởi tính bền bỉ và an toàn của nó cực kỳ vượt trội.

3. 3. Cách chọn nồi Inox xịn

Tính chất: Nồi inox xịn thường có độ sáng bóng cao, cầm chắc tay, hơi nặng, không hút nam châm. Sản phẩm nồi inox xịn được đúc nguyên khối, không có mối hàn lồi lõm, dù để lâu ngày không sử dụng cũng không bị ố đen do oxi hóa.

Trọng lượng: Nồi Inox xịn thường có trọng lượng nặng, cầm chắc tay hơn nồi mạ Inox hay nồi pha tạp chất. Tay cầm chắc chắn và chịu nhiệt khi cầm. Điều này là cần thiết để nồi không dễ dàng trượt khỏi tay người dùng và sẽ không làm bỏng tay khi nhiệt độ nấu thực sự nóng.

Số lớp đáy: Bản chất của Inox là dẫn nhiệt kém nhưng với các ưu điểm vượt trội như trên thì nồi Inox lại được dùng phổ biến. Do đó, các hãng sản xuất gia dụng đã kết hợp Inox với nhôm hoặc đồng để khắc phục nhược điểm và tối đa ưu điểm của nhau. Sự kết hợp đó đã tạo ra những chiếc nồi có nhiều lớp đáy. Như nồi 03 lớp đáy: Lớp tiếp xúc thức ăn được làm bằng Inox 304, lớp giữa làm bằng nhôm hoặc đồng, lớp ngoài cùng làm bằng Inox 430.

Vì vậy, tiêu chí quan trọng để mua nồi Inox xịn đó là có nhiều lớp đáy. Nồi từ 03 - 05 lớp đáy sẽ dẫn nhiệt tốt tỏa nhiệt đều, nấu ăn ngon, giữ nhiệt tốt, tránh bị cháy khét, đen vàng đáy nồi.

Dùng nam châm kiểm tra từ tính: Hiện các hãng nồi cao cấp thường dùng Inox 304 vì nó an toàn, không phản ứng thức ăn. Do tính chất không nhiễm từ nên để kiểm tra có phải là nồi Inox xịn không ta có thể dùng nam châm. Nồi Inox giả được làm từ nguyên liệu sắt thì nam châm sẽ hút còn Inox thật thì nam châm sẽ không hút. (Lưu ý: kiểm tra thành nồi, vì đáy nồi Inox dùng cho bếp từ thường được làm bằng Inox 430 - nhiễm từ).

Độ bóng: Do tỷ lệ Niken trong Inox quyết định độ sáng, độ bóng của nồi. Như nồi gắn nhãn Inox 18/10 sẽ sáng và bóng hơn nồi Inox 18/8, Inox 18/0. Hiển nhiên đối với nồi Inox xịn sẽ sáng, bóng hơn nồi Inox giả làm từ sắt mạ Inox. Nồi Inox xịn sáng hơn, bóng, bền, không bị gỉ hơn so với nồi Inox kém chất lượng.

Giá cả: Số tiền bạn phải trả cho bộ nồi Inox của bạn sẽ là một yếu tố quyết định cho chất lượng của sản phẩm. Không có chuyện nồi Inox xịn lại có giá bèo.

4. 4. Top Những bộ nồi Inox xịn được người mua lựa chọn 2023

1. (1) Bộ nồi từ WMF SAPHIR PLUS 4PC

Bộ nồi từ WMF SAPHIR PLUS 4PC có độ bền cao và khả năng hấp thụ nhiệt nhanh, tản nhiệt đều, giúp bạn tiết kiệm tối ưu năng lượng. Đáy TransTherm-Allherdboden với khả năng phân phối nhiệt đều và lưu trữ nhiệt mở rộng để nấu ăn hiệu quả năng lượng, dùng được cho mọi loại bếp, kể cả bếp từ.

Phần tay cầm của WMF được phủ lớp chống nóng cao cấp có khả năng chịu được tới nhiệt độ 200 độ C, vì thế an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Sự chuyển đổi bo tròn từ đáy sang cạnh giúp bạn dễ dàng khuấy hơn. Nhờ có vành rót thực tế, không có gì trục trặc khi đổ.

