Món pizza nguy hiểm nhất thế giới nướng bằng dung nham núi lửa Pacaya

Tại Guatemala, một quốc gia nằm ở khu vực Trung Mỹ, có một trải nghiệm du lịch độc nhất vô nhị dành cho du khách yêu thích phiêu lưu và khám phá. Đó chính là việc thưởng thức món bánh pizza được nướng bằng dung nham và đá nóng ngay tại miệng núi lửa đang hoạt động. 

Tham khảo Hướng dẫn đăng bài trên website Happynest tại đây để kết nối với cộng đồng Happynest nhé.

Núi lửa Pacaya – Ngọn núi lửa đầy thách thức và cơ hội

Nằm cách thủ đô Guatemala City khoảng 30km về phía Nam, núi lửa Pacaya là một trong những ngọn núi lửa hoạt động phức tạp và lâu đời nhất thế giới. Núi lửa này có độ cao 2.552m so với mực nước biển và đã phun trào lần đầu tiên cách đây hơn 23.000 năm. Tính đến nay, hoạt động phun trào vẫn chưa dừng lại. Đáng chú ý, đợt phun trào gần nhất của Pacaya vào năm 2021 đã gây ảnh hưởng đến cuộc sống của khoảng 38.000 người thuộc 20 khu vực lân cận.

Dù mang trong mình mối đe dọa tự nhiên, núi lửa Pacaya lại mang đến cơ hội kinh doanh độc đáo cho đầu bếp Mario David García – người sáng tạo ra món bánh pizza đặc biệt này. Trước khi thành công với tiệm pizza độc đáo bên miệng núi lửa, ông từng thử nhiều công việc khác nhau như bán rau củ, kem, nhưng chính sự táo bạo khi kết hợp ẩm thực với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ đã giúp ông nổi danh.

Đầu bếp Mario David García nổi tiếng với món bánh pizza nguy hiểm nhất thế giới nướng bằng dung nham núi lửa Pacaya

Quy trình làm món pizza bằng dung nham

Việc làm bánh pizza trên núi lửa Pacaya không giống với cách làm pizza thông thường. Thay vì sử dụng lò nướng truyền thống, đầu bếp García tận dụng nhiệt độ cực cao từ dung nham và các tảng đá nóng để nướng bánh.

• Khâu chuẩn bị nguyên liệu: Tương tự như các loại pizza thông thường, đầu bếp García chuẩn bị bột bánh, sốt cà chua, phô mai, các loại thịt và rau củ.

Chuẩn bị món bánh trước khi nướng

• Dụng cụ bảo hộ: Vì nhiệt độ ở miệng núi lửa Pacaya có thể lên đến hàng trăm độ C, ông García luôn trang bị đồ bảo hộ chuyên dụng bao gồm găng tay chịu nhiệt, kính bảo hộ và khẩu trang để tránh hít phải khí lưu huỳnh độc hại.
• Quá trình nướng bánh: García đặt khay bánh pizza trên các phiến đá núi lửa đang nóng rực và theo dõi kỹ lưỡng để bánh không bị cháy khét. Chỉ sau vài phút, chiếc pizza đã chín đều với phần đế giòn rụm và lớp nhân thơm phức.

Pizza được nướng và chín rất nhanh chỉ sau vài phút

Việc đứng gần dung nham không chỉ nguy hiểm mà còn đòi hỏi sự tập trung và kinh nghiệm dày dặn. Nhiệt lượng khổng lồ tỏa ra từ dung nham có thể gây bỏng nặng nếu bất cẩn. Chính điều này đã làm nên nét độc đáo và độ mạo hiểm của món ăn.

Thách thức và rủi ro khi làm việc bên miệng núi lửa

Làm việc trên một ngọn núi lửa đang hoạt động không hề dễ dàng. Trong quá trình nấu ăn, đầu bếp García và các nhân viên của mình phải đối mặt với rất nhiều rủi ro như khí lưu huỳnh độc hại, nhiệt độ cao và nguy cơ dung nham phun trào bất ngờ.

