Cách quy đổi các đơn vị trong nấu ăn, pha chế thông dụng nhất

Trong quá trình nấu ăn và pha chế, việc quy đổi chính xác các đơn vị đo lường như gram, ml, muỗng canh, muỗng cà phê, hay chén là yếu tố quan trọng giúp đảm bảo hương vị và độ chuẩn xác của công thức. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách quy đổi các đơn vị đo lường để bạn dễ dàng nấu nướng hoặc pha chế một cách chuẩn chỉnh nhất.

*Đăng bài ngay trên website Happynest, tham khảo hướng dẫn tại đây  

1. Quy đổi giữa muỗng cà phê, muỗng canh, và chén

Đối với những người thường xuyên vào bếp, các đơn vị muỗng cà phê (tsp), muỗng canh (tbsp), và chén (cup) không còn xa lạ. Tuy nhiên, bạn có biết chúng quy đổi ra ml như thế nào không?

- 1 muỗng cà phê (tsp) tương đương khoảng 5ml

- 1 muỗng canh (tbsp) = 15ml (bằng 3 muỗng cà phê)

- 1 chén (cup) = 240ml

Cách quy đổi đơn vị đo giữa muỗng cà phê, muỗng canh, và chén

Khi công thức yêu cầu 1 muỗng canh mà bạn chỉ có muỗng cà phê, hãy sử dụng 3 muỗng cà phê thay thế. Cách quy đổi này giúp bạn linh hoạt hơn trong việc đo lường mà vẫn đảm bảo độ chính xác.

>>> Xem thêm: 1 ha bằng bao nhiêu m2? Mẹo quy đổi đơn vị đo diện tích siêu dễ 

2. Quy đổi từ gram sang ml và ngược lại

Không phải tất cả các nguyên liệu đều có thể quy đổi trực tiếp từ gram sang ml vì sự khác biệt về mật độ của chúng. Ví dụ, nước và dầu ăn có khối lượng riêng khác nhau, dẫn đến cách quy đổi khác nhau. Dưới đây là một số quy đổi phổ biến bạn nên biết:

- Nước: 1ml tương đương 1 gram

- Dầu ăn: 1ml tương đương khoảng 0.9 gram (do mật độ nhẹ hơn nước)

- Đường: 1 muỗng canh khoảng 12 gram

- Muối: 1 muỗng canh khoảng 18 gram (lưu ý muối có trọng lượng nặng hơn đường)

Cách quy đổi từ gram sang ml và ngược lại

3. Quy đổi một số đơn vị đo khác

Ngoài những đơn vị phổ biến như muỗng và chén, đôi khi bạn sẽ gặp các đơn vị đo lường quốc tế như ounce (oz), pound (lb), hoặc lít (l) trong các công thức nấu ăn nước ngoài. Dưới đây là quy đổi chuẩn cho bạn tham khảo:

- 1 ounce (oz) = 28,35 gram

- 1 pound (lb) = 16 ounce ≈ 454 gram

- 1 lít (l) = 1000 ml

Điều này giúp bạn dễ dàng hơn khi tiếp cận các công thức quốc tế mà không gặp rắc rối về đơn vị đo lường.

Cách quy đổi ounce (oz) sang gram

>>> Xem thêm: Nấu ăn thoải mái hơn với 30+ ý tưởng thiết kế bếp chữ U đẹp mắt, khoa học 

4. Cách đo lường chính xác để tránh sai lệch

Sở hữu các dụng cụ đo lường chuyên dụng như cân điện tử, cốc đong, hoặc muỗng đong là cần thiết để đảm bảo độ chính xác khi nấu ăn. Mỗi loại nguyên liệu thường có khối lượng riêng khác nhau, do đó việc sử dụng cân sẽ giúp bạn đo đạc chuẩn xác hơn, tránh trường hợp nêm nếm quá nhiều hoặc quá ít so với công thức.

Mẹo hay: Khi đo lường bột mì hoặc các nguyên liệu khô, bạn nên lắc nhẹ để không bị nén lại, đảm bảo bạn đo đúng lượng cần thiết.

Sử dụng cân điện tử để quy đổi dễ dàng và chính xác hơn

5. Quy đổi một số nguyên liệu thông dụng sang gram và ngược lại

Nếu bạn đang tìm cách quy đổi các nguyên liệu thông dụng từ ml sang gram hoặc ngược lại, dưới đây là một số quy đổi tham khảo giúp bạn tự tin hơn trong việc nấu ăn và pha chế:

- Bột mì: 1 chén ≈ 120 gram

- Bơ: 1 muỗng canh ≈ 14 gram

- Sữa chua: 1 chén ≈ 245 gram

- Đường bột: 1 chén ≈ 130 gram

Cách quy đổi một số nguyên liệu thông dụng sang gram 

Lưu ý: Cách đo lường chính xác sẽ giúp bạn giữ được hương vị chuẩn nhất của món ăn, đặc biệt là khi làm các món bánh hoặc pha chế đồ uống đòi hỏi tỉ lệ nguyên liệu chính xác.

6. Tham khảo thêm để quy đổi đúng

Để hiểu rõ hơn về cách quy đổi hoặc tra cứu những nguyên liệu khác, bạn có thể tìm kiếm công cụ quy đổi trực tuyến. Chúng giúp bạn chuyển đổi chính xác từng loại nguyên liệu, phù hợp cho mọi công thức nấu ăn và pha chế.

Dùng các công cụ quy đổi trực tuyến để tiết kiệm thời gian

>>> Xem thêm: 4 mẹo giúp gian bếp dù bé xíu chật trội vẫn luôn ngăn nắp và sạch sẽ để mỗi ngày nấu ăn là một ngày vui 

Việc nắm vững cách quy đổi các đơn vị trong nấu ăn và pha chế không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo món ăn hoặc đồ uống đạt hương vị và chất lượng hoàn hảo. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên, bạn sẽ không còn lo lắng về việc cân đo sai tỉ lệ và dễ dàng tạo ra những món ăn tuyệt vời tại nhà.

Tổng hợp

*Nếu bạn cần tìm đơn vị thiết kế và thi công nhà ở, vui lòng để lại thông tin trong ô bên dưới.