>>> Bộ nồi từ WMF SAPHIR PLUS 4PC có giá niêm yết 3.190.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 2.456.300 VNĐ.

1. (2) Bộ nồi WMF Compact Cuisine 4PC

Các sản phẩm mang thương hiệu WMF đều được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn châu Âu, an toàn tuyệt đối với sức khỏe người tiêu dùng. Bộ nồi WMF Compact Cuisine 4PC sở hữu thiết kế hiện đại, ưu điểm sử dụng bền bỉ lâu dài mà vẫn giữ được hiệu quả sử dụng cao.

Nồi WMF giúp quan sát quá trình chín của thực phẩm dễ dàng nhờ nắp vung kính trong suốt. Nắp đậy bằng thủy tinh chất lượng cao giúp tiết kiệm năng lượng khi nấu nướng. Vành rót rộng giúp rót ra và rót dễ dàng hơn mà không bị nhỏ giọt khó chịu. Tính năng này rất hữu ích khi bạn muốn rót đổ nhanh thức ăn ra tô. Với thang đo tích hợp, các thành phần chất lỏng có thể được định lượng mà không cần cốc đo.

>>> Bộ nồi WMF Compact Cuisine 4PC có giá niêm yết 8.580.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 6.606.600 VNĐ.

1. (3) Nồi Từ WMF PROVENCE PLUS HIGH CASSEROLE 24CM

Nồi Từ WMF PROVENCE PLUS HIGH CASSEROLE 24CM sở hữu đáy nồi 3 lớp của bộ nồi WMF truyền nhiệt, hấp thụ nhiệt đều, nhanh hơn cho thực phẩm chín nhanh hơn, ngon hơn. Khả năng phân phối nhiệt đều và lưu trữ nhiệt mở rộng để nấu ăn hiệu quả năng lượng, dùng được cho mọi loại bếp, kể cả bếp từ.

Khả năng chịu nhiệt lên đến 250 ° C khi không có nắp hoặc 180 ° C có nắp, phần tay cầm của WMF được phủ lớp chống nóng cao cấp có khả năng chịu được tới nhiệt độ 200 độ C, vì thế an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

>>> Nồi Từ WMF PROVENCE PLUS HIGH CASSEROLE 24CM có giá niêm yết 1.650.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 1.270.500 VNĐ.

4. (4) Nồi Từ WMF PROVENCE PLUS HIGH CASSEROLE 16CM

Nồi Từ WMF PROVENCE PLUS HIGH CASSEROLE 16CM sở hữu độ bền cao, đúc nguyên khối từ chất liệu thép không gỉ Cromargan 18/10 cao cấp, hấp thụ nhiệt nhanh, tản nhiệt đều, tiết kiệm 70 % năng lượng. Chống trầy xước và va đập, không mùi vị, dễ chăm sóc, an toàn cho máy rửa chén và tuyệt đối vệ sinh.

Đáy nồi 3 lớp của bộ nồi WMF truyền nhiệt, hấp thụ nhiệt đều, nhanh hơn cho thực phẩm chín nhanh hơn, ngon hơn. Vành rót rộng giúp rót ra và rót dễ dàng hơn mà không bị nhỏ giọt khó chịu. Tính năng này rất hữu ích khi bạn muốn rót đổ nhanh thức ăn ra tô. Khả năng chịu nhiệt lên đến 250 ° C khi không có nắp hoặc 180 ° C có nắp.

>>> Nồi Từ WMF PROVENCE PLUS HIGH CASSEROLE 16CM có giá niêm yết 1.050.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 808.500 VNĐ.

Hiện tại các sản phẩm đang đang bán chính hãng tại trang Happynest Shop với mức giá cực tốt đi kèm với nhiều chương trình ưu đãi khác dành cho bạn, hãy tham khảo và liên hệ với Happynest để được tư vấn ngay nhé.

Tổng hợp: Cẩm Vân