García chia sẻ: “Có lần núi lửa giải phóng quá nhiều khí lưu huỳnh. Khi xuống núi, tôi và nhân viên đều bị chảy máu mũi. Chúng tôi phải đóng cửa tiệm trong 15 ngày để đảm bảo an toàn. Dù vậy, núi lửa Pacaya vẫn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống và công việc của tôi”.

Món bánh pizza nguy hiểm nhất thế giới nhưng sở hữu sức hút không thể chối từ

Để hạn chế nguy cơ, đầu bếp García luôn theo dõi sát sao các thông báo từ Viện Khí tượng Guatemala để dự đoán tình hình hoạt động của núi lửa. Tuy nhiên, ông cũng thừa nhận rằng mọi thứ có thể thay đổi một cách bất ngờ, vì thiên nhiên luôn ẩn chứa những điều khó lường.

Sức hút của trải nghiệm pizza núi lửa đối với du khách

Trong vài năm gần đây, xu hướng du lịch mạo hiểm đã phát triển mạnh mẽ, thu hút những du khách yêu thích sự phiêu lưu và trải nghiệm mới lạ. Quán pizza của đầu bếp García cũng nhờ đó mà ngày càng phát triển. Ban đầu, quán chỉ mở cửa 2 ngày/tuần, nhưng hiện tại đã hoạt động đến 5 ngày/tuần để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách du lịch.

Rất nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới tìm đến Guatemala để được trải nghiệm món bánh pizza “độc nhất vô nhị” này. Có những gia đình mang theo cả trẻ nhỏ, thậm chí có cặp đôi còn chọn nơi đây làm địa điểm tổ chức tiệc cưới.

Du khách khắp nơi trên thế giới đều mong muốn được trải nghiệm món bánh pizza nướng bằng dung nham núi lửa

Một du khách Mỹ tên Sojourner White chia sẻ: “Tôi đã vượt hàng nghìn cây số chỉ để đến núi lửa Pacaya và thưởng thức món pizza này. Khi ngồi ăn, tôi mới chợt nhận ra mình đang ở gần một ngọn núi lửa hoạt động. Ban đầu tôi hơi lo lắng, nhưng pizza thì thực sự rất ngon”.

Lời khuyên từ chuyên gia về an toàn du lịch núi lửa

Mặc dù trải nghiệm thưởng thức pizza tại núi lửa Pacaya là độc đáo và hấp dẫn, nhưng các chuyên gia cũng cảnh báo về những rủi ro tiềm ẩn.

Giáo sư Matthew Watson, một nhà nghiên cứu núi lửa tại Đại học Bristol, Anh, khuyên du khách nên tìm hiểu kỹ về điều kiện an ninh và y tế khi đến thăm các khu vực có núi lửa hoạt động. Ông nhận định: “Mọi người thường đánh giá thấp mức độ nguy hiểm của du lịch tại Guatemala. Điều kiện y tế ở đây chưa thực sự đáp ứng đủ trong trường hợp xảy ra sự cố bất ngờ”.

Dù món bánh rất hấp dẫn nhưng các chuyên gia khuyến cáo không nên coi thường những rủi ro có thể xảy ra

Món bánh pizza được nướng trên núi lửa Pacaya không chỉ là một kiệt tác ẩm thực độc đáo mà còn là biểu tượng cho sự sáng tạo và lòng can đảm của đầu bếp Mario David García. Dù mang nhiều rủi ro, trải nghiệm này đã mang lại sức hút đặc biệt cho du khách từ khắp nơi trên thế giới, đồng thời tôn vinh vẻ đẹp kỳ vĩ và huyền bí của thiên nhiên.

Nếu bạn là người yêu thích khám phá và muốn tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực “độc nhất vô nhị”, hãy thử một lần đến Guatemala và thưởng thức món pizza nguy hiểm nhất thế giới này!

Tổng hợp

*Để lại thông tin trong box dưới đây nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm đơn vị thiết kế - thi công nhà ở nhé.