8 sai lầm phổ biến khiến chảo chống dính bong tróc, nhanh hỏng

    24/05/2023 15:001.827 lượt xem

    Chảo chống dính là dụng cụ nấu nướng quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Sau thời gian sử dụng, lớp chống dính của chảo thường bị trầy xước, bong tróc, mất đi khả năng chống dính. Dưới đây là những sai lầm khi sử dụng chảo chống dính mà bạn cần tránh để bảo vệ dụng cụ được lâu dài và đảm bảo an toàn cho gia đình.

    Tham gia ngay Group Happynest Săn Ưu Đãi để được nhận chính sách mua hàng với giá tốt nhất nhé. Mọi thắc mắc về sản phẩm và cách đặt hàng, vui lòng liên hệ fanpage Happynest / Happynest Shop / hotline 093 468 06 36 để được hỗ trợ kịp thời.

    1. 1. Nấu chảo chống dính với nhiệt độ quá cao

    Rất nhiều nhà sản xuất đưa ra khuyến cáo về mức nhiệt độ khi chế đồ ăn bằng chảo chống dính nhưng ít được người dùng để ý. Thực tế, nhiệt độ quá cao có khả năng làm hỏng bề mặt chảo về lâu dài. Bên cạnh đó, một số lớp phủ chống dính có thể phân hủy và dễ sinh ra chất gây hại cho sức khỏe nếu nấu trên lửa quá lớn.

    Cách dùng đúng nhất là bạn nên điều chỉnh mức nhiệt độ thấp hoặc trung bình để giữ gìn lớp chống dính và tăng tuổi thọ cho chảo.

    Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình sẽ giúp chảo chống dính bền lâu

    1. 2. Sử dụng bình xịt nấu ăn cho chảo chống dính

    Ngày nay thay vì dùng mỡ, dầu ăn, nhiều gia đình thích sử dụng bình xịt nấu ăn vừa tiện dụng vừa kiểm soát lượng chất béo trong đồ ăn. Tuy nhiên, phần lớn các loại bình xịt nấu ăn được làm từ nhiều loại dầu, chất chống tạo bọt, chất đẩy và chất nhũ hóa.

    Nếu dùng bình xịt nấu ăn cho chảo chống dính trong thời gian dài, chất nhũ hóa cùng phụ gia sẽ tích tụ lại thành cặn trên bề mặt chảo. Lớp cặn này không chỉ ảnh hưởng đến khả năng chống dính, độ bền của chảo mà còn có nguy cơ gây hại cho gia đình.

    Nếu muốn tạo hương vị cho món ăn mà vẫn giữ chảo chống dính bền đẹp, bạn nên điều chỉnh lượng mỡ, dầu ăn hoặc sử dụng bơ thay thế.

    Bình xịt nấu ăn tuy tiện lợi nhưng lại không hề thích hợp với chảo chống dính thông thường

    1. 3. Làm nóng chảo chống dính rồi mới cho dầu ăn

    Nhiều người nghĩ rằng làm nóng chảo trước khi cho dầu ăn sẽ giúp thức ăn chín đều và ngon hơn. Tuy nhiên, đây là sai lầm phổ biến mà nhiều gia đình mắc phải khi dùng chảo chống dính. Bởi đốt nóng chảo chống dính trong nhiệt độ cao khi không có dầu dễ làm bong lớp chống dính, làm giảm tuổi thọ của chảo đi rất nhiều.

    Tốt nhất bạn chỉ nên đun nóng đến khi bề mặt chảo chống dính khô ráo, sau đó nhanh tay thêm dầu ăn, mỡ hoặc bơ.

    Lớp dầu ăn sẽ giúp giảm tác động của nhiệt độ cao lên chảo chống dính

    1. 4. Cọ xát dụng cụ kim loại, sắc nhọn vào lòng chảo chống dính

    Trong quá trình nấu ăn, không nên sử dụng các vật dụng kim loại, sắc nhọn như dao, dĩa, kẹp, muỗng kim loại để đảo, trút, gạt thức ăn ra khỏi chảo. Còn khi vệ sinh chảo chống dính, tuyệt đối tránh dùng búi sắt (miếng rửa bát bằng kim loại) để cọ rửa vì dễ gây xước, bong tróc mặt chảo chỉ sau một thời gian ngắn.

    Để giữ chảo chống dính lâu bền, bạn nên nấu ăn bằng đũa gỗ, tre hay silicon và rửa chảo bằng lưới rửa bát hoặc miếng bọt biển.

    Nên sử dụng dụng cụ gỗ hoặc silicon để giữ gìn lớp chống dính cho chảo

    1. 5. Rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu xong

    Một trong những thói quen thường gặp ở các bà nội trợ là rửa chảo ngay sau khi nấu xong. Đây là một sai lầm lớn, bởi việc xả nước lạnh khi chảo còn nóng sẽ làm nhiệt độ thay đổi đột ngột khiến chảo dễ bị cong vênh, biến dạng, tuổi thọ giảm nhanh chóng.

    Vậy nên, lời khuyên của các chuyên gia là bạn hãy chờ chảo nguội hẳn rồi mới bắt đầu làm vệ sinh.

    Rửa chảo khi còn nóng có thể gây biến dạng, ảnh hưởng đến tuổi thọ của chảo

    1. 6. Dùng chảo chống dính để nướng hoặc kho thức ăn

    Việc dùng chảo chống dính để chế biến các món nướng hoặc kho sẽ khiến lớp chống dính của chảo bị kém đi, thậm chí nhanh chóng bị hư hại và bong tróc do chịu nhiệt độ cao. Ngoài ra, việc nêm mắm, muối trực tiếp vào khi chảo đang nóng sẽ khiến lớp chống dính bị rỗ lên nhanh chóng, làm giảm khả năng chống dính và tuổi thọ của chảo.

    Đặc biệt, bạn cũng cần lưu ý không nên sử dụng chảo để đựng hoặc lưu trữ thức ăn, bởi việc bề mặt chảo tiếp xúc với thực phẩm trong thời gian dài cũng có thể khiến lớp chống dính nhanh xuống cấp hơn.

    Dùng chảo chống dính để kho, nướng về lâu dài sẽ làm hỏng bề mặt chảo

    1. 7. Xếp chồng vật dụng khác lên chảo chống dính

    Sau khi vệ sinh chảo, bạn nên treo lên hay để riêng chảo ở một góc, hạn chế để chung hoặc để chồng lên các dụng cụ cứng khác để tránh tình trạng trầy xước bề mặt chảo, gây hư hại cho chảo.

    Nếu bắt buộc phải xếp chồng nồi, chảo lên nhau, hãy đặt một chiếc khăn mềm và sạch ở trên và dưới để tránh làm trầy xước chảo. Một cách khác là nhét đĩa giấy vào lòng chảo chống dính của bạn. Tất nhiên, treo chảo lên vẫn là lựa chọn tốt nhất để bảo quản chúng.

    Nếu bắt buộc phải xếp chồng chảo lên vật dụng khác, nên sử dụng vải mềm hoặc giấy để lót bên dưới

    1. 8. Cho chảo chống dính vào máy rửa bát

    Theo khuyến cáo của các chuyên gia, không nên cho chảo chống dính vào máy rửa bát bởi nhiệt độ cao cùng chất tẩy rửa mạnh của máy sẽ làm bong tróc lớp chống dính và giảm tuổi thọ cũng như chất lượng của chảo.

    Để dễ dàng loại bỏ dầu mỡ, mắm, muối và các vết bám của thức ăn một cách tốt nhất, bạn nên vệ sinh chảo bằng nước ấm, điều này không chỉ giúp chảo sạch hơn mà còn giúp khả năng chống dính của chảo hiệu quả hơn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình.

    Máy rửa bát giúp làm sạch hoàn hảo đồ dùng nhà bếp, nhưng lại khiến chảo chống dính dễ hư hỏng, bong tróc hơn

    Hiện tại, các sản phẩm chảo chống dính chính hãng từ thương hiệu nổi tiếng WMF đang được mở bán tại Happynest Shop, đi kèm với đó là chương trình ưu đãi hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ, hãy tham khảo ngay nhé:

    1. (1) Chảo Rán WMF Profi Resist Frying Pan 28 Cm

    Dòng chảo WMF Profi Resist kết hợp các tính năng tốt nhất, chảo bằng thép không gỉ với đáy mạng lưới tổ ong: lõi nhôm, thép không gỉ cromargan và thép mạ crom cực bền bên trên mặt chảo. Nhờ thiết kế mạng lưới tổ ong, dầu sẽ trũng xuống giúp ngăn cách thực phẩm khỏi bề mặt đáy chảo tạo nên sự không chống dính hoàn hảo. Đồng thời nhờ đó mà bạn có thể bảo vệ lớp chống dính tốt hơn.

    Chảo phủ men chống dính Permadur. Không chứa PFOA an toàn cho sức khỏe. Khả năng chịu nhiệt lên tới 260 độ C cùng đường kính chảo 28cm. Thích hợp dùng chiên rán, đặc biệt rán áp chảo ở nhiệt độ lớn như món Steak.

    Dòng chảo WMF Profi Resist kết hợp các tính năng tốt nhất, chảo bằng thép không gỉ với đáy mạng lưới tổ ong

    >>> Chảo Rán WMF Profi Resist Frying Pan 28 Cm có giá niêm yết 4.150.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 3.195.500 VNĐ.

    >>> Đặt mua Chảo Rán WMF Profi Resist Frying Pan 28Cm tại đây. Hoặc liên hệ fanpage Happynest / Happynest Shop / hotline 093 468 06 36 để được hỗ trợ kịp thời.

    1. (2) Chảo WMF PROFI-PFANNE FRYING PAN 28CM

    Chảo WMF PROFI-PFANNE FRYING PAN 28CM với kích thước sản phẩm Ø 28 cm - tối ưu cho mặt bếp từ Ø 22 cm. Độ bền cao, đúc nguyên khối từ chất liệu thép không gỉ Cromargan 18/10 cao cấp, hấp thụ nhiệt nhanh, tản nhiệt đều, tiết kiệm 70 % năng lượng. Thành nồi trơn bóng, chống bám dính và dễ dàng vệ sinh sạch dầu mỡ, bụi bẩn. Đáy nồi 3 lớp của bộ nồi WMF truyền nhiệt, hấp thụ nhiệt đều, nhanh hơn cho thực phẩm chín nhanh hơn, ngon hơn.

    Đáy TransTherm-Allherdboden với khả năng phân phối nhiệt đều và lưu trữ nhiệt mở rộng để nấu ăn hiệu quả năng lượng, dùng được cho mọi loại bếp, kể cả bếp từ

    >>> Chảo WMF PROFI-PFANNE FRYING PAN 28CM có giá niêm yết 3.680.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 2.833.600 VNĐ.

    >>> Đặt mua Chảo WMF PROFI-PFANNE FRYING PAN 28CM tại đây. Hoặc liên hệ fanpage Happynest / Happynest Shop / hotline 093 468 06 36 để được hỗ trợ kịp thời.

    1. (3) Chảo Nướng WMF GRILL PAN 27X27CM

    Chảo sử dụng chất liệu nhôm đặt biệt loại chất liệu này được cho là có khả năng nấu nướng vượt trội. Với khả năng giữ nhiệt cũng như phân bố nhiệt tốt, giúp lưu giữ trọn vẹn hương vị cũng như chất dinh dưỡng của món ăn, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn. Sở hữu độ bền cao, đúc nguyên khối từ chất liệu thép không gỉ Cromargan 18/10 cao cấp, hấp thụ. nhiệt nhanh, tản nhiệt đều, tiết kiệm 70 % năng lượng. Đáy TransTherm-Allherdboden với khả năng phân phối nhiệt đều và lưu trữ nhiệt mở rộng để nấu ăn hiệu quả năng lượng, dùng được cho mọi loại bếp, kể cả bếp từ. Sự chuyển đổi bo tròn từ đáy sang cạnh giúp bạn dễ dàng khuấy hơn. Nhờ có vành rót thực tế, không có gì trục trặc khi đổ.

    Chảo sử dụng chất liệu nhôm đặt biệt loại chất liệu này được cho là có khả năng nấu nướng vượt trội

    >>> Chảo Nướng WMF GRILL PAN 27X27CM có giá niêm yết 1.600.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 1.232.000 VNĐ.

    >>> Đặt mua Chảo Nướng WMF GRILL PAN 27X27CM tại đây. Hoặc liên hệ fanpage Happynest / Happynest Shop / hotline 093 468 06 36 để được hỗ trợ kịp thời.

    1. (4) Chảo Xào WMF GOURMET PLUS OVEN PAN 28CM

    Chảo sở hữu độ bền cao, đúc nguyên khối từ chất liệu thép không gỉ Cromargan 18/10 cao cấp, hấp thụ nhiệt nhanh, tản nhiệt đều, tiết kiệm 70 % năng lượng. Thành chảo trơn bóng, chống bám dính và dễ dàng vệ sinh sạch dầu mỡ, bụi bẩn. Đáy chảo 3 lớp của bộ nồi WMF truyền nhiệt, hấp thụ nhiệt đều, nhanh hơn cho thực phẩm chín nhanh hơn, ngon hơn.

    Đáy TransTherm-Allherdboden với khả năng phân phối nhiệt đều và lưu trữ nhiệt mở rộng để nấu ăn hiệu quả năng lượng, dùng được cho mọi loại bếp, kể cả bếp từ. Nắp đậy bằng thủy tinh chất lượng cao giúp tiết kiệm năng lượng khi nấu nướng. Khả năng chịu nhiệt lên đến 250 ° C khi không có nắp hoặc 180 ° C có nắp.

    Phần tay cầm của WMF được phủ lớp chống nóng cao cấp có khả năng chịu được tới nhiệt độ 200 độ C, vì thế an toàn tuyệt đối cho người sử dụng

    >>> Chảo Xào WMF GOURMET PLUS OVEN PAN 28CM có giá niêm yết 4.250.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 3.272.500 VNĐ.

    >>> Đặt mua Chảo Xào WMF GOURMET PLUS OVEN PAN 28CM tại đây. Hoặc liên hệ fanpage Happynest / Happynest Shop / hotline 093 468 06 36 để được hỗ trợ kịp thời.

    1. (5) Chảo WMF PROFI RESIST 28CM DEEP FRYING PAN

    Chảo WMF PROFI RESIST 28CM DEEP FRYING PAN có thiết kế tay cầm cách nhiệt không còn lo bị bỏng khi tiếp xúc trực tiếp với các chảo khi đang sử dụng. Chảo được làm từ 1 vật liệu độc đáo - Khoáng Fusiontec màu đen vô cùng sang trọng, thời trang và hiện đại, là điểm nhấn không thể thiếu cho căn bếp. Đặc trưng bởi 1 bề mặt nhẵn mịn, chống trầy xước, rỉ sét và axit, hoàn toàn phù hợp để nấu ăn ít chất béo và dễ dàng làm sạch.

    Chảo WMF PROFI RESIST 28CM DEEP FRYING PAN có thể được sử dụng trong lò nướng lên đến 250 ° C mà không cần sử dụng nắp hoặc có nắp lên đến 180 ° C

    >>> Chảo WMF PROFI RESIST 28CM DEEP FRYING PAN có giá niêm yết 4.990.000 VNĐ, giảm tới 23% chỉ còn 4.141.700 VNĐ.

    >>> Đặt mua Chảo WMF PROFI RESIST 28CM DEEP FRYING PAN tại đây. Hoặc liên hệ fanpage Happynest / Happynest Shop / hotline 093 468 06 36 để được hỗ trợ kịp thời.

    Sử dụng chảo chống dính tưởng dễ mà lại khó, thực tế rất nhiều bà nội trợ mắc sai lầm khi sử dụng khiến chảo nhanh hỏng. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn sử dụng và bảo quản chảo chống dính bền lâu, đúng cách.

    Nguồn: Tổng hợp

    Tham gia ngay Group Happynest Săn Ưu Đãi để được nhận chính sách mua hàng với giá tốt nhất nhé. Mọi thắc mắc về sản phẩm và cách đặt hàng, vui lòng liên hệ fanpage Happynest / Happynest Shop / hotline 093 468 06 36 để được hỗ trợ kịp thời.

    Bình luận

    Hãy đăng nhập và trở thành người đầu tiên bình luận về bài viết này!

    Bài đăng liên quan

    Chuyện nhà

    Xem tất cả

    Kho kiến thức

    Xem tất cả

    Sự kiện

    Xem tất cả

    HappynestTV

    Xem tất cả

    Thảo luận

    Xem tất cả

    Ăn - Chơi

    Xem tất cả
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0